C’est dans leur résidence de Washington que le prince Joachim et la princesse Marie de Danemark ont célébré un pré repas de Noël en compagnie de leurs enfants Henrik et Athena.
MoreMarie de Danemark cuisine son plat préféré
125 Comments
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16 décembre 2023 @ 09:42
avec les cheveux qui tombent dans le plat !!!!
19 décembre 2023 @ 07:36
Pour la photo c est plus joli les cheveux lâchés
Ce rôti a l air délicieux
26 décembre 2023 @ 13:47
Il s’agit d’un plat de Noël traditionnel au Danemark. La viande est comme caramélisée et donc très croustillante. La princesse Marie s’était déjà exprimée à ce sujet et a dit que c’était pour elle une vraie découverte culinaire en arrivant au Danemark.
16 décembre 2023 @ 09:59
Un truc qui ne passe pas : le chien sur la table
17 décembre 2023 @ 09:12
D’accord avec vous…
17 décembre 2023 @ 10:06
Un jour dans un bon restaurant breton, une cliente avait son chien à côté d’elle sur la banquette. Pas terrible, vu les poils qu’il a pu laisser. Et qui sait s’il n’a pas touché la table avec ses pattes ou pire en mangeant.
Bonjour l’hygiène. Un restaurateur ne devrait pas accepter cela Je m’en suis émue dans un commentaire correct, mais pas de réponse du restaurant..
17 décembre 2023 @ 18:00
Avec les poils de chien dans les assiettes…😅
19 décembre 2023 @ 14:36
Chez moi, ce qui ne passe pas ce sont les gens comme vous…
22 décembre 2023 @ 14:48
Hihihi
16 décembre 2023 @ 10:07
Le prince Joachim sourit mais semble toujours au bord des larmes.
17 décembre 2023 @ 15:10
Ce ne serait pas étonnant avec une telle mère !
17 décembre 2023 @ 15:44
Il ne pleure pas, il vient d’éplucher des oignons !!!
16 décembre 2023 @ 10:23
Autant je déteste les cartes de voeux qui n’ont rien à voir avec Noël……j’aime la simplicité d’un plat, qui fera plaisir, pour cette fête.
Bravo Marie!
Athéna semble avoir bcp grandi.
Très Joyeux Noël a cette belle famille!
16 décembre 2023 @ 10:30
Succulent
16 décembre 2023 @ 10:38
Attention ⚠️ aux cheveux qui pendouillent au dessus du plat.
Marie qui lutte contre le gaspillage alimentaire à vu grand pour 4 personnes ou alors ils sont tous dotés d’un énorme appétit.
Pour ma part je n’appellent pas ça un rôti de porc, mais il faut avouer que c’est visuellement très joli.
Et puisqu’on est sur un post cuisine , je vous livre ici ma recette pour un rôti moelleux:
-1 rôti de porc dans le filet
– 1 bon kilo d’échalotes
– moutarde.
-sel
-poivre
-eau
-1 cuillère à soupe d’huile
Éplucher et ciseler les échalotes
Saler et poivrer le rôti et le tartiner de ( beaucoup) de moutarde. Le faire « revenir » dans l’huile, puis le réserver.
Faire dorer les échalotes ( pas noircir).
Déposer le rôti sur le lit d’échalotes et couvrir entièrement d’eau. Couvrir la cocotte et laissez cuire tout doucement.
Quand il n’y a plus d’eau le rôti est cuit et tout moelleux et l’échalote s’est transformée en délicieuse compotée à servir sur les tranches de rôti.
C’est délicieux
Pour info: ne pas lésiner sur la quantité d’échalotes.
On placer la cocotte dans un four et laisser cuire.
Bon appétit.
16 décembre 2023 @ 10:40
On peut placer…. *
17 décembre 2023 @ 11:50
Louise K,
Combien de temps svp? Et à quelle température le four ?
Merci !
17 décembre 2023 @ 14:57
Louise, je fais cuire une demi-heure le porc dans du lait avant d’aborder le côté rôti casserole ou four ,ça lui donne beaucoup de moelleux. 😋
20 décembre 2023 @ 13:31
Oui avec un peu de muscade. Une chose, attention à la cuisson, le lait caramélise très rapidement.
17 décembre 2023 @ 08:25
Cela a l’air délicieux.
Je vais essayer.
17 décembre 2023 @ 09:10
la viande de porc, se marie très bien avec toutes les sauces. Le choix des sucrés-salés, est judicieux, pour les grands repas festifs, ou plats de tous les jours.
La cuisine Chinoise aussi fait les contrastes, il faut goûter à tout..
Par contre, j’ai un plat qui ne passe vraiment pas, ni visuellement, ni à goûter, la cervelle, même d’agneau, je passe mon tour.
Perso, je trouve que les photos ici, nous sortent des quotidiennes photos (clan en grande tenue ou pas) pour Noël, avec la Tour Eiffel très présente, (j’ai deux amours, mon pays et Paris) et cela me fait une très bonne impression du couple et de leurs enfants. Marie est une sacrée personnalité. Bravo
17 décembre 2023 @ 09:15
Merci, Louise.K, votre recette n’a pas l’air mal.
17 décembre 2023 @ 11:27
Merci Louise ! Je suis ravie parce qu’ en général mes rôtis de porc sont trop secs , je vais essayer votre recette .
17 décembre 2023 @ 11:58
Merci pour la recette.
Je vais l utiliser.
17 décembre 2023 @ 12:40
Louise tous les pays ne coupent pas la viande comme en France et même s’ils le faisaient, les animaux sont nourris différemment, vous seriez surprise comme souvent les viandes sont plus persillée que chez nous. Ici c’est bien un rôti de porc avec la couenne dessus grillée à mode danoise. Marie avait dit il y a bien longtemps dans une interview que c’était son plat danois préféré.
17 décembre 2023 @ 12:48
En effet, le secret du moelleux est l’eau.
19 décembre 2023 @ 11:09
Exact Cosmo. Joyeux Noël et bon appétit!
17 décembre 2023 @ 13:28
Merci LouiseK pour votre recette!
17 décembre 2023 @ 18:07
Merci
17 décembre 2023 @ 18:17
Merci, je retiens la recette ! 😉
17 décembre 2023 @ 19:19
Faut arrêter avec les cheveux…
Vous portez toutes une charlotte Mesdames en cuisine ? ses cheveux en plus ne sont pas au dessus du plat mais pour le présenter 3′ pour la photo. Et lorsque vous apportez un plat à table, vos cheveux sont couverts aussi ?
On n’est pas en collectivité.
19 décembre 2023 @ 10:49
On peut les attacher le temps de cuisiner…sans pour autant tomber dans la charlotte ..
19 décembre 2023 @ 18:55
Ses cheveux étaient peut-être attachés et ensuite on a pris la photo, les cheveux détachés qui ne sont d’ailleurs pas au dessus du plat
20 décembre 2023 @ 10:37
Vous ergotez.
19 décembre 2023 @ 10:49
Hector, ma profession était de cuisiner, mes cheveux étaient toujours attachés et je portais un bandana ( j’en ai toute une collection) , et lorsque j’ai des invités à la maison j’ai la tête toujours couverte. Même propres, je n’aimerais pas trouver des cheveux dans mon assiette.
19 décembre 2023 @ 11:11
Hector, je veux dire que lorsque je cuisine pour des invités, j’ai toujours la tête couverte …après je me découvre ( je précise pour ne pas créer de confusion..)
19 décembre 2023 @ 18:58
Pour garder des cheveux couverts en présence d’invités, faut avoir été bien conditionnée par votre profession en collectivité (où là, ce fût indispensable).
Je penserai à mettre une toque…ce qui fera rire mon épouse.
17 décembre 2023 @ 19:50
Mais combien de temps faut-il pour que toute l’eau s’évapore ?
Cela dit votre recette paraît aussi simple qu’excellente.
Merci.
19 décembre 2023 @ 10:51
Pascal Hervé, l’eau ne doit pas bouillonner mais frémir tout le temps de la cuisson. Au moins 1h à 1h1/4. Et si le rôti est excellent, la compotée d’échalotes est…MIAM!!
20 décembre 2023 @ 11:35
Il faut lire ce que j’ai écrit Hector! Je cuisine tête couverte et bien évidemment me découvre en présence de mes invités.
Pour info, j’ai travaillé aussi ailleurs qu’en collectivité, et j’ai toujours porté un bandana en cuisinant…
Pour info aussi, un cuisinier de collectivité sait cuisiner et à aussi des diplômes..
Bonne journée.
16 décembre 2023 @ 10:42
Simple ambiance d’une famille normale. Ils semblent avoir retrouvé un équilibre avec le reste de la famille.
16 décembre 2023 @ 10:54
Je croyais ne pas aimer le rôti de porc. Je trouvais cela fade. Un jour, invité chez une dame, une Française… elle me dit qu’elle a prévu un rôti de porc. J’ai soupiré, n’aimant pas cela, jusqu’au moment où elle apporté sur la table quelque chose d’effiloché, caramélisé, et sublime. Je lui ai demandé comment elle etait arrivée à ce résultat délicieux. Le temps de cuisson long, parait-il. Donc si Marie cuisine aussi bien que sa compatriote, oui, ca vaut toutes les dindes et pintades de Noel.
Je ne mange jamais plus de dinde, depuis qu’un paysan m’a apporté un oiseau appelé dinde, maigrichon, qu’il avait sans doute nourri lui-même. C’était tellement bon, goûteux, que j’ai banni pour toujours la dinde du commerce. Quand on a goûté à la perfection on ne se contente pas d’un second best. Je n’ai mangé ces animaux maigrichons et délicieux que deux fois dans ma vie.
17 décembre 2023 @ 10:51
@Robespierre ol y a rôti de porc et rôti de porc ! Il vaut mieux pour le goût prendre celui-ci dans l’échine . Pour les volailles vous avez raison , je les prends chez un agriculteur non loin de chez moi . C’est incomparable .
16 décembre 2023 @ 10:55
C’est gentil Marie mais non merci !;)
16 décembre 2023 @ 11:28
Avec de « la purée mousseline pour mettre le jus dedans » ?
17 décembre 2023 @ 08:07
Miam!!!
16 décembre 2023 @ 12:22
Mettre au four un roti de porc, c’est de la cuisine ? Et franchement, cuisiner avec les longs cheveux qui pendouillent, c’est franchement pas hygiénique.
17 décembre 2023 @ 15:48
Vous mettez une charlotte sur la tête, des chaussons élastiques aux pieds & une blouse blanche quand vous travaillez dans votre cuisine… naturellement, comme tous les français !!!
19 décembre 2023 @ 10:49
On peut les attacher le temps de cuisiner
19 décembre 2023 @ 18:59
Ce qu’elle a peut-être fait
19 décembre 2023 @ 10:50
Toujours dans la nuance ! Quand je cuisine, je m’attache les cheveux, tout simplement.
16 décembre 2023 @ 12:29
Un petit clin d’œil à la France avec la tour Effeil en tableau derrière.
16 décembre 2023 @ 12:41
Belle aération dans le salon 😔 sinon le porc au Danemark est connu, pour son élevage…mais pour Noël rien ne vaut sanglier , dain, ou rennes naturels et chassés pour la régulation des espèces . En revanche le porc… élevé en batterie… enfin joyeux Noël à eux.
17 décembre 2023 @ 10:52
Pour l’acide urique et la goutte pas mal non plus !
16 décembre 2023 @ 12:48
L’avantage du rôti de porc c’est qu’il est encore meilleur froid que chaud (à mon goût bien-sûr ) et il doit même y avoir un petit morceau pour le chien …
16 décembre 2023 @ 13:14
La famille de Joachim & Marie offre toujours une image simple et éminemment synpathique ! Ils ont l’air heureux aux States (encore qu’une photo ne veuille rien dire …!) et le fait qu’ils rentrent passer Noël avec Maman et la branche aînée (Frédérik et Mary) est plutôt rassurante: il y a une réelle réconciliation qui est en train de s’installer au sein de la famille royale Danoise, tant mieux !
16 décembre 2023 @ 13:45
on dirait un feuilleté
17 décembre 2023 @ 18:22
Oui, un feuilleté soit plusieurs tranches et entre lard ou jambon + fromage.
Sur la photo, je ne reconnais pas le morceau de viande utilisé mais la croûte paraît appétissante.
16 décembre 2023 @ 14:06
Charmante famille.
16 décembre 2023 @ 14:42
Je n’aime pas du tout cette photo- peinture? de la Tour Eiffel!
16 décembre 2023 @ 14:42
Les pattes du chien sur la table … non !
16 décembre 2023 @ 16:15
« Pré-repas de Noël »…
Simplement un plat du dimanche (au sens littéral), cuisiné avec goûts pour partager en famille. Cette manie d’en faire des caisses parce que l’on est à la table de princes est parfaitement ridicule. Surtout pour un rôti de porc.
Comment qualifieriez-vous des viennoiseries confectionnées par le petit-fils à la sixième génération de François Joseph et Élisabeth? Une pré-collation avant le bal?
Ubuesque vous dis-je.
17 décembre 2023 @ 12:42
😁 du 1er au 23 décembre, deux fois par jour, nous sommes en pré-repas de Noël.
16 décembre 2023 @ 16:29
Quel intérêt ?
18 décembre 2023 @ 22:54
Aucun.
16 décembre 2023 @ 16:43
Ça en dit long sur la gastronomie danoise… 😉 ou sur ses talents de cuisinière, le Danemark est un grand pays de gastronomie. A essayer
16 décembre 2023 @ 17:10
Ce sera aussi du porc pour Noel pour nous, mais du porc noir de Bigorre AOP, de HERBAE
https://www.herbae.fr/herbae/
17 décembre 2023 @ 09:46
Vous le ferez cuire combien de temps ? La dame à laquelle je fais allusion m’avait dit plus de deux heures, je crois 2 h 30. Et elle ne l’avait pas recouvert d’eau comme Louise K. Elle avait mis une échalote au début et du beurre ou de l’huile et arrosait souvent pdt la cuisson. Moi j’ai trouvé ce plat très compliqué à faire.
17 décembre 2023 @ 10:53
Agnes veinarde !
17 décembre 2023 @ 15:42
Sublime! Je l’ai découvert à Toulouse. Je croyais ne pas aimer le porc, et effectivement je ne mange plus que celui-ci. Encore faut-il en trouver et du bon. Bon répas de Noël!
16 décembre 2023 @ 17:20
Bonjour à toutes et à tous,
Avec des pruneaux a doit être bon aussi…
19 décembre 2023 @ 15:50
Le porc farci aux pruneaux est une version raffinée de ce rôti. J’aime bien.
Je mange rarement du porc, sauf dans la choucroute et surtout sous forme de jambon serrano. Récemment j’ai apprécié un filet mignon de porc.
16 décembre 2023 @ 17:35
C’est tous les jours Noel pour eux donc.
16 décembre 2023 @ 18:10
Avez vous la recette de ce plat
16 décembre 2023 @ 18:26
Ce déménagement éloigne aussi Joachim de ses deux fils premiers nés, l’un parce qu’il étudie en Australie, l’autre parce qu’il doit être aussi près de sa mère, au Danemark. Dommage d’être ainsi séparés.
16 décembre 2023 @ 18:29
On dirait un rôti de porc farci de fromage.
17 décembre 2023 @ 09:11
c’est ça. Façon Orloff.. c’est bon aussi..
16 décembre 2023 @ 18:30
Bon Noël au Danemark. Il faut bien faire de temps en temps sa ba…
16 décembre 2023 @ 19:08
La princesse Marie est une très bonne communicante et a certainement compris qu’il fallait arrondir les angles. Après certaines négociations suite aux désaccords récents..
16 décembre 2023 @ 19:12
c’est vraiment un environnement cheap à mort : une gazinière dans une cuisine genre Ikea entrée de gamme, des murs blancs avec des ventilations plus que visibles et basiques, un grand poster de la tour Eiffel, quelques décos genre Action fin de soldes… Pas de quoi rêver ! Pourtant la princesse Marie n’a pas la réputation d’être particulièrement démunie… Ou alors ils ont dû louer un meublé sans visite préalable et se sont faits avoir de la belle manière…
17 décembre 2023 @ 08:37
Ahahah exactement Louise!
19 décembre 2023 @ 19:04
Cela prouve qu’ils ne sont pas snobs…comme certaine ici qui revendiquent le contraire….
C’est un meublé, en attendant d’avoir leur maison.
19 décembre 2023 @ 19:07
Au pluriel certaines…quoique, il y en a une ici, qui l’est plus que d’autres…suivez mon regard.
Je partage les commentaires intelligents de Fleur, Yom et JAusten.
17 décembre 2023 @ 10:22
Je ne vois ce que cette cuisine de style classique a de si cheap. Je précise que la mienne n’est pas blanche, mais en bois de bouleau.
Et vous n’avez pas vu les autres pièces du logement. Quel intérêt à critiquer de la sorte ? Ils auraient une cuisine haut de gamme ça n’irait pas non plus.
17 décembre 2023 @ 12:57
Louise,
Dans le temps de Noël on doit éviter de dénigrer tout et tous…
17 décembre 2023 @ 22:48
Louise, vous avez la critique facile. Nous ne voyons que deux coins de pièces, et vous en tirez de grandes conclusions… Les photos ne permettent pas de savoir comment sont les autres pièces (ni même le reste de la salle à manger), ni la taille de leur logement, ni son emplacement…
18 décembre 2023 @ 21:15
Ce doit être un appartement de fonction meublé et ils font comme ils peuvent, ils viennent quasiment d’emménager (tout ceux qui ont vécu dans ce types d’appart savent qu’il faut toujours un peu de temps pour trouver ses marques).
16 décembre 2023 @ 20:04
Princesse et rôti aussi appétissants que jolis…😉
17 décembre 2023 @ 15:43
Oui.
17 décembre 2023 @ 17:18
Oh vous êtes de retour Muscate! Quel plaisir 🌷
16 décembre 2023 @ 20:15
Tout cela pour un simple rôti de porc !! Voilà une communication peu intéressante.
16 décembre 2023 @ 20:37
A chaque déménagement ils font suivre tous les bibelots, photos, cardes etc… C’est très bien ils ne gardent que le principal… adieu les rossignols en tous genres…comme nous avons tous dans nos placards.
17 décembre 2023 @ 00:48
Facile de cuisiner ce plat , hop au four 🤭 !
Sympa de voir la photo de la Tour Eiffel derrière Joachim, Marie et leurs enfants !
17 décembre 2023 @ 02:20
C’est ça son plat préféré ? Beurk…ok chacun ses goûts mais là ce plat est peu attirant.
17 décembre 2023 @ 10:31
Hectares,
Comme vous !
17 décembre 2023 @ 22:46
Il est indiqué « son plat *danois* préféré ». Peut-être que ses autres plats préférés sont français…
17 décembre 2023 @ 03:14
Il faut bien arroser pour qu’il reste moelleux!! Comme le poulet où je mets de l’eau en plus d’un filet d’huile. je parle d’une vraie bonne volaille qui tient la route!!
17 décembre 2023 @ 05:07
La princesses Marie s’est cuisinée en bonne Française
17 décembre 2023 @ 10:25
La princesse sait cuisiner phi ! Vous n’étiez pas bien réveillé je pense.
Vous battez tous les records avec 3 fautes dans moins d’une ligne…
17 décembre 2023 @ 10:56
Mon dieu mon dieu , je m’en paie une tranche loll !@phi
17 décembre 2023 @ 11:08
Euh Phi….et vous êtes-vous un bon Français ? Vous passez-vous souvent au four ?😉
17 décembre 2023 @ 14:21
Non ,non, elle n’a pas cuisiné sa propre personne, nuances.
18 décembre 2023 @ 04:56
???
17 décembre 2023 @ 08:00
Est ce vraiment elle qui a cuisiné , ou c est juste pour la photo??? Pffffffff
17 décembre 2023 @ 11:22
Sans etre medisante, cela ne m’etonnerait pas. Quelle masse de viande de porc, ingurgitee par 4 personnes ? … va savoir.
19 décembre 2023 @ 15:54
Cette nouvelle mode de cuisine venue du RU où l’on cuisine pour la semaine. Mais je suppose que pour garder les plats frais il faut les congeler. Pas si pratique je trouve.
17 décembre 2023 @ 23:50
Juste pour la photo, ils vont en manger durant 3 jours
La décoration n’est pas très belle
18 décembre 2023 @ 18:26
Pourquoi n’aurait-elle pas cuisiné ?
18 décembre 2023 @ 19:37
C’est important? Après tout, elle ne se présente pas pour être engagée comme cuisinière!
17 décembre 2023 @ 08:52
Beaucoup d,aller retour en avion ….
17 décembre 2023 @ 09:49
Ils vont manger tout cela à 4?
En tout cas, je découvre que je cuisine tous les dimanches à ma famille des pre-dejeuners de Noël. J’en suis fort aise.
Mais les cheveux au-dessus du rôti et le chien sur la table… comment dire….
La petite a bien grandi, on voit venir l’adolescente !
17 décembre 2023 @ 09:53
Pas de quoi en faire tout un plat !
17 décembre 2023 @ 10:22
On devrait ne retenir que le plaisir de voir une famille expatriée mais heureuse de partager un petit bout de pays natal (par le menu et/ou par le tableau affiché au mur). Des parents souriants et des enfants heureux avec leur toutou. Que le rôti de porc ne plaise pas, peu importe, ce sont eux qui le mangent, pas nous. Oui, il suffit de le mettre au four, c’est toujours mieux que d’ouvrir une boîte de plat préparé surgelé. La déco est cheap et l’appart bas de gamme, mais ils ne vivent pas dans un palais aux USA et certains domiciles sont certainement aussi moches (et chacun ses goûts). Toujours le sempiternel point sur les cheveux de nos princesses, on devrait leur prendre un tarif de groupe chez un coiffeur et choisir le carré sous les oreilles pour tout le monde. Retenons plutôt le joli sourire de Marie. Quant au chien, il paraît bien sympathique et attend peut-être de goûter au plat. Et ma foi, il a bien raison.
17 décembre 2023 @ 10:57
Le chien sur la table….non….
17 décembre 2023 @ 13:09
Tous les ans même photo sur le même sujet, mais dans un pays différent….
17 décembre 2023 @ 14:58
Beau reportage de Joachim et Marie; en revanche quelles aigreurs dans certains
commentaires sur cette charmante famille!!!
Paoletta.
17 décembre 2023 @ 15:59
Le rôti de porc à la danoise, le vrai, c’est très bon.
Et un peu plus élaboré que de juste le coller dans le four.
Ceci dit, dans tous les cas, quand on cuisine, on attache ses cheveux.
Et les Danois, les vrais, sont très attachés aux règles d’hygiène.
19 décembre 2023 @ 17:29
Avez-vous oublié que Marie est française, chère Leo? 😘
17 décembre 2023 @ 19:26
Les rôtis de porc à l’ancienne sont tous mijotés longuement dans l’eau couvrante au départ.
Le tout est dans les épices qu’on y met largement selon ses goûts, la viande absorbe. Comme l’a vu Robespierre, il faut attendre que la viande s’éffiloche.
C’est une bretonne qui m’a appris qu’elle le cuisinait au lait avec beaucoup de muscade.
Pas festif vraiment mais pour accueillir des enfants le vendredi soir à une heure très variable et imprévisible, c’était pratique…
17 décembre 2023 @ 19:48
TOUT SONNE FAUX DANS CETTE PHOTO BIEN QUE CETTE PRINCESSE SOIT SYMAPTHIQUE
18 décembre 2023 @ 04:25
Même question que Françoise ?
La princesse Marie ne se distingue pas par le raffinement et l:’originalité.
Un roti de porc n’est pas le summum d’un plat de fête et pour moi, même pas d’un plat de tous les jours. C’est un plat dont la qualité indéniable c’est qu’il est économique , mais très banal et qu’il ne mérite sans doute pas la présente mise en scène.
19 décembre 2023 @ 15:40
Elle n’osait peut-être pas présenter un plat raffiné, de crainte qu’on ne jalouse leur mode de vie. Allez savoir. Et puis si on mange souvent du porc au Danemark… Peut-être un clin d’oeil à leurs compatriotes.
18 décembre 2023 @ 13:17
Que de commentaires hargneux pour si peu de choses.
18 décembre 2023 @ 23:43
Ah l’inépuisable bienveillance des commentaires !
Cette jeune femme publie deux photos familiales toutes simples , cuisine un plat encore plus simple et la voilà habillée pour l’hiver. C’est de saison me direz-vous.
19 décembre 2023 @ 04:59
Trés belle photo!!!!!