Du 19 janvier au 14 février 2013, lors de votre visite au château de Windsor, il vous sera également possible de faire un arrêt par les cuisines du château qui sont en fonction depuis 750 ans. (Copyright photo : The Royal Collection)
Visite des cuisines du château de Windsor
10 Comments
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13 janvier 2013 @ 09:44
Waouh,ça doit mériter le détour!Je me souviens des cuisines du Château de Chenonceaux,qui ne sont évidemment plus en usage mais qui m’avaient semblé impressionnantes,alors celles de Windsor…!!!
13 janvier 2013 @ 16:28
Il y a une chose qui m’intéresserait encore davantage et qui doit être impressionnant … c’est le dressing de la Reine, et l’endroit où elle stocke ses chapeaux !!
14 janvier 2013 @ 10:51
Deux jours de visite sans dormir ni boire ni manger n’y suffiraient sans doute pas! :)
13 janvier 2013 @ 17:20
Peut-on également se faire servir un tea-time dans l’un des salons du château ?
13 janvier 2013 @ 19:43
J’imagine ces immenses cuisines, où tout est réglé façon très précise. Pas une minute ne doit être perdue, il y a les ateliers viandes, poissons, ici c’est les entrées froides et chaudes, plus loin. Ailleurs, ce sont les sauciers qui oeuvrent. Il y a des coins entiers, pour les plats, vaisselles qui reviennent de la Table des Invités de sa Majesté.
J’imagine un menu pour m’amuser :
Truites farcies
Filet de Boeuf en croûte
Jardinière de légumes (de Windsor) off course
Timbale de mûres à la crème Anglaise
je m’arrête aux plats. Ce menu pourrait être un Déjeuner je pense.
Pour avoir lu, quelques menus de la Cour Royale d’Angleterre, je sais qu’il y a souvent du poulet, et du mouton en choix de viandes.
Sa Majesté, descend dans ses cuisines, par plaisir, et pour voir le travail de ses cuisiniers, et des aides.
Un jeune commis poissonnier qui ne l’avait pas salué correctement, du « Bonjour Madam » comme Elle le lui demandait, (s’étant contenté d’un Bonjour classique)et qui ne lui donnait pas le nom du poisson qu’il préparait, alors qu’Elle insistait, pour le lui faire dire, et lui manifestement irrité, répondait « du poisson c’est du poisson », a été prié le soir même, de passer demander son compte chez le comptable de sa section.
Sa Majesté, tient à ce que les gens de sa Maison aiment leurs métiers et charges, et avait justement estimé que ce jeune homme serait mieux employé ailleurs que dans ses Cuisines.
13 janvier 2013 @ 21:04
Oohh,c’est trop dommage de ne pas visiter ces cuisines royales fort anciennes avec les explications ‘historiques’du guide!
J’ai cru visiter tout le chateau de Windsor!On ne finira jamais de le visiter:les cuisines royales,les salles de bains royales,les salles de sport royales,les boudoirs royaux,les petites salles à manger royales,les dressing-rooms royaux,les ‘chapelleries’royales,etc……!loool!
13 janvier 2013 @ 22:53
J’espère qu’il y a un passe-plat chauffant, sinon la sauce va se figer.
14 janvier 2013 @ 01:50
Je possède plusieurs pièces d’argenterie (silver plated) et lorsque je les utlise, j’hésite toujours à placer de la nourriture directement dans les plats, cabarets, plaques ou bols. Normalement, avant d’y déposer canapés, bouchées ou sandwiches, je recouvre le fond d’un papier blanc dentelé. Par le passé, j’avais déjà eu une mauvaise expérience avec des oeufs farcis, ce qui m’a rendue méfiante. Quelqu’un pourrait-il me dire, si oui ou non, il y a danger de contamination.
14 janvier 2013 @ 18:24
je pense que le risque de contamination dépend de la farce utilisée!
du coup je n’utilise que des couverts en plastique et malheureusement (crise oblige) il m’arrive de les laver pour ne pas avoir à les jeter…
c’est une méthode un peu vulgaire,certes, mais qui a fait ses preuves surtout en camping.
cordialement.
14 janvier 2013 @ 18:27
j’ai oublié pourquoi je vous parlais de mes couverts ! quelle quiche je suis !