Le prince Carl Philip de Suède a remis la médaille d’or de l’Académie gastronomique à Ida Bauhn, Cheffe de l’année 2025 et championne de Suède en cuisine professionnelle. La cérémonie a eu lieu à Stockholm.
Carl Philip de Suède remet la médaille d’or de l’Académie gastronomique
6 Comments
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3 octobre 2025 @ 09:35
C’est un de ses domaines préférés avec celui du sport automobile !
3 octobre 2025 @ 12:23
Et le design industriel .
3 octobre 2025 @ 12:32
Cette année, Carl Philippe n’a pas eu besoin de voyager à travers le monde.
4 octobre 2025 @ 08:51
Six chefs étaient en concurrence. Ida Bauhn est cheffe de cuisine chez Nour à Stockholm, restaurant étoilé du Guide Michelin. Elle a reçu un chèque de 250.00 SEK (23.000 €). Les quatre épreuves portaient sur la confection de deux amuse-bouche, une entrée froide d’inspiration nordique, un canard laqué (bio de l’île de Gotland) et un plat d’huîtres. Pour compléter le repas, il fallait composer un plat de fromage sucré ou salé composé uniquement de fromages suédois.
5 octobre 2025 @ 08:13
C’était la sélection du meilleur chef suédois. Maintenant la compétition va s’ouvrir à l’international.
5 octobre 2025 @ 11:09
Heureux homme ! De son statut il a la chance de pouvoir prendre le meilleur. Pas les emm…es. Je n’ai pas une nature envieuse, heureusement pour moi, mais dans toute la galaxie des royautés ce serait lui que j’envierais.