Il y a des bulles qui racontent une histoire. Celle du Champagne Highgrove, cuvée exclusive née de l’union entre la maison Laurent-Perrier et la propriété royale de Highgrove, ne se contente pas de pétiller.
Elle incarne un art de vivre britannique empreint de raffinement, de tradition, et de responsabilité.
Tout commence à Highgrove House, résidence de campagne du roi Charles III, alors encore prince de Galles. Ce domaine verdoyant du Gloucestershire, entouré de jardins écologiques soigneusement entretenus, est devenu au fil des ans un symbole de son engagement pour l’environnement et l’artisanat de qualité.
C’est dans cet esprit qu’a été imaginée une cuvée capable de refléter les valeurs du lieu : exigence, authenticité, finesse. Et qui mieux que Laurent-Perrier, maison champenoise fondée en 1812, pouvait donner vie à ce projet ?
Une cuvée royale, mais sans ostentation. Pas question ici de produire un champagne ostentatoire ou marketing. Le Highgrove Cuvée Champagne est un assemblage subtil de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, à l’image de ce que Laurent-Perrier sait faire de mieux : une bulle fine, une bouche droite, des arômes nets, sans surcharge ni excès. Une élégance contenue, comme celle de son illustre commanditaire.
Servi lors de dîners caritatifs, d’événements à Highgrove, ou proposé en édition limitée via la boutique officielle du domaine, ce champagne est destiné aux amateurs éclairés, mais aussi aux partisans d’une consommation consciente.
Car au-delà du produit, tous les bénéfices tirés de sa vente sont reversés à la fondation du roi Charles III, soutenant l’artisanat, l’agriculture durable, ou encore la préservation du patrimoine.
Ce qui fascine dans cette cuvée, c’est sa double appartenance : elle mêle le terroir de Champagne, mondialement reconnu, à l’imaginaire royal britannique, tout aussi puissant.
Chaque bouteille arbore les armoiries de Highgrove, présentée dans un écrin sobre mais chic, parfois même dans une boîte en bois gravée. Le style Laurent-Perrier — précis, tendu, lumineux — se met ici au service d’un message plus large : celui d’un luxe éthique et discret.
Et dans un monde où le champagne est parfois galvaudé, entre étiquettes tapageuses et éditions bling-bling, le Highgrove Cuvée vient rappeler que le véritable prestige tient à la sincérité des choix. Il ne crie pas. Il chuchote. (Merci à Bertrand Meyer)
Régine ⋅ Actualité 2025, Angleterre, France, Gastronomie No Comments
