A Saint Sebastien, le prince et la princesse des Asturies ont inauguré le Basque Culinary center. Il s’agit d’une initiative d’un groupe de cuisiniers basques et de l’université de Mondragon. Le centre abrite une faculté de sciences gastronomiques ainsi qu’un centre d’investigation et d’innovation gastronomiques. L’objectif du projet est de former des proffesionnels afin de garantir la continuité et la qualité de la cuisine basque et espagnole. (Copyright photo : Hola)