Nouvelle recette issue des cuisines du Palazzetto Alvisi Gaggia à Venise où les descendants du sénateur qui en fut le propriétaire, perpétutent un élégant art de la table pour leurs convives. Vous la trouverez avec la visite du palais dans l’ouvrage paru aux éditions Du Chêne : « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de […]
avril 2020
Livre sur la reine de Danemark et le théâtre royal
Parution de cet ouvrage sur les relations entre la reine Margrethe et le Théâtre royal. La reine a assisté à d’innombrables représentations. Il s’agit ici d’échanges avec la dramaturge Nila Parly. (Merci à Michèle)
Recette de la timbale de riz au pigeon du Palazetto Alvisi Goggia à Venise
Le Palazzetto Alvisi Gaggia est une élégante demeure sur le Grand Canal à Venise. De la grande baie vitrée de la demeure ouvrant sur une terrasse face à la basilique de la Salute. Le palazzetto date pour sa partie la plus ancienne du XVIIème siècle. Elle fut autrefois la résidence d’un riche couple d’Américains les […]
Recette de poireaux aux langoustines du Palazzo Grandenigo
Hier, nous évoquions l’histoire du Palazzo Grandenigo sur le Rio Marin à Venise et une recette à base de poelnta. Voici aujourd’hui, toujours extrait du très bel ouvrage « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de vivre », une nouvelle recette confiée par ses hôtes : les poireaux aux langoustines. Ingrédients et préparation pour 4 personnes […]
Livre : « Jackie et Lee. Belles, inséparables, jalouses et…soeurs »
Parution de ce livre consacré aux destins de Jackie et Lee Bouvier. La première devint Première Dame des Etats-Unis et le seconde épousa le prince Stanislas Radziwill.Deux vies qui s’entremêlent, où les relations fraternelles virent parfois à la jalousie, à la concurrence mais où demeurent les liens du sang. »Jackie et Lee. Belles, inséparables, jalouses et…soeurs », […]
Recette de la polenta blanche aux petites crevettes du Palazzo Gradenigo
Le Palazzo Gradenigo date de la seconde motié du XVIème siècle. La famille patricienne des Gradenigo, l’une des plus anciennes de Venise décident de l’agrandir et confient le traval à l’architecte le plus en vue de l’époque Baldassare Longhena.On peut accéder au palais par un quai qui porte son nom. Le palais donne sur le […]
Recette du risotto aux fraises de la Casa Baslini à Venise
C’est en 2016 qu’est paru l’ouvrage « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de vivre » par Lydia Fasoli et Toto Bergamo Rossi, photographies de Marie Pierre Morel aux Editions du Chêne. Une visite de palais de Venise et de sa région, riches en Histoire et anecdotes avec à la clé des recettes remplies d’émotion culinaire […]
Livre « Le Parthénon »
Parution (traduit de l’anglais) d’un livre de Mary Beard sur le Parthénon. En voici le résumé : « Vingt-cinq siècles après s’être dressé sur les hauteurs d’Athènes, le Parthénon reste l’une des merveilles du monde, et ses origines, ses étranges revers de fortune, qui jalonnent plus de deux millénaires, demeurent une source perpétuelle de curiosité, de […]
Livre « Le goût des rois. De François Ier à Napoléon III »
Parution dans la collection « Tempus » de Perrin du livre « Le goût des rois. De François Ier à Napoléon III ». Sous la plume de Jean-François Solnon, on découvre les passions artistiques, culinaires, littéraires ou scientifiques des souverains français de François Ier à Napoléon III. « Tous les monarques n’adhèrent pas aux mêmes passions. Si les curiosités de […]
Livre « La saga des Farnèse »
Récente parution du livre « La saga des Farnèse » par Jean-Marc de la Sablière qui fut ambassadeur de France à Rome En voici le descriptif : « Les Farnèse on retient le faste, la grandeur, mais aussi l’ascension extraordinaire. Enracinée au Moyen Âge dans la région du lac de Bolsena, au nord de Rome, cette famille de […]
Livre « Aliéonor d’Aquitaine »
Parution de livre « Aliénor d’Aquitaine » par Martin Aurell. En voici le descriptif : « Convoitée pour son vaste héritage, qui s’étend de la Loire aux Pyrénées et de l’Atlantique à l’Auvergne, Aliénor d’Aquitaine a marqué le XIIe siècle de son empreinte.Deux fois reine, mère de onze enfants, infatigable voyageuse qui parcourt l’Occident et le Proche-Orient jusqu’en […]
Livre « L’énigme de la Vénus de Milo »
Parution du livre « L’énigme de la Vénus de Milo » sous la plume du prince Constantin Mourousy. Né à Lyon, le prince Constantin Pavlovitch Mourousy est l’héritier de la famille grecque des Mourousy, descendant d’une lignée de hauts dignitaires sous les trois empires byzantin, ottoman et russe. Il a fondé en 1987 l’Association européenne de saint […]