Il a cuisiné avec des réfugiés qui avaient élaboré des spécialités de leurs pays.
Au menu : deux entrées à savoir une salade africaine au thon, à l’avocat et à la noix de coco; une soupe végétarienne. En plats principaux, un attiéké poisson frit; un Yétissé à la guinéenne (ragoût) et, en accompagnement, des injeras -galettes érythréennes-, un couscous aux légumes et du riz. Les Baklavas étaient proposées en dessert.
Depuis 2018, l’Ecole aide des bénéficiaires de protection internationale à intégrer un cursus scolaire en les orientant professionnellement.
Si vous souhaitez élaborer ces recettes, cliquez ici. (© @courgrandducale /Maison du Grand-Duc/ Kary Barthelmey)
21 avril 2023 @ 08:40
L’entrée « salade africaine » si joliment présentée est très appétissante.
21 avril 2023 @ 09:26
l’ attiéké au poisson frit ou avec des boulettes de poisson, c’est délicieux
21 avril 2023 @ 16:35
Pour réaliser la recette qui a l’air délicieuse, j’irai dans le quartier africain de Bruxelles (Matongué) pour acheter certains ingrédients.
25 avril 2023 @ 15:03
Est-ce comestible ?
21 avril 2023 @ 10:11
Il aime la cuisine et ses saveurs, ça se voit. Il a un sourire naturel, jamais ennuyè. Comme sa maman, ils sont formidables.
23 avril 2023 @ 17:35
Oh oui, çà ce voit ☺
21 avril 2023 @ 10:25
Faire les choses sérieusement sans se prendre au sérieux : Guillaume m’ est très sympathique!
22 avril 2023 @ 07:04
Comme vous !
21 avril 2023 @ 10:35
Guillaume a quasiment la tête de l’emploi. Tout à fait crédible en cuisinier.
21 avril 2023 @ 11:08
Effectivement … tres convaincant ….
21 avril 2023 @ 11:23
Guillaume doit apprécier la bonne cuisine. Je vais tester la salade africaine.
21 avril 2023 @ 11:44
Tout à fait d’accord et je lui accorde 3 étoiles au Michelin ….
21 avril 2023 @ 12:13
Pierre-Yves, sans arrière pensée, je vous pose cette question: d’après vous, quelle tête faut-il avoir pour être cuisinier? Il faut avouer que la tenue n’est pas très facile à porter, surtout la toque. Par coquetterie, peut être mal placée, j’ai toujours refusé de porter toque ou Charlotte, mais j’ai toute une collection très colorée de bandanas.
Pour en revenir aux plats proposés, tout paraît très bon .
21 avril 2023 @ 12:17
Il semble aussi avoir de la pratique ?
21 avril 2023 @ 12:27
Vois avez dit la tête, Pierre-Yves ? Ce garçon a aussi une certaine…envergure ! 😀
21 avril 2023 @ 13:50
Tout à fait Pierre-Yves, sur la 1ère photo, de prime abord, je ne l’avais pas reconnu et j’ai cru que c’était un vrai chef !
21 avril 2023 @ 16:21
Effectivement Pierre-Yves, c’est ce que m’avait aussi inspiré spontanément la 1ère photo.
22 avril 2023 @ 06:40
Il est en formation. Au cas où…
21 avril 2023 @ 11:22
Le grand-duc héritier Guillaume de Luxembourg a visité une école d’hôtellerie qui propose ses formations à des réfugiés. Durant toute la matinée, le futur chef d’État a découvert des recettes de plats traditionnels et il est passé derrière les fourneaux pour cuisiner quelques plats africains.
Le grand-duc héritier Guillaume s’est rendu dans les cuisines de l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL) à Diekirch. L’héritier du trône souhaitait rencontrer des réfugiés « particulièrement fiers de présenter et concocter des délicieuses spécialités de leur pays », explique la Cour grand-ducale.
La Cour grand-ducale a décidé de partager ces quelques recettes testées par Guillaume sur son site internet. Ce voyage gustatif permet de découvrir des saveurs du Cameroun avec la salade au thon, d’Éthiopie avec la soupe, de Côte d’Ivoire avec l’attiéké de poisson, de la Guinée avec le ragoût Yétissé, de Libye avec le couscous et de Turquie avec les Baklavas.
21 avril 2023 @ 11:24
Intéressantes ces recettes ça me met en appetit.
21 avril 2023 @ 11:46
Dans son élément…Stephanie a déjà affirmé que le grand-duc héritier adorait cuisiner et il a confirmé lors d’une émission télévisée.
21 avril 2023 @ 11:55
La dernière photo est alléchante et bien présentée.
Certainement bientôt avec l’ ouverture de nouveaux restaurants avec ces spécialités étrangères !
21 avril 2023 @ 12:38
Il s’applique, c’est bien.
21 avril 2023 @ 12:41
Il va pouvoir mitonner tout ça à la maison pour sa petite famille !
21 avril 2023 @ 13:34
Guillaume s’applique et pourrait faire un petit essai à la maison.
21 avril 2023 @ 15:19
Ah Guillaume, la cuisine lui va..la tête de l’emploi… peut être pas… cependant on le sent… gourmand, gourmet ! Et les recettes sont très très intéressantes. Merci 😚
21 avril 2023 @ 16:22
Guillaume est connu pour ses talents culinaires , en privé il fait des bons petits plats pour ses amis et sa famille, et bien sur il aime aussi les savourer !
Les photos sont empreintes de naturel et le plaisir de découvrir une cuisine venue d’ailleurs qui est certainement délicieuse et pleine de seteurs
21 avril 2023 @ 17:19
Guillaume ne dépareille pas dans une cuisine, il a tout d’un grand chef.
21 avril 2023 @ 18:06
Le grand duc héritier semble très proche et sympathique
21 avril 2023 @ 19:34
Était-ce comestible ?
21 avril 2023 @ 23:21
Sarà un bravo cuoco? Possibile T.G.:Sera-t-il un bon cuisinier ? Possible
22 avril 2023 @ 10:14
La toque lui va très bien. Cela doit être un fin gourmet, et je gage qu’ il a pris très au sérieux cette séance culinaire
22 avril 2023 @ 11:08
Il marie sa petite soeur cet après-midi….de l’émotion en perspective pour toute la famille d’Alexandra, à commencer par ses frères, je suppose. ..
Le dernier célibataire de la fratrie va donc être Sébastien…
22 avril 2023 @ 11:11
Photos sympathiques.Le grand-duc héritier semble très naturel.