Le roi Juan Carlos d’Espagne aime les plaisirs de la table et connaît les bonnes adresses. L’un de ses restaurants préférés est « Casa Lucio » à Madrid où il n’hésite d’ailleurs pas à inviter des hôtes de marque de passage dans la capitale comme Bill Clinton. Le plat que le roi y mange presque toujours ? « Huevos estrellados » à savoir des œufs sur le plat un peu revsu et corrigés qu’il déguste en entrée avec du jambon et des toasts.
16 septembre 2015 @ 05:54
Pour être revisités, ils sont revisités voire cassés ces œufs au plat royaux ! Servis avec du jambon bellota, ce doit être bon mais peut-être trop copieux pour une entrée .
16 septembre 2015 @ 07:07
on dirait presque des oeufs brouillés … sans crème. J’en ferais non mon entrée mais le plat principal.
16 septembre 2015 @ 07:14
J’aime tout ce qui est à base d’œufs : je vais essayer de trouver la recette exacte.
16 septembre 2015 @ 09:06
Voilà un plat qui ne coûte pas cher !
16 septembre 2015 @ 11:27
Comme quoi le roi aime aussi les plats très simples.
16 septembre 2015 @ 12:58
Un plat d’oeufs brouillés qui me semble bien ordinaire.
16 septembre 2015 @ 14:09
Vraiment pas appétissant ce plat. FdC
16 septembre 2015 @ 14:36
Dans le temps, la nourriture espagnole était souvent très mauvaise.
Cela a bien changé et on peut maintenant bien manger à Madrid, à Barcelone et dans bien d’autres villes et régions ; et je pense naturellement au Pays Basque où il y a un grand nombre d’excellents restaurants
Je ne sais pas ce que sont ces « Huevos estrellados » ; des oeufs brouillés, j’ai l’impression.
Cela dit une simple omelette (aux cépes, c’est la saison) n’est pas si facile à faire.
(Un secret : il faut ajouter un peu d’eau aux oeufs et bien les battre pour les aérer.) Le « pata negra » est sublime.
Est-il meilleur que le « San Daniele » ?
C’est un vrai sujet.
16 septembre 2015 @ 15:03
cela semble appétissant,mais il me paraît être plus un plat de résistance qu’une entrée ….
16 septembre 2015 @ 15:44
mes oeufs brouillés ne ressemblent pas du tout à ça ! mais chacun sa recette moi j’ajoute crème fraiche, soit comté râpé ou parmesan …
16 septembre 2015 @ 16:14
Incroyable le nombre de plats préférés de ce roi…..
16 septembre 2015 @ 16:25
Ah vous voyez il ne mange pas que de la giraffe ou de l’éléphant :) :)
16 septembre 2015 @ 20:49
après avoir mangé ça en entrée, je défie quiconque d’aller courrier après une girafe ou un éléphant ou même les pointer d’une lorgnette
16 septembre 2015 @ 18:36
Il me semble que les « huevos estrellados » sont plutôt l’équivalent des œufs sur le plat.
16 septembre 2015 @ 21:36
Tout cela ne casse pas trois pattes à un canard.
18 septembre 2015 @ 08:45
ben, justement ! Moi quand je mange des oeufs je n’en fais pas tout un plat.