La recette de la sole « Murat » comprend bien évidemment des filets de sole mais aussi des fonds d’artichauts. Cette préparation a reçu son nom en hommage au prince Joachim Murat, époux de Caroline Bonaparte, sœur de l’empereur Napoléon Ier.
septembre 2015
Vente d’objets de Marie Antoinette
Vente le 3 novembre 2015 chez Christie’s à Paris de 120 lots ayant appartenu à la reine Marie Antoinette. Il s’agit de la collection de la défunte baronne Liliane de Rothschild, épouse du baron Elie. Parmi ceux-ci un panier en osier que la reine avait avec elle à la Conciergerie ou encore les plans de […]
Livre « Le Louvre et les Tuileries »
Sortie le 22 octobre aux éditions du Passage de ce merveilleux album « Le Louvre et les Tuileries : la fabrique d’un chef d’oeuvre« . Le Louvre est un musée. Mais il est d’abord et fondamentalement, un palais où le pouvoir s’est donné à voir depuis plus de huit siècles. Ce livre très illustré nous fait donc […]
« Le Comptoir de Charlotte » à Marrakech
Axel et Charlotte de Sambucy de Sorgue, fils et belle-fille de la princesse Chantal de France sont désormais installés à Marrakech au Maroc où eut d’ailleurs lieu leur mariage. Le jeune couple qui a une fille Augustine, y a ouvert une épicerie fine installée au n°50 du Boulevard Mohammed VI. Gâteaux et tartes, cup cakes, […]
Les places royales de Louis XIV : la place des Victoires
Première des places royales dédiées à Louis XIV, elle fut dessinée en 1685 par Jules Hardouin-Mansart pour accueillir la statue du roi que le maréchal de la Feuillade avait commandée en 1679 après la victoire de Nimègue, dans le but de manifester, aux yeux de tous, son admiration et sa gratitude pour son souverain.
La meringue
C’est dans le duché de Saxe-Cobourg que le pâtissier Gasparini aurait inventé la meringue. Il en communiqua la recette à Stanislas Leczinski, roi de Pologne, qui résidait alors à Wissembourg. La recette fut ensuite « prise » par la reine Marie Antoinette qui la confia aux pâtissiers du château de Versailles.
Enterrement de Louise de Quengo
Louise de Quengo a été inhumée à Tonquédec dans les Côtes d’Armor. Décédée en 1656 à Rennes, elle était la veuve de Toussaint de Perrin, chevalier de Bréfeillac et était inhumée en tenue religieuse près du reliquaire du coeur de son époux. Sa dépouille était extrêmement bien conservée.
Les portes royales de Louis XIV : La porte royale du Peyrou de Montpellier
La porte royale est construite en 1691 par Charles Daviler, l’architecte du roi, et élève de Mansart. Elle se dresse à l’entrée de la ville, à l’extrémité d’une place royale dessinée en même temps, mais terminée au XVIIIe siècle. Elle se présente sous l’aspect d’un arc de triomphe qui n’est pas sans rappeler l’arc de […]
Livre « Les Rostand »
Parution du livre « Les Rostand » par Philippe Séguy. En voici le descriptif : « Cyrano de Bergerac, L’Aiglon, Chantecler… autant de pièces de théâtre, autant de chefs-d’œuvre nés de l’imagination fertile et du talent d’un homme, Edmond Rostand.
Les portes royales de Louis XIV : la Porte royale Saint Martin à Paris
Bâtie à partir de 1674 par Pierre Bullet, élève de Blondel, la porte Saint-Martin a été commandée par la ville de Paris en hommage au Roi Soleil.Elle s’inscrit dans un carré de 18 mètres de côté. Elle est plus massive et moins ornée que sa voisine, la porte Saint-Denis. Surmontant les portes latérales, 4 bas-reliefs […]
Origine du gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est apparu lors d’un repas et est mentionné de la sorte en date du 12 juillet 1788. Le duc Charles-Henri de Clermont-Tonnerre qui était lieutenant-général du Dauphiné, offrait un dîner pour les officiers à Gap. Un plat de gratin dauphinois fut servi en accompagnement d’ortolans. Le gratin dauphinois à base de pommes […]
Série « Versailles »
Prochaine diffusion par la chaîne Canal Plus de la série « Versailles ». Voici plus de détails : « Versailles, 1667. Louis XIV a 28 ans. Pour soumettre la noblesse et imposer définitivement son pouvoir absolu, il lance la construction de Versailles… comme on tend un piège. Louis XIV est un jeune roi hanté par un traumatisme d’enfance, la Fronde, une […]