Alors que les consignes sanitaires imposeront une remise du traditionnel Prix Goncourt, le 30 novembre prochain, selon un rite simplifié, Emmanuel Couly, en recevant Pierre Ménard, dans la web émission littéraire, L’Essonne en Auteurs, d’après sa biographie, Les infréquentables frères Goncourt aux Editions Tallandier, revient, entre autre, sur la création de ce prix. Car, […]
novembre 2020
Livre « Un jour à Chantilly »
Parution du livre « Un jour à Chantilly ». En voici le résumé « Trésor de la culture et du patrimoine français, le domaine de Chantilly fut reconstruit après la Révolution par Henri d’Orléans, duc d’Aumale et fils du roi Louis-Philippe.C’est à l’intérieur de cette demeure d’exception que le dernier prince français abrite sa spectaculaire collection […]
« Mozart enchanté » à Chambord
Le château de Chambord se projette déjà en juillet 2021 avec la programmation du grand concert « Mozart enchanté » le samedi 3 juillet 2021 à 21h au pied du château.Pour célébrer la 10ème édition de son festival de musique, le Domaine national de Chambord a choisi d’organiser une grande soirée consacrée aux œuvres majeures de Mozart, […]
Etat du chantier de la chapelle royale à Versailles
Vue aérienne du chantier de la chapelle royale de Versailles. (copyright photos : EPV)
La petite histoire des anciens vitraux de l’église paroissiale de Saint Rémy à Domrémy
L’église paroissiale Saint Rémy est située au cœur du village de Domrémy-la-Pucelle dans les Vosges à proximité de la maison natale de Jeanne d’Arc. L’église Saint-Rémy, où Jeanne d’Arc fut baptisée, a subi durant la dernière guerre, des dommages occasionnés par les bombardements. Ce sont les vitraux qui ont le plus soufferts.Installés à partir de […]
La bûche de Noël par le chef Guy Martin
Voici la recette de la bûche de Noël du chef Guy Martin au restaurant le Grand Véfour au Palais-Royal à Paris.Préparation : 35 minutes / Cuisson : 6 minutes – Pour 4 personnesPour le biscuit « roulé »3 œufs60 g de sucre40 g de farine40 g de Maïzena5 g de beurre mouPour la crème chocolat80 […]
Livre « Le grand livre de la Naturalité »
Aux Editions Ducasse, par Alain Ducasse « Le Grand livre de la Naturalité » regroupe 120 recette inédites servies au palace parisien Plaza Athenée. C’est depuis 2014 que le chef étoilé Alain Ducasse a imposé la naturalité.L’ouvrage est scindé en 2 parties : la Cuisinalité orchestrée par Romain Meder et la Desseralité orchestrée par Jessica Préalpato. Il […]
Le salon des boiseries au Musée des Arts décoratifs à Paris
L’exposition Luxes au Musée des Arts décoratifs à Paris, avait été reprogrammée et inaugurée le 15 octobre avant de devoir refermer ses portes en raison du confinement. Au gré du parcours, l’exposition permet de découvrir un lieu habituellement fermé à la visite et symboles du luxe à son époque : le salon des Boiseries. Conçu par […]
Menu d’un déjeuner offert au couple impérial russe par le président Loubet en 1901
Le 21 septembre 1901 à Betheny, le président français Emile Loubet (1899-1906) reçoit le tsar Nicolas II et la tsarine Alexandra de Russie. Les perdreaux servis au menu ont été chassés dans le parc du parc du château de Rambouillet. (Source : Facebook château de Rambouillet – © Y.Françoise)
Théâtre Louis-Philippe à Compiègne
Vue du théâtre Louis-Philippe au château de Compiègne. (Copyright photo : EPV/T.Garnier)
Un menu 3 services comme au Meurice
Manger comme dans un palace parisien ? C’est possible grâce au système « Click & Collect » de l’hôtel palace Le Meurice rue de Rivoli. Le chef Amaury Bouhours avec le chef pâtissier Cedric Grolet vous proposent des menus 3 services à 70 euros. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Lorsque Mozart vint à Versailles
En 1763, Mozart est en visite au château de Versailles. Le jeune prodige est alors âgé d’à peine 8 ans. Il est reçu par le roi Louis XV et Madame de Pompadour. Mozart joue pour la favorite du roi.A la fin de son concert, l’enfant veut embrasser madame de Pompadour qui refuse. Mozart en garde […]