Le chef Feuillait était aux fourneaux chez les princes de Condé. Lors d’un dîner, il y eut une confusion en cuisine et les croquettes de riz furent servies en même temps qu’une compote d’abricots. Les convives apprécièrent énormément et cela donna donc naissance au plat « les abricots Condé ».
septembre 2015
Décès du comte Hubert d’Ornano
Décès vendredi dernier à l’âge de 89 ans du comte Hubert d’Ornano, pionner dans le monde cosmétique, ici en compagnie de son épouse Isabelle. La famille d’Ornano est issue de la haute noblesse corse mais la mère du comte Hubert faisait partie de la noblesse polonaise, c’est ainsi qu’il naquit en Pologne au château de […]
Bal à Estoril
A Estoril, le prince Charles-Philippe d’Orléans, duc d’Anjou et son épouse la duchesse Diane de Cadaval ont assisté au gala « Do Bal de la riviera » auquel était aussi présent le prince Albert de Monaco. (Copyright photos : getty images)
La place royale du Peyrou à Montpellier
L’histoire de la place royale du Peyrou de Montpellier commence le 31 octobre 1685 avec le vote des États du Languedoc en faveur de l’érection d’une statue équestre à la gloire de Louis XIV. Plusieurs projets sont envisagés à l’intérieur de la ville, mais aucun n’aboutit.
Filets de sole « Murat »
La recette de la sole « Murat » comprend bien évidemment des filets de sole mais aussi des fonds d’artichauts. Cette préparation a reçu son nom en hommage au prince Joachim Murat, époux de Caroline Bonaparte, sœur de l’empereur Napoléon Ier.
Vente d’objets de Marie Antoinette
Vente le 3 novembre 2015 chez Christie’s à Paris de 120 lots ayant appartenu à la reine Marie Antoinette. Il s’agit de la collection de la défunte baronne Liliane de Rothschild, épouse du baron Elie. Parmi ceux-ci un panier en osier que la reine avait avec elle à la Conciergerie ou encore les plans de […]
Livre « Le Louvre et les Tuileries »
Sortie le 22 octobre aux éditions du Passage de ce merveilleux album « Le Louvre et les Tuileries : la fabrique d’un chef d’oeuvre« . Le Louvre est un musée. Mais il est d’abord et fondamentalement, un palais où le pouvoir s’est donné à voir depuis plus de huit siècles. Ce livre très illustré nous fait donc […]
« Le Comptoir de Charlotte » à Marrakech
Axel et Charlotte de Sambucy de Sorgue, fils et belle-fille de la princesse Chantal de France sont désormais installés à Marrakech au Maroc où eut d’ailleurs lieu leur mariage. Le jeune couple qui a une fille Augustine, y a ouvert une épicerie fine installée au n°50 du Boulevard Mohammed VI. Gâteaux et tartes, cup cakes, […]
Les places royales de Louis XIV : la place des Victoires
Première des places royales dédiées à Louis XIV, elle fut dessinée en 1685 par Jules Hardouin-Mansart pour accueillir la statue du roi que le maréchal de la Feuillade avait commandée en 1679 après la victoire de Nimègue, dans le but de manifester, aux yeux de tous, son admiration et sa gratitude pour son souverain.
La meringue
C’est dans le duché de Saxe-Cobourg que le pâtissier Gasparini aurait inventé la meringue. Il en communiqua la recette à Stanislas Leczinski, roi de Pologne, qui résidait alors à Wissembourg. La recette fut ensuite « prise » par la reine Marie Antoinette qui la confia aux pâtissiers du château de Versailles.
Enterrement de Louise de Quengo
Louise de Quengo a été inhumée à Tonquédec dans les Côtes d’Armor. Décédée en 1656 à Rennes, elle était la veuve de Toussaint de Perrin, chevalier de Bréfeillac et était inhumée en tenue religieuse près du reliquaire du coeur de son époux. Sa dépouille était extrêmement bien conservée.
Les portes royales de Louis XIV : La porte royale du Peyrou de Montpellier
La porte royale est construite en 1691 par Charles Daviler, l’architecte du roi, et élève de Mansart. Elle se dresse à l’entrée de la ville, à l’extrémité d’une place royale dessinée en même temps, mais terminée au XVIIIe siècle. Elle se présente sous l’aspect d’un arc de triomphe qui n’est pas sans rappeler l’arc de […]