Voici le menu du dîner de gala donné à Amalienborg en l’honneur du président islandais et de son épouse en visite d’Etat au Danemark.

Terrine de turbot et langoustine, crudités de fenouil, raifort à la crème, huile d’aneth

Cuissot et selle de chevreuil, pommes macaire, chou frisé, jus de venaison, tourte aux champignons

Dur-Mou

En vin :

LA CIGARALLE DU PRINCE 2012 – CAHORS

CHATEAU DE CAYX 2010 – CAHORS

Champagne MÖET ET CHANDON -CUVÉE SPECIAL M&H