Lors du Salon des Bouquets en 2006, l’artiste JF Gaulthier a offert au prince Albert de Monaco la toile intitulée « Roses princières » en hommage à la princesse Grace qui aimait tant les roses. Le profil de la princesse est entouré de roses se rapportant à la famille Grimaldi : la rose « Caroline », la rose « Grimaldi », la rose « Stéphanie », la rose « Princesse de Monaco » et la rose « Jubilé de Monaco ».