Depuis 1995, le prince Louis Albert de Broglie a créé « Le Prince Jardinier« , une collection d’outils de jardin de qualité qui portent tous un blason en laiton qui s’inspire des armes de la famille de Broglie. (en vente sur www.princejardinier.fr). Mais le prince a aussi fait de son jardin-potager du château de la Bourdaisière, un Conservatoire de la Tomate qui rassemble 630 variétés de tomates. Il publie chez Michel Lafon « Les tomates du prince jardinier » et nous offre ses conseils de jardinage et ses déclinaisons culinaires autour de la tomate. En septembre 2012, le château accueillera la 14éme édition du festival de la Tomate. 

« Les tomates du prince jardinier » par Louis-Albert de Broglie, Editions Michel Lafon, 2012, 350 p.