Cette semaine, après un engagement officiel, le roi Felipe d’Espagne est venu déjeuner avec un groupe de dix personnes au restaurant Venta Esteban à Jerez de la Frontera.
MoreLe copieux appétit de Felipe d’Espagne
113 Comments
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
8 octobre 2022 @ 00:36
Quel dessert , C ça le meilleur, non?
8 octobre 2022 @ 06:07
En général oui, dont mon époux, mais pas pour moi. 🙂
8 octobre 2022 @ 06:11
Sauf la crème Chantilly. 😋
9 octobre 2022 @ 08:58
Alors d’après un journal local, le dessert était du « tocino de cielo », c’est à dire un flan.
« Le tocino de cielo est dessert très typique de cette région viticole de longue tradition. Ses origines remontent au XIVe siècle. C’était une façon de tirer parti des jaunes d’œufs dont le blanc servait à clarifier le vin.
Comme la quantité de blancs utilisés dans les caves était très importante, les jaunes excédentaires furent donnés aux couvents et les religieuses commencèrent à les utiliser pour confectionner un bonbon.
Son origine est attribuée au couvent disparu du Saint-Esprit à Jerez. De ces origines, le nom métaphorique de ‘lard du ciel’ » (sources Vanitatis el confidential)
9 octobre 2022 @ 10:06
Pit injtéressant – Merci
8 octobre 2022 @ 01:49
Pas appétissant du tout !
8 octobre 2022 @ 11:18
Moi j’aime bien. Ça doit être rassasiant et nutritif. Moi j’aime bien prendre un repas copieux le matin . Ça m’aide à tenir toute la journée sans être obligée de dilapider de l’argent, à midi dans les restaurants. Quoi de plus efficient que de manger un repas bien bétonnant le matin 🤗🤗. Le matin , je prendrai bien ce plat commandé par le roi Felipe 😋😋😋
8 octobre 2022 @ 01:57
Attention à la ligne , Majesté !!
8 octobre 2022 @ 10:51
Il a la ligne…. et si Letizia contrôle les repas à la maison il la gardera! (La ligne… et Letizia aussi d’ailleurs)
8 octobre 2022 @ 12:49
Mais vous avez vu le double-mètre qu’il a à alimenter ?
8 octobre 2022 @ 13:15
Pourquoi toujours penser que ce sont les « gros » qui mangent beaucoup et les « minces » ont des appétits d’oiseaux ! Les clichés sont tenaces. Par exemple, Jacques Chirac était connu pour son solide appétit, et il était plutôt svelte…
9 octobre 2022 @ 19:48
En général, les « gros » mangent plus ou plus mal que les autres. Souvent vérifié dans ma famille ou chez les collègues ou amis.
Néanmoins, Céline Dion avouait pouvoir manger tout ce qu’elle veut.
Un jour avant un concert à Strasbourg, j’ai vu Daniel Lavoie, très mince aussi, manger de bel appétit une escalope à la crème avec des frites. Ce qui signifie que les minces (dont j’étais vraiment étant jeune) peuvent aussi manger de tout, mais dans certaines limites tout de même. Pas deux gros repas caloriques chaque jour, et un petit déjeuner du même calibre. Sinon gare… Surtout avec une vie assez sédentaire.
8 octobre 2022 @ 13:22
El rey tiene suerte de no engordar, pero ¿qué intenta olvidar refugiándose en la comida?
9 octobre 2022 @ 13:22
certes, il ne l’a pas fait pour oublier l’accueil à Jerez de la Frontera, où il avait été avant d’aller au restaurant car il a été accueilli avec enthousiasme par les gens… mais les journaux espagnols n’en font pas mention.
https://www.europapress.es/videos/video-lebrija-sevilla-recibe-rey-vivas-motivo-centenario-nebrija-20221005160650.html
8 octobre 2022 @ 02:33
Des cardons ne sont pas des chardons ,ils sont comestibles pour l’homme ,mais on peut manger les racines de chardon aux vertus médicinales .Donc il faudrait plus de précisions quant à cette recette de.
8 octobre 2022 @ 06:45
Je crois bien que ce sont des blettes,qu on appelle aussi je crois des cardes.
Je viens de vérifier,carde et cardon même famille,les cardons, les feuilles ne se mangent pas,seule se mange la côte,partie blanche qui a un goût d artichaut.
9 octobre 2022 @ 10:42
Blettes et cardons : deux variétés différentes. Vieux souvenir de mes années de jardinage !
8 octobre 2022 @ 08:03
J’avais imaginé une faute de frappe pour des « lardons » qui n’auraient pas dépareillé dans ce type de recette. 🙂
8 octobre 2022 @ 08:24
Un gratin de cardon au Noël provençal , quel délice !
Régime ultra-light au retour …. !
8 octobre 2022 @ 09:41
Le cardon fait partie de la famille des chardons, les Espagnols en sont d’ailleurs très friands. Un de mes voisins, d’origine espagnole, m’avait donné des plants de cardon d’Espagne. Je les utilise comme plantes ornementales avec de magnifiques fleurs bleues-violettes, piquantes comme celle du chardon.
9 octobre 2022 @ 11:48
La fleur d’artichaut est magnifique .
https://pas-a-pas.be/lartichaut-une-fleur-plus-que-mellifere/
10 octobre 2022 @ 16:10
Oui Baboula, l’artichaut fait partie aussi de la famille.
Mon cardon d’Espagne peut se confondre avec l’artichaut sauf que les fleurs sont un peu plus petites.
8 octobre 2022 @ 03:22
Voir cette photo me donne des haut-le-cœur.
8 octobre 2022 @ 08:06
Pareil 😊
9 octobre 2022 @ 10:43
Pareil !
8 octobre 2022 @ 04:18
Le pauvre, il en profite quand il n’y a pas sa femme pour compter les calories. Vu sa silhouette, je doute que le roi mange autant tous les jours.
8 octobre 2022 @ 06:23
Même avis sur la rigueur de Laetitia. Néanmoins, ce comptage de calories est nécessaire pour garder la ligne et la santé. Et nos cuisines sont encore beaucoup trop grasses, sucrées, salées et raffinées, même la cuisine méditerranéenne.
8 octobre 2022 @ 07:49
J’ai pensé comme vous (« profitons-en pendant que ma femme n’est pas là ! »)
8 octobre 2022 @ 10:25
😊👍
8 octobre 2022 @ 11:35
Parce-qu’elle fait attention à son physique, Laetizia serait forcément une mégère qui terrorise son époux ? Le roi ne semble pas malheureux pourtant… Il est de plus très bel homme et vieillit bien. Peut-être est-il très satisfait de son allure d’ailleurs.
9 octobre 2022 @ 10:10
je suis surprise par les commentaires sur le physique du roi, franchement il y a mieux comme homme et il fait nettement plus vieux que son âge .
10 octobre 2022 @ 14:37
« IL y a mieux comme homme, il fait plus vieux… » etc…
Exemples de beaucoup mieux ?
10 octobre 2022 @ 15:37
Moi pareil. Je le trouve correct de physique, mais pas si beau que ça, surtout qu’il fait plus vieux de 10 ans avec la barbe.
12 octobre 2022 @ 11:08
Son premier ministre est plus beau que le roi. Pour rester chez les nobles, le prince de Venise également, idem pour Carl Philip de Suède et Haakon de Norvège.
13 octobre 2022 @ 16:16
personnellement je préfère le roi Felipe à Sánchez (et si l’on regarde les dates de naissance le roi Felipe est né en 1968, Sanchez et le prince de Venise en 1972, Haakon de Norvège en 1973 Carl Philip de Suède en 1979). Et puis « De gustibus non disputandum est » disaient les Romains, (L’expression a été attribuée à Jules César et est utilisée pour dire que les goûts sont subjectifs et ne peuvent être discutés).
9 octobre 2022 @ 10:43
Et l’emprise, vous savez ce que c’est ? !
10 octobre 2022 @ 19:42
L’emprise de quoi et sur qui ? Vous vivez avec les souverains espagnols pour présumer ce que pense le roi et ce qu’interdit ou autorise la reine ??
8 octobre 2022 @ 11:53
Baaah, qu’en savez-vous Stéphanie ? L’esprit chagrin , ce n’est pas bien pour la santé.
8 octobre 2022 @ 12:57
Je pense aussi qu’ il s’ est lâché, de temps en temps, çà ne fait pas de mal
8 octobre 2022 @ 13:23
J’ai compris ! Quand il est avec la reine, c’est laitue à tous les repas ! ^^
9 octobre 2022 @ 10:12
ah ah et sans huile .
10 octobre 2022 @ 11:58
Ou, « bouchées à la reine ». 😋
10 octobre 2022 @ 14:42
ça c’est pour le dessert …
9 octobre 2022 @ 08:57
Je crois que vous voyez juste Stéphanie! Félipe commence à prendre u peu de liberté , on dirait …Mais qu’est-ce qu’il a du recevoir en rentrant chez lui !(Pour ceux qui se souviennent du bonhomme Illico et de sa »Bébelle » de femme …°
10 octobre 2022 @ 11:18
Le couple royal est pourtant assidu aux sorties restos.
Ce n’est pas beau d’être jalouses de personnes bonnes vivantes et sportives mais qui n’ont pas besoin de suer sang et eau pour garder la ligne tout en étant gourmet.
8 octobre 2022 @ 05:12
Bonjour,
Mmmmmmm, cela donne envie d’y goûter 😋😋😋
8 octobre 2022 @ 05:24
Pas pour moi, ce ragoût. Je déteste les pois chiches…
8 octobre 2022 @ 08:08
Les pois chiches sont une source incroyable de plein de bonnes choses …https://podcast-radio.com/podcast/on-va-deguster/le-pois-chiche_e5b799b8214d4c
8 octobre 2022 @ 12:30
Vous détestez ? Comme c’est étonnant ?
10 octobre 2022 @ 12:00
😉
8 octobre 2022 @ 16:16
Cela ressemblerait plutôt à un cocido, non ?
9 octobre 2022 @ 10:14
Cerodo dans la vallée de Baztan face sud des Pyrénées ce genre de plat typique est souvent servi dans les ventas aussi bien que dans les grands restaurants c’est un reste de l’occupation arabe.
12 octobre 2022 @ 16:18
Même pas sous forme d’houmous ? Il paraît même si je n’en raffole pas, que les pois chiches sont très bons pour la santé.
8 octobre 2022 @ 06:55
Burps… Ces plats ainsi accumulés me donnent une indigestion virtuelle !
8 octobre 2022 @ 07:24
Jerez de la Frontera est un endroit
J’aime beaucoup ce plat et les araignées de mer
9 octobre 2022 @ 10:15
des araignées de mer à Jerez ?
10 octobre 2022 @ 13:20
Oui Mme Guislaine, Guillaume a parfaitement raison.
8 octobre 2022 @ 07:32
Dommage on ne connaît pas le dessert !……………….
9 octobre 2022 @ 10:16
en Espagne pour le postres en général c’est le flan surtout de ce côté, à l’est on peut aussi trouver des crèmes catalanes et partout des glaces.
8 octobre 2022 @ 07:36
Bonjour le cholesterol…..
9 octobre 2022 @ 10:19
Il y a un docteur qui a écrit un livre sur la joie de vivre et ses bienfaits lançant aux orties les régimes qui sont vecteurs eux aussi de maladies de carence. De temps en temps on peut tout se permettre . Lors de ma retraite j’ai eu droit comme d’autres à un briefing sur cette nouvelle vie et un spécialiste du cholesterol est venu nous rassurer sur ce dernier qui s’il n’a pas tué à 60 ans n’est pas le danger absolu après ! Le tout expliqué après un repas des plus copieux dans un grand restaurant parisien .
10 octobre 2022 @ 16:40
On a même rétabli l’intérêt des oeufs. On n’est plus si regardants de nos jours sur la quantité d’oeufs par semaine. Trois apparemment, ce n’est pas du tout un souci. C’est ce que je fais et j’ai un taux de cholestérol correct.
Rôtir dans du beurre et les mauvaises graisses, (charcuterie grasse, pâtés de porc…) ça par contre, c’est à éviter.
8 octobre 2022 @ 07:56
Un repas bien copieux, à l’espagnole!
La cuisine ibérique s’est améliorée et allégée mais on trouve toujours dans le pays de tels restaurants et c’est bien…
Quand le chat n’est pas là, les souris dansent:)
Au retour, le roi a du avoir droit, le pauvre, à un jeûne d’un jour où deux:(:(
10 octobre 2022 @ 14:43
ou une soupe à la grimace
8 octobre 2022 @ 07:57
Un grand corps comme le sien peut ingérer ces plats lourds une fois n’est pas coutume, , ensuite carottes râpées pendant 3 jours a la maison, pardon au palais …
8 octobre 2022 @ 08:05
Ce menu doit le changer des « sempiternels bettes » dont son épouse raffole’ il en profite
8 octobre 2022 @ 08:09
J’ai toujours trouvé les ragoûts pas ragoûtants. Mais le roi se défoule sur n’ importe quoi quand il a la chance de manger sans sa femme.
9 octobre 2022 @ 10:21
Quand il va au restaurant avec ses amis Madame ne daigne donc il a aussi quartier libre et il a bien raison d’en profiter .
11 octobre 2022 @ 14:57
le roi était dans ce restaurant de Jerez de la Frontera (qui n’est pas à la périphérie de Madrid) une fois terminée sa visite officielle dans la ville sévillane de Lebrija.
https://www.vanitatis.elconfidencial.com/casas-reales/2022-10-06/rey-felipe-restaurante-jerez-reservado_3502193/
pendant ce temps à Madrid (qui n’est pas à la périphérie de Jerez de la Frontera) la reine Letizia:
http://www.noblesseetroyautes.com/letizia-despagne-a-linstallation-de-nouveaux-membres-a-lacademie-royale-dingenierie/#
8 octobre 2022 @ 08:13
c’est bien un Bourbon, digne de ces ancêtres !
8 octobre 2022 @ 08:41
2 mètres de hauteur , 3 femmes à la maison et un Parlement sur les bras : Le roi a besoin de calories.
8 octobre 2022 @ 08:53
Les « Eintopf », toujours à petites doses, car ce n’est jamais exceptionnel.
Mais je ne connaissais pas celui-là.
12 octobre 2022 @ 11:02
Ah les Eintopfs allemands des années soixante.
Je me souviens que maman était marraine d’un bébé allemand et que mon père pestait durant tout le voyage de retour, en raison d’un Eintopf, genre de potée lorraine, version bas de gamme qui nous fut servie en guise de plat de résistance lors du baptême. Sans compter le vin blanc badois, une piquette, selon lui.
Mais entretemps, la gastronomie allemande, du moins dans les restaurants a évolué en tellement mieux, si on sait choisir la bonne adresse.
8 octobre 2022 @ 09:18
Ah Jerez de la Frontera ce bout du monde espagnol avant le Portugal.
Ce plat est un lointain souvenir de l’occupation arabe en Espagne , en général pour le digérer on a en accompagnement des petits piments verts doux
9 octobre 2022 @ 10:17
Il me semblait bien, avec les pois chiches et le mode de cuisson façon tagine.
8 octobre 2022 @ 09:42
Je confirme, c’est très bon.
Amitiés
Patricio
8 octobre 2022 @ 09:45
Ce ragoût ressemble a des plats tunisiens.Je me demande s’il se mange avec du pain ?
8 octobre 2022 @ 09:47
Maux de ventre garantis !! 😂
9 octobre 2022 @ 10:11
Pour éviter cela, enlever la peau des pois chiches puis les jeter 5 minutes dans l’eau bouillante (avec ou sans bicarbonate de soude) Égoutter puis faire cuire normalement.
Je mange rarement des pois chiches mais le truc marche, idem haricots ou fèves.
9 octobre 2022 @ 10:23
Non Mika je craignais aussi mais les piments servis, inévitablement, avec ces plats évitent tout désagrément digestif.
10 octobre 2022 @ 16:35
Dans les soupes de haricots lingots ou de pois, très prisées par mes grands-parents, ceux-ci ajoutaient pour faciliter la digestion, une cuillérée à soupe de vinaigre.
8 octobre 2022 @ 09:54
Eh bien dites moi.
Il est gourmand le Roi Felipe !
8 octobre 2022 @ 10:58
Comme la fabada asturienne, el cocido madrilène…ce sont des plats roboratifs et délicieux qu il convient de manger lorsque l’été est passé… surtout à Jerez ! Mais il est bon que cette gastronomie « dite » paysanne ne disparaisse pas. Je vous envie majesté.
9 octobre 2022 @ 23:07
Oui, elle fait partie de notre patrimoine. Et rien ne vaut la bonne cuisine de terroir !
8 octobre 2022 @ 11:04
Le roi a raison de se faire plaisir de temps en temps car je ne pense pas qu’il mange autant d’habitude.
8 octobre 2022 @ 11:14
Les pois sont chiches mais pas le plat !!! pour quand il fera bien froid👍
8 octobre 2022 @ 11:24
Ce n’est pas plus écoeurant à regarder que le cassoulet, les tripes, les escargots ou la cervelle.
9 octobre 2022 @ 14:44
Voilà Arielle. J’allais justement demander à tous ceux qui ont des hauts le cœur, beurk, gloups et autres burps s’ils n’ont jamais mangé un cassoulet ou une choucroute de leur vie !
8 octobre 2022 @ 11:55
Bien que mon père était toulousain, je n’aime pas beaucoup le cassoulet, (à la rigueur en hiver), vu que je déteste la charcuterie, mis à part le jambon serrano ou de parme.
Par son aspect, même si les pois chiches remplacent les haricots blancs, ce plat me rappelle le cassoulet en pire.
9 octobre 2022 @ 10:25
Fleur le pata negra une merveille que le roi apprécie aussi
8 octobre 2022 @ 13:19
J’aime certains des ingrédients mais je ne supporte plus du tout les ragouts, j’ai vu que l on pouvait même en faire des sandwichs, c’est une alimentation pour des personnes qui travaillaient aux champs
** Il s’agit d’un plat d’origine paysanne, dont les principales racines se trouvent dans la campagne de Jerez, traditionnellement liée à la cuisine gitane **
8 octobre 2022 @ 13:33
Sans être chauvin, je préfère un bon cassoulet de chez nous. 🤣
9 octobre 2022 @ 23:08
Évidemment, votre région fait partie des plus riches de France gastronomiquement parlant..pas seulement d’ailleurs !:)
10 octobre 2022 @ 12:22
Pour être fou, on fait précéder la cassoulet d’un foie gras…et hop ! Tout dans les hanches…mais quel plaisir. Heureusement que l’armagnac aide à brûler les calories. 🤣
12 octobre 2022 @ 13:12
Mon Dieu,…vous avez dit Foie gras et Armagnac ?
Je sais où passer ma retraite le jour venu ..:)
8 octobre 2022 @ 13:50
En effet, on dirait qu’il se rattrappe loin des yeux de son épouse..
8 octobre 2022 @ 14:17
Ce n’est pas pire qu’une choucroute ou un cassoulet! Comme tout un chacun, le roi fait bien de se faire plaisir.
8 octobre 2022 @ 16:03
On voit que Letizia n était pas là 😅. Il aurait pas osé ! En fait il s’est lâché !
8 octobre 2022 @ 17:02
pas pour moi non plus ; je n’aime ni les pois chiches ni ces haricots et je ne raffole pas des cardes (cardons) dont on mange les « côtes » , comme les bettes / blettes ! chacun ses goûts !
8 octobre 2022 @ 17:41
Ça me fait penser au cassoulet que je déteste.
8 octobre 2022 @ 17:44
Je trouve étonnant de rendre publique ce que mange le roi, à part faire de la pub pour le restaurant… à la place de Felipe j’aimerais plus de discrétion, mais bien sûr je ne suis pas le roi…😀
11 octobre 2022 @ 15:07
et pense qu’il y a ceux qui accusent la famille royale espagnole d’être trop discrète !
8 octobre 2022 @ 20:31
Le Roi Felipe a 2m de corps à nourrir, il peut se permettre les ragoûts!
8 octobre 2022 @ 20:47
Je n’ aurais rien mangé
8 octobre 2022 @ 22:52
Ce plat est portant tellement bon
C’est un peu le cassoulet espagnol
J’aime aussi le cassoulet
Ces plats sont tellement légers et digestifs
9 octobre 2022 @ 00:49
Pas du tout appétissant ! Avec les pois chiches, attention à la contispation et aux gaz 😬 !
9 octobre 2022 @ 00:50
..constipation…
11 octobre 2022 @ 01:06
Amis de la poésie, bonsoir !
14 octobre 2022 @ 16:28
😂😂😂
9 octobre 2022 @ 10:28
C’est toujours agréable de regarder manger un homme qui a un bon coup de fourchette, surtout si vous avez cuisiné pour lui.
Je me demande si Letizia a la même façon de voir…
9 octobre 2022 @ 10:31
Je trouve que c’est bien d’oser manger des spécialités de l’endroit que l’on visite ainsi dans un restaurant de Catalogne je voyais sur d’autres tables des clients déguster des grands légumes noirs , j’ai demandé ce que c’était , en l’occurrence des poireaux sauvages grillés sous la cendre . On éventrait la carapace brûlée et avec une cuillère on décollait le centre que l’on assaisonnait avec une sauce spéciale – Un régal. Pourtant je n’aime pas trop les poireaux.
9 octobre 2022 @ 12:52
Le cardon est un des légumes fétiches des Genevois surtout en période de Noël.
Étant donné la situation géographique de ce canton je pensais qu’il était aussi connu en France.
Dans le Piémont c’est un des légumes qui accompagne la bagna càuda.
9 octobre 2022 @ 15:23
les blettes et le cardon sont deux éléments différents-
les blettes sont des cardes blanches (avec feuilles immenses parfois mangées comme épinards)
le cardon est une plante qui ressemble à la plante artichaut que l’on enveloppe l’hiver sur pied pour qu’il blanchisse – il se pèle et se cuit à l’eau avant d’être égoutté et accomodé avec une béchamel et fromage râpé et cuit au four –
c’est le légume des savoyards utilisé pour NOEL –
les blettes et le cardon sont très prisés en hte savoie et savoie dont je suis
une habitante –
à mon avis le cardon est meilleur que les blettes qui se cuisinent aussi avec
une sauce à la tomate –
le plat présenté me fait penser à la ration du chien – pas alléchant
du tout –