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avril 2020
Collection de Haute-Joaillerie « Magnitude » de Cartier
Cliquez ici pour découvrir un documentaire sur la collection de Haute Joaillerie « Magnitude » de Cartier. (merci à Baboula)
Recette du pâté de Pâques
Le Chef Canati du restaurant gastronomique « L’Orangerie » au château de Chenonceau vous livre sa recette « simplifiée » du traditionnel pâté de Pâques.Recette pour 6 personnes :1 kg de pâte feuilletée400 g de viande hachée de porc400 g de viande hachée de veau (palette)6 œufs cuits durs1 œuf frais destinés à la farce, 1 jaune […]
Lorsque Chambord était fermé pendant la Seconde Guerre Mondiale
Le château de Chambord se plie aux règles actuelles de confinement et de fermeture des lieux culturels. Le château a été rarement fermé au public au cours de son histoire.Pendant la Seconde guerre mondiale, seuls quelques privilégiés pouvaient y déambuler à savoir les valeureux gardiens de milliers de chefs d’œuvres mis à l’abri dans le […]
Le « nuage rose » de Chantal de France
« En ces temps difficiles de confinement, je vous partage un moment d’évasion avec une de mes dernières réalisations : nuage rose ». C’est en ces termes que la Princesse Chantal de France, baronne François-Xavier de Sambucy de Sorgue, s’est adressée à ses lecteurs sur sa page Facebook. Une façon pour la princesse d’essayer d’adoucir un peu […]
Histoire et recette des abricots à la Condé
Il n’est pas étonnant que plusieurs recettes portent le nom « de Condé ». La table des princes de Condé a toujours été très réputée. Leurs cuisiniers successifs donnèrent le nom de leur « patron » à des recettes à base d’agneau, un potage et même des abricots. Ainsi, lors d’un dîner où le chef Feuillait officiait aux fourneaux, […]
Composition florale du restaurant « Le Clarence »
Le restaurant Le Clarence est l’une des meilleures tables de Paris. Installé dans l’hôtel Dillon situé avenue Franklin Roosevelt dans le 8ème arrondissement à Paris, il compte eux étoiles au Guide Michelin. Le restaurant appartient au prince Robert de Luxembourg, cousin du grand-duc Henri. Voici une décoration florale (photo d’archives) d’une des salles à manger. […]
Broderies de tenues Yves Saint-Laurent
Gros plan sur des détails de broderies de tenues créées par Yves Saint-Laurent et exposées au musée rendant hommage à la carrière et au travail d’Yves Saint-Laurent, situé avenue Marceau (actuellement fermé) à Paris. (Copyright photos : Musée Yves Saint-Laurent – S.Carré)
Naissance de Guy de Dampierre
La princesse Alix de Ligne et le comte Guillaume de Dampierre ont eu leur deuxième enfant en septembre 2019. Après Olympia née en 2017, le couple a eu un fils prénommé Guy. La princesse Alix est la fille du prince Michel de Ligne et de la princesse Eléonore d’Orléans-Bragance. (Merci à Petit Belge – Copyright […]
Archives : Isabelle de France à Londres avec Marina Vlady
Photo d’archives de la princesse Isabelle de France et de la comédienne Marina Vlady prise à Londres lors d’une soirée au théâtre en avril 1962. La fille ainée du comte de Paris, tout juste âgée de 30 ans, converse avec la comédienne française – de son vrai nom Catherine Marina de Poliakoff-Baïdaroff – née au […]
Livre « Aliéonor d’Aquitaine »
Parution de livre « Aliénor d’Aquitaine » par Martin Aurell. En voici le descriptif : « Convoitée pour son vaste héritage, qui s’étend de la Loire aux Pyrénées et de l’Atlantique à l’Auvergne, Aliénor d’Aquitaine a marqué le XIIe siècle de son empreinte.Deux fois reine, mère de onze enfants, infatigable voyageuse qui parcourt l’Occident et le Proche-Orient jusqu’en […]
Histoire et recette des pommes Dauphine
Les pommes dauphine sont des boulettes issues du mélange de pâte à choux et de purée de pommes de terre, que l’on a ensuite fait frire dans de l’huile. C’est après la moitié du 19ème siècle que cette spécialité de la cuisine française, fait son apparition dans les assiettes. Son nom vient de « Dauphine » à savoir […]