A l’issue d’un voyage dans un pays du Commonwealth, il est d’usage que le Lord Maire de Londres reçoive la reine dans la résidence londonienne de Mansion House. Le 15 mai 1954, la reine et le prince Philip revenaient d’un voyage de près de 6 mois qui les avaient mené aux Bermudes, en Jamaïque, à Fidji, à Tonga, en Nouvelle-Zélande, en Australie, aux Iles Cocos, à Ceylan, à Aden, en Uganda, à Malte et à Gibraltar.

Le banquet eut lieu dans la grande salle d’honneur, somptueusement décorée pour l’occasion. L’orchestre interpréta un programme musical terminé par le God Save the Queen. Puis, la Reine et le Lord Maire portèrent les toasts traditionnels. A l’issue desquels le déjeuner fut servi. (Merci à Sophie Lbm)

Menu

Avocat aux crevettes

Saumon

Sauce hollandaise

Pomme de terre de Jersey

Poulet Saint George

Cœurs de laitue

Asperges du Norfolk

Sauce au beurre fondu

Fraise Melba

Demoiselles d’honneur (sorte de tarte au fromage)

Café