Ce 15 novembre 2020 à 14 heures, la maison Osénat mettra en vente en ligne un soulier ayant appartenu à la reine Marie-Antoinette.Ce soulier provient en fait de la descendance de Charles Gilbert de Lachapelle (1755-1794), chef des bureaux de la liste civile du Roi, commissaire général de la Maison du Roi. Son épouse, Marie […]
novembre 2020
Le service d’une poularde de Bresse cuite en vessie
A l’hôtel palace Le Bristol à Paris, c’est le chef Eric Frechon qui officie en cuisine. Ici, le service de l’emblématique poularde de Bresse cuite en vessie.
La Nuit des Musées à Chantilly
Rendez-vous samedi 14 novembre dès 21h sur l’ensemble des réseaux sociaux du Domaine de Chantilly pour une Nuit des Musées virtuelle.Une visite inédite du Château de Chantilly avec Mathieu Deldicque, Conservateur du Patrimoine au Domaine de Chantilly, vous sera proposée en partenariat avec Scribe Accroupi (Merci à Bertrand Meyer)
Bouquet de la Maison Lachaume
Dites-le avec des fleurs ! Bouquet champêtre réalisé par la célèbre maison Lachaume située au Faubourg Saint-Honoré 105 à Paris et fondée en 1845.
L’oratoire royal à Chambord
Voici l’oratoire royal dans l’aile François Ier au château de Chambord. L’intérieur de la pièce est sculpté. (Copyright photo : S.Lloyd)
Restauration de la pendule aux Sultanes
La pendule aux Sultanes, qui appartenait au comte d’Artois, futur Charles X, a été restaurée au château de Versailles.
Vente aux enchères communes : Hospices de Beaune et Chambord
Les Hospices de Beaune et le Château de Chambord font œuvre commune pour proposer une pièce de charité, dite Pièce des Présidents, d’exception qui sera vendue aux enchères par Christie’s, au profit des hospitaliers de France victimes de la Covid-19, lors de la 160ème vente des vins des Hospices de Beaune dimanche 15 novembre 2020. […]
Salle des Buffets à Vaux-le-Vicomte
C’est dans la Salle des Buffets du Château de Vaux-le-Vicomte que le 7 novembre 1659, la France et l’Espagne signèrent la paix à l’issue de la guerre franco-espagnole qui avait commencé en 1635. On peut distinguer au-dessus des deux arches, les décors qui symbolisent ce moment avec d’un côté la Paix (corne d’abondance de fruits […]
Recette la « Royale de moules »
Recette « La royale de moules » par la cheffe Anne-Sophie Pic. Voici les ingrédients nécessaires et la préparation en détails.Ingrédients : 500 g de moules de bouchot1 échalote1 gousse d’ail20 cl de vin blanc1 branche de thym10 cl de jus de cuisson des moules25 cl de crème liquide10 cl de lait2 œufs1 jaune50 g de moules […]
Recette de l’omelette aux asperges
Le roi Louis XIV raffolait des asperges que La Quintinie cultivait à Versailles. Voici la recette d’une omelette aux asperges (pour 6 personnes) par Pierre de Lune, cuisinier du XVIIe siècle.Ingrédients :500 g d’asperges vertes1 petit oignon12 œufs20 cl de crème liquide50 g de beurre1 bouquet de ciboulette fraîche2 branches de thymquelques branches de persil plat1 point de muscade râpéeselpoivrePréparation : […]
Les paniers de légumes de Chambord
Bien que le château de Chambord soit fermé au public, il est toujours possible de commander les paniers de légumes. Cliquez ici.
