Petit clin d’œil au prince de Venise qui fête aujourd’hui ses 45 ans. Voici les « creste di gallo » (crêtes de coq), variété de pâtes servie dans son food truck « Prince of Venice » installé à Los Angeles.
Gastronomie
juin 2017
Le Victoria sponge cake
C’était le gâteau préféré de la reine Victoria (qui ne concevait pas un teatime digne de ce nom sans lui). La recette figure toujours parmi les douceurs servies à la reine Elizabeth à Buckingham Palace ou à Balmoral. En gros, le sponge cake se prépare sur la base de deux génoises. On garnit la surface […]
Le prince de Venise célèbre la pizza à Naples
Le prince de Venise était la semaine dernière à Naples pour commémorer les 128 ans de la création de la pizza Margherita. C’est en effet le 11 juin 1898 que l’établissement aujourd’hui nommé restaurant-Pizzeria Brandi créa une pizza dite « Margherita » en l’honneur de la reine Margherita en visite à Naples, composée de mozzarella, de tomates […]
Café Florian
C’est une institution à Venise. « Florian » sous les arcades de la place Saint-Marc a été inauguré en décembre 1720. Son propriétaire Floriano Francesconi l’avait initialement baptisé « Venezia Trionfante ». Depuis, de nombreuses célébrités, des princes vénitiens, des ambassadeurs mas aussi de nombreuses personnalités littéraires comme Alfred de Musset, George Sand, Lord Byron ou Goethe. 10 salons […]
Le chocolat de Buckingham
La boutique de Buckingham se met au chocolat avec cette sélection de chocolats anglais. (Merci à Marc)
mai 2017
Charles et Camilla cherchent un cuisinier
Le prince de Galles et la duchesse de Cornouailles sont à la recherche d’un cuisinier pour leur résidence londonienne de Clarence House. Une annonce a été diffusée. La perle rare des fourneaux princiers devra travailler 40 heures par semaine, avoir de l’expérience professionnelle, proposer une cuisine innovante, durable et aimer travailler les produits bio. Il […]
La bibliothèque du château Haut-Brion
Le château Haut-Brion se situe à Pessac en Gironde. Il fait partie du domaine Clarence Dillon- Château Haut-Brion dirigé par le prince Robert de Luxembourg. Le prince est le fils du défunt prince Charles de Luxembourg, frère du grand-duc Jean, et de Joan Dillon devenue après son veuvage duchesse de Mouchy. Il est à la […]
La reine Elizabeth dîne au restaurant « The Ivy »
La reine Elizabeth était de sortie au restaurant ce qui est très rare pour l’anniversaire d’un proche. La reine s’est rendue au célèbre restaurant « The Ivy » à Covent Garden, une enseigne qui fête cette année ses 100 ans et où l’on mange des spécialités britanniques comme le filet de haddock et le Shepherd’s pie.
Menu du dîner de gala à l’Opéra d’Oslo
Pour le dîner donné par le gouvernement norvégien à l’Opéra d’Oslo en l’honneur des 80 ans du roi Harald et de la reine Sonja, les convives ont dégusté des mets aux saveurs norvégiennes : saumon en crêpe, une préparation à base d’agneau et un dessert au chocolat. (Merci à Michèle – Copyright photo : TT)
Menu du dîner de gala au Palais royal d’Oslo pour l’anniversaire du couple royal
Voici le menu qui fut servi lors du dîner de gala au Palais royal d’Oslo pour les 80 ans du roi Harald et e la reine Sonja de Norvège. Tous les aliments proviennent exclusivement de Norvège. (merci à Michèle)
En mode « pique-nique »
C’est bientôt l’heure des traditionnelles garden parties à Buckingham et des pique-niques sur l’herbe lors de la « saison » anglaise entre les courses d’Epsom, d’Ascot, concerts en plein air ou encore Wimbledon et les régates. Les boutiques des palais royaux vous proposent tout le nécessaire avec différents paniers garnis. Comptez à partir de 85£ jusque 200 £ […]
Le festival des Chefs au Grand Palais à Paris
Au Grand Palais à Paris du 18 au 21 mai 2017, le « Festival des Chefs » avec 19 restaurants éphémères, 50 ateliers, la présence d’artisans et de producteurs et de chef comme Guy Savoy et Alain Ducasse qui a souvent cuisiné pour la famille princière de Monaco.