Le restaurant Sukiyabashi Juiro à Tokyo est considéré comme le meilleur restaurant de sushis au monde. Toutefois, en plus d’une addition de 250 euros pour déguster un panel de sushis, il faut aussi s’armer de patienter pour pouvoir y pénétrer. La liste des réservations est bien longue. Barack Obama y fut convié par le Premier Ministre japonais.

On y a pas encore vu de têtes couronnées même si plusieurs d’entre elles raffolent de la cuisine japonaise. Parmi les adeptes : Frederik et Mary de Danemark, Mette-Marit de Norvège ainsi que le roi Felipe et la reine Letizia d’Espagne.