Voici le menu du dîner donné par le roi et la reine de Suède en l’honneur de leurs hôtes irlandais au deuxième jour de leur visite d’Etat en Irlande.

Canapés en cocktail

Terrine marinée avec cadre de fleurs de Drottningholm

Filet d’omble chevalier légèrement salé, beurre blanc, pommes de terres fraîches suédoises, anneaux jaunes de légumes

Trois fromages suédois aux baies de mûres et bâtonnets craquants

Tartelette à la rhubarbe et son coulis de fraises, crème de cardamone