La reine Mathilde était en visite de l’école hôtelière Ter Duinen à Koksijde. La reine s’est attardée à la filière hôtel-alimentation (2ème année) avant une rencontre avec les étudiants des formations service restaurant et cuisine (5ème année).

Halte fut également faite à la cuisine et au restaurant (enseignement adulte). Un lunch au restaurant De Mijn préparé par le chef Vanbockryck et ses étudiants a clôturé la visite royale.

Les différentes écoles hôtelières de Belgique sont régulièrement impliquées lors d’activités au Palais Royal et au Château de Laeken. Cette tradition remonte à longtemps et constitue un exercice d’apprentissage idéal pour les écoles et leurs élèves. (Copyright photos : Palais royal)