C’est le cuisinier Mauconseil au service de la comtesse du Barry en son château de Louveciennes qui concocta la recette de la perdrix en chartreuse devenue ensuite « perdrix en chartreuse à la Du Barry ». La perdrix est cuite à l’étuvée avec du lard, des carottes en dés, des oignons et des dés de lard. On […]
septembre 2015
La canette aux choux de Marie Antoinette
L’un des plats préférés de la reine Marie Antoinette lorsqu’elle était à Versailles était le canard (ou la canette) aux choux.
Spectacle « La Belle et la Bête » à Chantilly
Le château de Chantilly présentera du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 un spectacle féérique « La Belle et la Bête » sous le dôme des Grandes Ecuries. Un conte fantastique avec des prouesses équestres, des acrobaties pendant plus d’une heure.
Concert au domaine de Randan
A l’occasion du week-end du Patrimoine, le samedi 19 septembre prochain entre 16 h 30 et 18 h 30, quatre pianistes lauréats de la Fondation Banque Populaire donneront quatre concerts sur quatre pianos classés du XIXe et du début du XXe siècle, sauvés en 1925 lors de l’incendie du château de Randan, en quatre lieux […]
Conférence « De Marie-Antoinette à Joséphine, le goût de la porcelaine »
Vendredi 16 octobre à 12h30 au château de Malmaison, conférence ayant pour thème « De Marie Antoinette à Joséphine, le goût de la porcelaine » avec intervention de Madame Marie Laure de Rochebrune, conservateur en chef du département mobilier et objets d’art du musée national du château de Versailles. (Copyright photo : RMNGP)
Le cognac Martell
La maison de Cognac Martell a été fondée en 1715 par Jean Martell qui était négociant à Jersey. En quelques années, sa maison qu’il fonde à Cognac devient très importante notamment avec des exportations vers l’Angleterre.
Grand concert de trompes à Chambord
Grand concert de trompes le samedi 19 septembre 2015 à 20 heures au château de Chambord avec les sonneurs de l’Ecole de Chambord qui accueillent cette année les Trompes de Bonne et l’Equipaggio della Venaria Reale de Turin.
La commande impériale à la maison Christofle
Le bijoutier Charles Christofle fonda la maison qui porte son nom en 1830. Il racheta des brevets qui vont lui permettre de pratiquer à une échelle désormais industrielle le travail de l’argenture par électrolyse ainsi que la dorure.
15, rue Laffite à Paris
C’est ici au n°15, rue Laffite à côté du Boulevard Haussmann et à proximité des Galeries Lafayette que s’érigait la demeure où naquit le futur empereur Napoléon III en date du 20 avril 1808.
Décès de la soeur du prince Henrik de Danemark
Décès à l’âge de 67 ans des suites d’une longue maladie de Maurille Beauvillain de Monpezat, soeur du prince consort Henrik de Danemark et que l’on voit ici en compagnie de leurs parents en 1997. Le prince Henrik se déplacera en France pour assister aux funérailles qui auront lieu vendredi ou samedi. (merci à Marine […]
Rose « Souvenir de La Malmaison »
Lors de son arrivée à l’Elysée, Madame Yvonne de Gaulle décida d’imprimer son style surtout au niveau des décorations florales. Dans l’ouvrage de Bertrand Meyer-Stabley consacré aux Premières Dames de France, on apprend que la fleur préférée de l’épouse du Général n’était autre que la rose « Souvenir de La Malmaison » qu’elle avait d’ailleurs plantée dans […]
L’abbaye de Talloires
L’abbaye de Talloires au bord du lac d’Annecy est aujourd’hui un hôtel-restaurant de renommée aussi bien pour sa superbe localisation que pour sa gastronomie.