Le roi des Belges a reçu en audience au Palais royal de Bruxelles une délégation de la Confrérie royale du Maitrank.
MoreLa confrérie du Maitrank reçue par le roi Philippe
6 Comments
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10 mai 2023 @ 06:17
Ce doit être en somme le vin d’aspérule que l’on faisait ou fait peut-être encore dans de nombreuses familles.
L’aspérule séchée était aussi utilisée pour parfumer le linge .
Quant à son odeur elle est décrite comme ”odeur de coumarine” ce qui est bien embarrassant à définir, odeur de foin ou mélilot, de fève tonka, pour moi c’est l’odeur du fenugrec ,plante d’une autre famille utilisée pour favoriser la prise de poids chez les animaux et parfois aussi les femmes dans les pays où on les apprécie bien en chair .
Ces plantes sont ou étaient aussi utilisées pour parfumer le tabac.
Mais honte sur moi je n’ai jamais fait sécher d’aspérule pour me faire une idée, c’est une plante de sous bois très commune à feuilles verticillées et fleurs sommitales blanches de la même famille que le gaillet ,ses proches et la fameuse garance voyageuse qui est une plante un peu épineuse différente elle même de la fameuse garance des teinturiers qui fit du Languedoc le pays de cocagne.
(Correct Piapias ?)
10 mai 2023 @ 07:29
Bien de chez nous 😄
10 mai 2023 @ 08:53
Le grand conseil de la confrérie du Maitrank a été reçu par le roi Philippe, dans le cadre du jubilé du 50e, ce 9 mai 2023. Des membes de la confrérie ne sont pas venus les mains vides. Quelques premières bouteilles de la dernière cuvée de maitrank ont été offertes au souverain.
Et c’est partit !
10 mai 2023 @ 08:55
Le maitrank, qui signifie « boisson de mai », est un apéritif fabriqué à Arlon et ses alentours, en province de Luxembourg, au sud de la Belgique. Il est fabriqué à base de vin blanc de Moselle luxembourgeoise, dans lequel on fait infuser des plants d’aspérule. Selon les recettes, on y ajoute du sucre et du cognac.
La confrérie, qui est légalement une association, est structurée selon une inspiration des corporations et guildes. Son président est le Grand Bailli de la confrérie et les différents administrateurs sont nommés Grands échanssons. La confrérie a aussi aujourd’hui une vocation philanthropique, en reversant une partie des cotisations de ses membres et des bénéfices réalisées lors d’actions.
10 mai 2023 @ 10:29
Ici, photo de la plante à l’origine de diverses préparations . L’aspérule odorante, nommée » Waldmeister » en allemand standard , » Wàldmeischderle » en diverses langues alémaniques ( Trad° : Petit maître de la forêt) :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Waldmeister
On en fait des boissons dans … tout le nord de ce qui était l’ancestrale Lotharingie : Est de la Belgique, Luxembourg, Nord de la Lorraine, Alsace – je dois en oublier.
Dans mon enfance, ce délice du mois de mai, qu’on faisait dans les familles, c’était le Wàldmeischderbowle . C’est d’une fraîcheur, d’un parfum…..
Vais tâcher d’en retrouver la recette.
A plus tard.
10 mai 2023 @ 12:13
L’asperule est très rare chez nous, plante des sous bois de feuillus, et les endroits où on en trouve sont gardés secrets par les propriétaires des parcelles