Plusieurs plats sont appelés « en Bellevue », cela vient du château de Bellevue qui était la propriété de Madame de Pompadour, favorite du roi Louis XV qui veillait tout particulièrement à lui faire préparer de mets délicats. C’est ainsi que virent le jour notamment la truite en Bellevue ou les filets de volaille en Bellevue.
septembre 2015
Le Jardin d’Acclimatation
Le Jardin d’Acclimatation d’une superficie de 19 hectares, se situe en lisière du Bois de Boulogne. Il fut créé par la Société impériale zoologique d’acclimatation. La Ville de Paris octroie en 1858 une concession à la société dans le but d’y introduire et d’y acclimater des espèces exotiques et d »’y développer un espace vert d’agrément.
La sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce dérivée de la sauce Béchamel à laquelle on a ajouté un jaune d’œuf et du fromage râpé. Elle est créée en cuisine sous le règne du roi Charles X et servie au restaurant Le Grand Véfour vers les années 1820. Elle doit son nom au marquis de Mornay qui […]
Archives : le duc de Guise et son petit-fils Bernard d’Harcourt
Ce cliché datant de 1933 représente le Duc de Guise, Chef de la Maison de France, et son petit-fils Bernard d’Harcourt au Manoir d’Anjou en Belgique, demeure d’exil du Prince. Le comte Bernard d’Harcourt, fils de la princesse Isabelle de France et de son époux le comte Bruno d’Harcourt, est décédé prématurément à Larache au […]
Vente de la collection du château de Digoine
Les 28 et 29 septembre 2015, vente chez Christie’s de plus de 500 lots (vases, sculptures, meubles, tableaux, statues,…) du château de Digoine en Bourgogne. Son propriétaire le producteur de télévision Jean-Louis Rémilleux s’en sépare afin de financer la restauration des lieux et du petit théâtre du château. (Merci à Jay)
Il y a 300 ans décès du roi Louis XIV
Il y a 300 ans, le roi Louis XIV, le Roi Soleil, fils de Louis XIII et d’Anne d’Autriche, s’éteignait en son château de Versailles à l’âge de 76 ans au terme de près d’un mois de lente agonie. Enterré dans la Basilique Saint Denis, sa dépouille fut profanée lors de la Révolution et jetée […]
août 2015
Mariage du prince Franz Clemens d’Altenburg et de la comtesse Eleonore de Toerring-Jettenbach
Mariage à Andechs en Bavière de la comtesse Eleonore de Toerring-Jettenbach, fille du comte Hans Caspar de Toering-Jettenbach et de la comtesse Elisabeth de Walburg-Zeil-Trauchburg avec le prince Franz Clemens d’Altenburg. Parmi les nombreux invités, le duc et la duchesse de Bragance ou encore le prince François d’Orléans. (merci à Belle – Copyright photos : […]
Secrets d’Histoire sur Charlemagne
Ce 8 septembre 2015 à 20h55, France 2 diffusera un documentaire « Secrets d’Histoire » consacré à Charlemagne. En voici le synopsis de l’émission : »La vie de Charlemagne, ce roi carolingien qui aurait inventé l’école, est mal connue. Au coeur du VIIIe siècle, Stéphane Bern propose un voyage à la rencontre de Charles Ier, dit Charlemagne, qui […]
Le riz à l’Impératrice
Mode, architecture, décoration mais aussi gastronomie, l’impératrice Eugénie a incontestablement laissé son empreinte. C’est ainsi qu’un dessert a été nommé « Riz à l’impératrice » en son honneur. Il s’agit d’un riz au lait classique auquel ont été ajoutés des fruits confits ayant macérés dans le kirsh, et allégé avec une crème bavaroise.
L’hommage de Toufflers à Astrid, reine des Belges
Le village de Toufflers, dans le Nord de la France, est tout proche de la frontière avec la Belgique. Les liens avec le royaume y sont si forts que le souvenir de la reine Astrid y est commémoré tous les ans, le 11 novembre. Cette tradition remonte à 1937, deux ans après le décès accidentel […]
Le plateau « Palais Royal » de Dalloyau
Voici le plateau-repas « Palais Royal » de la maison Dalloyau pour 38,39 €. Il se compose de tomate mozzarella et pesto avec pain de campagne ; un filet de bar rôti accompagné de purée de pommes de terres et vierge d’agrumes, de fromage affiné avec une pâte de coing, d’un suprême vanille-framboise avec génoise et compotée de […]
Exposition Balenciaga à Calais
On connaît bien sur Noblesse & Royautés l’œuvre de Balenciaga, et tout particulièrement ses créations emblématiques que sont les robes de mariée de la reine Fabiola et de Carmen Martinez Bordiu, mère du prince Louis de Bourbon.