Voici le menu servi à Amalienborg ce 1er janvier 2018 lors du dîner présidé par la reine Margrethe de Danemark.

Terrine de pétoncles, topinanbours glacés

Caille farcie, céleri cuit au four, petits pois et sauce aux truffes

Tarte au Reblochon

Gâteau Rubinstein