C’est au Polo Bar à New York que la princesse Marie Chantal de Grèce et son fils le prince Odysée Simon ont fête leurs anniversaires. Ils sont en effet tous les deux nés un 17 septembre. La princesse en 1968 et le prince Odysée en 2004. Le prince Paul et la princesse Marie Chantal sont réinstallés à New York depuis cet été. Le Polo Bar (1 East 55th street) à New York est un restaurant Ralph Lauren qui a veillé à la décoration des lieux. Il existe une enseigne « Ralph’s » à Paris boulevard Saint-Germain.