Le homard a toujours été un mets que l’on servait en de grandes occasions, au moment des fêtes, lors de dîners de gala. Cette préparation de homard à la sauce Cardinal est un hommage au cardinal Mazarin qui veilla à l’éducation du roi Louis XIV. Il s’agit d’une sauce Béchamel avec du corail de homard, […]
avril 2020
Le Palais royal à Paris
L’histoire du Palais royal commence en 1629 lorsque le Cardinal de Richelieu (1585-1642) devient ministre d’Etat sous le règne de Louis XIII. Souhaitant se rapprocher du Palais du Roi et donc du Louvre, il obtient la propriété d’un terrain situé face au Louvre et demande à l’architecte Lemercier (1585-1564) ayant notamment réalisé la Chapelle de […]
Paris vu du ciel en cette période de confinement
C’est une période que nous dirons particulière. Voici Paris vu du ciel et désert mais cela permet de bien voir l’alignement des grandes artères de la capitale française, ses lieux emblématiques comme l’Arc de Triomphe, la place de la Conorde, le Petit Palais, le Grand Palais, les jardins des Tuileries, le Louvre, l’île Saint-Louis, les […]
« Amazing Grace » au son des cornemuses dans la cathédrale d’Amiens
Juillet 2018 pour les 100 ans de la fin de la Première Guerre Mondiale, la chanson « Amazing Grace » au son des cornemuses dans la cathédrale d’Amiens. Cliquez ici.
Exposition « L’Art de la fête à la Cour des Valois »
A noter dans les agendas ! Du 10 octobre 2020 au 10 janvier 2021, le château de Fontainebleau accueillera l’exposition « L’Art de la fête à la cour des Valois ». En voici le descriptif : « Dans cette cour, on ne s’occupe qu’à donner du bon temps tout le jour avec des joutes, des fêtes, avec […]
L’ordre de l’Eléphant conservé au Louvre
Ce pendentif en or émaillé de blanc est l’insigne de l’ordre danois de l’Éléphant. Institué en 1478 par le roi Christian Ier, cet ordre existe toujours. L’éléphant se porte suspendu à un collier lors des cérémonies.Colliers et insignes sont rarissimes car ils doivent être rendus à l’ordre à la mort du récipiendaire. Celui du Louvre […]
Tenture dite des Valois
En 1519 naît Catherine de Médicis qui fut ensuite l’épouse d’Henri II et mère de trois rois : François II, Charles IX et Henri III. À Fontainebleau, elle organise de grandes fêtes, notamment entre les 6 et 15 février 1564 comme le montre cette pièce de la tenture dite des Valois, tissée à Bruxelles vers […]
Clef de voûte aux armoiries de Jeanne de Ghistelles et de Louis d’Halluin provenant d’une chapelle de l’ancienne église médiévale d’Auteuil
Cette clef de voûte en calcaire date de la fin du 15e siècle et provient d’une chapelle de l’ancienne église médiévale d’Auteuil. Désormais quartier du 16e arrondissement de Paris, Auteuil était alors un village possédant sa propre paroisse. Cet élément architectural est orné des armoiries de Jeanne de Ghistelles et de Louis d’Halluin. Grand seigneur […]
Floraison des merisiers du château de Chambord
Floraison dans les jardins à la française du château de Chambord. Les merisiers à fleurs doubles (Prunus avium Plena) qui composent le quinconce à équerre à l’est du parterre ont laissé éclore leurs grappes de fleurs blanches.A l’origine, les arbres du jardin sont, dans le quinconce à équerre comme dans les alignements, des Marronniers d’Inde. […]
Livre « Le goût des rois. De François Ier à Napoléon III »
Parution dans la collection « Tempus » de Perrin du livre « Le goût des rois. De François Ier à Napoléon III ». Sous la plume de Jean-François Solnon, on découvre les passions artistiques, culinaires, littéraires ou scientifiques des souverains français de François Ier à Napoléon III. « Tous les monarques n’adhèrent pas aux mêmes passions. Si les curiosités de […]
Epidémie de choléra à Paris en 1832
Comme aujourd’hui à l’heure de la pandémie du coronavirus, une terrible épidémie de choléra s’abattait sur la France en mars 1832, provoquant en six mois la mort de plus de 100.000 personnes dont 18.402 dans la capitale.La véritable épidémie débuta à Paris le 26 mars 1832 avec la mort de quatre personnes. Dès le 5ème […]
Les voeux de Pâques du comte de Paris
Confinés au Domaine Royal de Dreux depuis plusieurs semaines, le Comte et la Comtesse de Paris y ont célébré la fête de Pâques avec leurs cinq enfants : les Princes Gaston, Antoinette, Louise-Marguerite, Joseph et Jacinthe ainsi que leur fidèle chienne Terre-neuve Léonora.A cette occasion le Prince a publié un message Pascal sur son site […]