La reine Maxima des Pays-Bas était au collège Pontes Pieter Zeeman à Zierikzee en Zélande où elle a été initiée à l’ouverture d’une huître ! (Copyright photos : www.ppe-agency.com)
Effectivement les accidents d’ouverture d’huîtres sont fréquents et parfois lourds de conséquences. Donc l’achat d’un gant est une excellente chose ( j’en ai un) mais l’important c’est surtout de se procurer un couteau d’écailler, couteau que l’on tient par le bout de la lame.
J’ai appris à les ouvrir et désormais je trouve ça très facile….Il suffit de trouver le point où introduire le couteau et de soulever, et l’huitre s’ouvre sans problème.
Ciboulette les urgencesà Noël connaissent bien le problème.
En l’occurrence ,a Reine Maxima , ne positionne pas bien les mains .
Achetez un genre de palette de peintre perforée au pouce que l’on trouve chez les marchands d’huîtres . Poser bien a plat l’huître (si c’est une gigas donc creuse) sur la paume de la main gauche si vous être droitier prendre un couteau spécial avec collerette de protection , insérer à mi-huître et décoller d’un coup sec.
En revanche s’il s’agit d’huîtres plates dites de Belon , il faut insérer le bout du couteau dans le côté pointu de l’huître et faire plusieurs fois levier .
Claudia si l’huître est très fraîche , c’est parfois du sport .
L’écailler à côté de la Reine a la bonne technique .
Jeter l’eau de l’huître , elle va reconstituer un sérum pourvu de tous les bienfaits que vous en attendez .
Marrianne Amélie
10 septembre 2016 @ 10:44
Exercice assez difficile, je n’ai jamais réussi à ouvrir des huitres lors des fètes de noel
plume
10 septembre 2016 @ 11:51
elle semble aussi douée que moi en la circonstance…
Leonor
10 septembre 2016 @ 12:01
Un sport dangereux !
Le truc, c’est le papier de journal plié bien épais dans la main qui tient l’huître.
Danielle
10 septembre 2016 @ 13:08
Un exercice difficile pour Maxima qui n’a sans doute jamais ouvert des huîtres.
Muscate
10 septembre 2016 @ 13:19
Intérêt à bien se laver les mains après. ..et on trouve que Charles et Camilla se comportent bêtement, dans le même genre d’événements?? :-o
Jacqueline
10 septembre 2016 @ 13:41
Il y a dans le commerce des gants spéciaux qui permettent d’ouvrir une huître sans prendre le risque de s’ouvrir la main. Un accident est vite arrivé.
Corsica
10 septembre 2016 @ 17:02
Effectivement les accidents d’ouverture d’huîtres sont fréquents et parfois lourds de conséquences. Donc l’achat d’un gant est une excellente chose ( j’en ai un) mais l’important c’est surtout de se procurer un couteau d’écailler, couteau que l’on tient par le bout de la lame.
https://m.youtube.com/watch?v=3hzytWZ4Wdk
Jacqueline
11 septembre 2016 @ 11:36
Oui en effet!
*Gustave de Montréal
10 septembre 2016 @ 15:16
une seule huître. comme c’est niais.
Claudia
10 septembre 2016 @ 16:31
J’ai appris à les ouvrir et désormais je trouve ça très facile….Il suffit de trouver le point où introduire le couteau et de soulever, et l’huitre s’ouvre sans problème.
bianca
11 septembre 2016 @ 14:12
Je pratique de la même manière que vous, aucun problème et, par précaution le port
d’un gant, bianca
ciboulette
10 septembre 2016 @ 22:10
Un soir de Noël , mon mari a passé la nuit aux urgences , pour s’être ouvert la main …
Ghislaine
11 septembre 2016 @ 16:12
Ciboulette les urgencesà Noël connaissent bien le problème.
En l’occurrence ,a Reine Maxima , ne positionne pas bien les mains .
Achetez un genre de palette de peintre perforée au pouce que l’on trouve chez les marchands d’huîtres . Poser bien a plat l’huître (si c’est une gigas donc creuse) sur la paume de la main gauche si vous être droitier prendre un couteau spécial avec collerette de protection , insérer à mi-huître et décoller d’un coup sec.
En revanche s’il s’agit d’huîtres plates dites de Belon , il faut insérer le bout du couteau dans le côté pointu de l’huître et faire plusieurs fois levier .
Claudia si l’huître est très fraîche , c’est parfois du sport .
L’écailler à côté de la Reine a la bonne technique .
Jeter l’eau de l’huître , elle va reconstituer un sérum pourvu de tous les bienfaits que vous en attendez .