La boutique en ligne des palais royaux britanniques vend de la confiture et des marmelades faites « maison ». Cliquez ici pour voir tous les produits.
Les confitures et marmelades royales anglaises
54 Comments
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9 janvier 2021 @ 04:20
Pourquoi ne pas les faire soi-même les confitures et marmelades?
9 janvier 2021 @ 07:51
Ils deviennent épiciers les temps sont durs….a par les étiquettes qui sont belles il faut être benêt pour acheter cher ces conserves
9 janvier 2021 @ 08:53
Il y a ceux qui aiment et adorent les confitures, gelées, etc.
Ceux qui n’en en mangent jamais ( comment peut-on … ? )
Ceux qui ont une préférence pour telle ou telle .
Et vous ?
9 janvier 2021 @ 09:45
J’ai dû payer mes enfants pour qu’ils m’aident à cueillir les framboises…tellement il y en avait dans le jardin oû on habitait alors…
J’ai une préférence pour la confiture d’abricot avec les amandes des noyaux,
La confiture de framboises sans les pépins, pas vraiment de la gelée,
Et qu’elles soient de Metz ou de Nancy, les mirabelles bien sûr,
Si Elsi me lit , mes parents me racontaient qu’avant la guerre , au Luxembourg on se passait un grand chaudron de maison en maison à la saison des quetsches.
On y faisait cuire de la confiture 100% fruits ( ni eau ni sucre) pendant toute une journée en tournant avec une grande spatule en bois.
Avez vous entendu parler de ça Elsi ou d’autres luxembourgeois?
Restez sages…Le virus se cache n’importe oû!
9 janvier 2021 @ 11:02
J’aime bien la confiture mais il me faut absolument la marier avec un produit non sucré, alors c’est tartine avec confiture sur crème salée gélifiée (je ne cite pas la marque du pot blanc avec écriture en vert et rouge) ou tartine de confiture en même temps que yaourt nature.
Étant la seule de la famille à en manger, et encore, une fois tous les deux mois, mes pots de confiture maison s’éternisent ! Comme j’aime bien les fabriquer, je les offre autour de moi. Ma préférée, confiture de fraises, bien que la griotte…. 😊
9 janvier 2021 @ 18:16
Que j’aimerais vous avoir dans mon entourage, d’autant que je pense que nous n’habitons pas très loin l’une de l’autre, vu que vous évoquez Sélestat.
Mais je ne consomme les confitures qu’à partir de 60 g minimum de fruits… Je comprends donc que vous les consommez avec un produit laitier non sucré…
Je devine la marque de votre crème salée gelifiée, que j’apprécie également…
Par contre la griotte ce n’est pas ma préférée. Quoique c’est celle de cerises rouges que j’aime moins…
Avez-vous essayé de mettre un ou 2 brins de lavande dans de la confiture de framboise ou d’abricot ou de basilic dans de la confiture de fraise… C’est divin…
10 janvier 2021 @ 16:31
Non Noëlle, en général je ne rajoute rien d’arômatique mais je retiens votre idée 😊
9 janvier 2021 @ 21:47
Moi aussi Menthe, juste une fois/mois…depuis ma perte de poids et alors j’arrive à bien me stabiliser depuis plus de quatre ans. Ce fût difficile alors je ne vais pas tout gâcher et c’est tellement addictif…
10 janvier 2021 @ 08:04
quand je fais un gateau roulé, j’y passe un pot moyen de confiture, dedans, et sur le dessus du biscuit… ça fait fondre le stock, et ça change des traditionnelles tartines à la confiture du matin..
on peut les fourrer à toutes les natures de confitures, ces biscuits roulés. Facile à faire, et ça occupe les enfants en plus..
12 janvier 2021 @ 15:01
Menthe,
j’ai au moins 10 pots de confitures différentes et comme je ne mange que des yaourts natures j’en mélange un peu dedans ,
Je déteste les yaourts aromatisés !
9 janvier 2021 @ 12:54
Moi, c’est la marmelade à l’orange.
Une amie fait, tous les ans, une marmelade à l’ananas et me donne une dizaine de pots.
C’est délicieux !
9 janvier 2021 @ 14:56
Avez-vous goûté la marmelade de citron, chère Deb ?
Je vous souhaite une belle année avec un gros bisou 💞
10 janvier 2021 @ 09:56
Oui et les mandarines de Corse ( un régal à manger à la cuillère, tellement c’est bon!)
10 janvier 2021 @ 11:53
Belle année Menthe.💋
9 janvier 2021 @ 18:07
Quelle chance. J’aimerais bien avoir votre amie…
9 janvier 2021 @ 14:48
J’aime les gelées plutôt que les confitures . Mes préférées sont oranges / clémentines et framboises . J’apprécie aussi la gelée de coings .
Je mange cela très classiquement sur une tartine de beurre ou mélangée à un yaourt .
9 janvier 2021 @ 18:07
Perso je les aime à partir de 65% de fruits. Récemment dans une petite ville touristique alsacienne, la vendeuse affirmait qu’elle employait 70% de fruits. Rentrée, je constatais avec dépit que les 70% se sont transformés en préparée avec 53 à 55% suivant la variété.
M’en étant plainte sur google, elle n’hésita pas à tenter de noyer le poisson, affirmant que les 70% de fruits se transformaient en 55%, alors que l’étiquette affirmait elle-même préparée avec 55% de fruits… La brave dame s’est tirée une belle dans le pied et ne convaincra personne… Pathétique.
9 janvier 2021 @ 19:22
J’adore la marmelade de clémentines corses , avec de la viande ,même !
Mirabelles, abricots, griottes , voilà, Leonor ,je vous verrais bien dans ce commerce artisanal !La rhubarbe , quetsche etc , tout est bon !
10 janvier 2021 @ 15:57
Je suis une très mauvaise représentante de ma région ( la Lorraine ) parce que je ne supporte pas la confiture de mirabelles , excellente par ailleurs .
9 janvier 2021 @ 09:04
Les Windsor travaillent en famille: Charles et William cueillent les fruits, Kate et Sophie font la confiture, Edward inspecte les travaux finis, Camilla chasse le gibier pour le repas, Andrew court après les jeunes servantes, Fergie régale tout le monde de ses histoires, Papy et Mamy sucrent les fraises 😋
9 janvier 2021 @ 11:45
Bravo, bien trouvé, surtout les six derniers mots !
9 janvier 2021 @ 19:24
Meghan fait la pub à l’international, Harry près de la gent militaire ,un oeil sur Archibald !
9 janvier 2021 @ 23:33
Excellent ! Mais que font les enfants? Ils tartinent pour les distribuer aux pauvres comme l’auraient fait Camille et Madeleine de Fleurville?
10 janvier 2021 @ 12:05
Oh, « Les petites filles modèles »…
9 janvier 2021 @ 11:10
Voyons les palais vendent des confitures et marmelades faites par les mains royales.
Quelle blague..Eux même n’en mangent pas puisqu’ils mangent tous bio, alors c’est pour le petit peuple.
Ils sont épiciers se pere en fils depuis 1585…
Cela ne heurte personne. Si Harry et Meghan avaient vendu des confitures, lol, les hurlements des aigries, mon DIEU, on les aurait entendues jusqu’au ciel.
Les unes, les autres auraient rivalisé de grossièretés et d’insultes..
Cette famille commerce et cela n’a jamais gêné personne.
Ce qui explique vos critiques à l’égard des Suseexes sont infondées et injustifiées..C’est la personne de Meghan qui vous dérange, le reste n’est que excuse fallacieuse.
9 janvier 2021 @ 11:14
…la reine touille avec ses petites mains …
9 janvier 2021 @ 11:30
45 g de fruits pour 100 g de sucre, un pot de 200 g : pas donné !
9 janvier 2021 @ 14:58
A cette proportion ce ne sont plus des confitures, mais des sirops !!
Rien ne vaut une bonne confiture maison.
10 janvier 2021 @ 09:58
Bien d’accord.
9 janvier 2021 @ 18:11
Quelle horreur. Avec 45% de fruits seulement, c’est immangeable, pour nous en tout cas. En-dessous de 60 à 65g de fruits point de salut. Une fois qu’on a l’habitude on n’arrive plus à manger tout ce qui est en-dessous de 60g de fruits, et encore c’est tout juste.
Quand vous dites 100 g de sucre, c’est le sucre des fruits compris. Sinon c’est 55g de sucre rajouté pour 100g.
Même gratuites, je n’en voudrais pas de leur marmelade…
A bon entendeur salut…
9 janvier 2021 @ 13:48
J’AIME FAIRE LES CONFITURES – C’EST AMUSANT !!!!!!!!! mais il n’y a pas de quoi en faire toute une tartine –
je n’ai par contre jamais réussi à faire la confiture de fraises – quelqu’un a une recette ????
9 janvier 2021 @ 17:12
Non, mais je peux vous donner une recette de gelée de vin. A la television autrefois, une certaine Maïté utilisait cette gelée dont un fournisseur refusait de donner la recette. J’ai essayé et réussi. C’est simple comme bonjour. Cuire le vin, mettre du sucre, et le produit pour gélifier les confitures, ou du agar agar. Ou à la rigueur de la gelatine. On peut faire tous les vins, rouges, blancs, c’est un produit facile à faire,pas cher, et qui en cadeaux fait très « haut de gamme ». Accompagne gibier eventuellement.
9 janvier 2021 @ 19:29
TB, vous avez retrouvé la touche minuscule! Comme quoi, tout revient !Ne la perdez pas surtout !
Perso, C mon téléphone ,qui a la sonnerie bloquée, je ne C pas,comment la débloquer …
Si vous avez des idées , avant que n’arrivent les fraises, que je ne sucre pas encore , quoique parfois , avec cette informatique ,on se demande! SVP !
9 janvier 2021 @ 21:08
Jaline,
Je vous conseille de voir le site de Marmiton !
Bonne chance !
10 janvier 2021 @ 13:30
Avec la technique de Christine Ferber (livres disponibles …) on peut tout réussir !
Bonne chance.
11 janvier 2021 @ 19:13
Christine Ferber a juste le tort à mes yeux de vendre ses confitures à prix d’or. 8 euros il paraît le petit pot d’env. 270 g je crois.
Ce n’est que des fruits et du sucre et un peu de savoir-faire.
Pas très généreuse la dame…
Maintenant vu son physique enrobé, je crains qu’elle ne rajoute trop de sucre. Certains ont la chance d’abuser des bonnes choses sans que cela ne se voit sur la silhouette. Mais malheureusement pas tout le monde…
9 janvier 2021 @ 15:12
J’ignore si ces confitures ( royales) se vendent bien, mais pour l’instant, ce sont les pauvres Anglais qui y sont dans la confiture…..Malheureux !!
Le maire de Londres à placé la capitale en situation » d’incident majeur » , tant la contamination y est accélérée = 1 personne sur 30, dit le journal que je viens de lire…..Les hôpitaux redoutent de ne plus pouvoir gérer……
Il faut souhaiter une amélioration rapide……Pardon d’être hors sujet, mais cela me peine beaucoup pour eux;
9 janvier 2021 @ 16:57
Ma préférée : la confiture de framboises que je ramasse dans la forêt toute proche,( pas la gelée que je n’aime pas ).
10 janvier 2021 @ 16:38
Quelle chance Vitabel, des framboises sauvages ! Chez nous, dans la forêt où mon époux en cueillait, enfant, des kg, ne subsistent plus que quelques framboisiers épars et presque pareil pour les myrtilliers.
9 janvier 2021 @ 19:18
Pour bien faire prendre la confiture, il est d’usage de rajouter du jus de citron.
Pour sublimer la confiture de fraise, une branche de basilic, à retirer avant de mettre en pot donne un bon goût.
10 janvier 2021 @ 16:46
Je rajoute systématiquement de la pectine, donc toujours bien prises, puisque c’est la pectine naturelle du fruit qui permet la gélification.
La fraise n’est pas riche en pectine.
12 janvier 2021 @ 09:12
Où et sous quelle forme trouvez-vous la pectine ? Merci d’avance.
12 janvier 2021 @ 18:17
Noëlle, en épicerie bio, mais vous en trouvez aussi en supermarché dans le rayon « sucre »,les gélifiants spécial confiture en sachet sont en général de la pectine , il suffit de lire la composition des produits.
La pectine à acheter se présente toujours sous forme de poudre, et est en général de la pectine de pomme.
13 janvier 2021 @ 18:25
Merci Menthe pour ce renseignement. J’ignorais que la pectine, présente dans certains fruits, se vendait pour ceux compléter ceux qui en manquent.
9 janvier 2021 @ 23:30
Désormais avec le Brexit, il ne nous est plus possible d’en acheter car les droits de douanes et les frais de formalités sont exorbitants au point que même Fortnum & Mason a décidé de ne plus vendre de produits dans l’Union européenne car cela coûte trop cher au vendeur et à l’acquéreur.
Je n’avais pas l’intention d’acheter ces produits mais je ne peux plus faire venir mes chemises de Jermyn Street. Dommage car elles sont d’excellente qualité et pas trop chères. Ni acheter mon pudding pour Noël prochain. Mais grâce à la comtesse Tolstoy, je ferai une bûche de Noël façon Forêt noire et Kloubitchou attendrie sur le carrelage de la cuisine et présentée triomphalement . Je n’aurai pas tout perdu dans ce désastre qui touche la plupart de mes amis.
10 janvier 2021 @ 16:05
Et les parfums Penhaligon’s . . .je vous suggère Guerlain .Pauvre Cosmo ! N’ayant pas l’habitude de me fournir en Angleterre , je suis moins privée que vous .
Un espoir cependant : si l’Ecosse indépendante rejoint l’UE , peut-être aurez-vous accès à cette qualité que vous regrettez ? Ou à Dublin ?
Je vous rappelle que la comtesse Tolstoï attend toujours un prétendant . . .
11 janvier 2021 @ 14:10
Merci pour votre compassion, Ciboulette ! On peut étendre les regrets au thé, au fromage etc…
Mais si l’Ecosse est indépendante, ce que je souhaite, le problème reste le même avec les fournisseurs londoniens.
Bon, il y a des problèmes plus graves…et je trouverai bien des chemises, du thé et du fromage en France…😀😀😀
12 janvier 2021 @ 15:11
Je m’en veux de ne pas avoir anticipé ,changer de thé va m’être cruel .
11 janvier 2021 @ 14:56
Menthe, sachez que pour la lavande, il faut doser avec parcimonie. 1 max. 2 brins pour une grosse bassine ça suffit.
Là je viens d’acheter en épicerie fine un pot d’abricot-lavande, j’en salivais. A tort, car la lavande est tellement dosée, que ça en est désagréable. D’autre part il faut ôter le brin de lavande ou de basilic avant mise en pot. Eux ils l’ont laissée et c’est fort désagréable de devoir éliminer les tiges lors de la dégustation.
Pour la compote de pomme j’ajoute 1 tige de thym citron. C’est délicat et ça sublîme aussi la compote.
Quand je disais que j’aimerais vous avoir dans mon entourage, c’était à prendre au second degré et non pas pour « profiter » de vos confitures bien sûr…
11 janvier 2021 @ 14:58
Cette année je suis triste de ne pouvoir faire ma confiture de framboise à la lavande, si peu dosée en sucre que je pouvais presque la manger à la cuillère.
Mes framboisiers ont attrapé la rouille de façon si intense que j’ai décidé de les arracher… Pour le regretter aussi vite. Depuis ils ont repercé et refait la rouille.
Alors on va traiter à la bouillie bordelaise, car ce que je préférais dans mon jardin c’étaient justement les framboisiers, vu que ce fruit est si rare sur les étals. Hormis en Bretagne où on les trouve facilement sur les étals des marchés.
12 janvier 2021 @ 20:33
Je viens de trouver une recette de confiture sans sucre ni gélatine.
Dans une petite casserole faire cuire à l’eau la peau d’une orange et sa pectine naturelle.
Récupérer la peau d’orange cuite .
Ajouter une cuillère d’eau minérale à cette peau d’orange cuite.
Remuer très rapidement.Ce procédé créé une gélification instantanée. C’est de la gastronomie moléculaire. C’est une recette de Thierry Marx .je vous la livre comme je l’ai lue .Je la testerai demain .avec la peau d’une orange 🍊 on ne prend pas de risques .
13 janvier 2021 @ 18:26
Merci de partager cette connaissance. J’essayerai à l’occasion.
12 janvier 2021 @ 20:45
Je viens de trouver une recette de confiture sans sucre ni gélatine.
Dans une petite casserole faire cuire à l’eau la peau d’une orange et sa pectine naturelle.
Récupérer la peau d’orange cuite .
Ajouter une cuillère d’eau minérale à cette peau d’orange cuite.
Remuer très rapidement.Ce procédé créé une gélification instantanée. C’est de la gastronomie moléculaire. C’est une recette de Thierry Marx .je vous la livre comme je l’ai lue .Je la testerai demain .avec la peau d’une orange 🍊 on ne prend pas de risques mais c’est pour consommer rapidement .
15 janvier 2021 @ 16:43
Échec total ,on ne doit pas avoir la même idée de la confiture et pourtant j’ai les idées larges .