Voici le menu du dîner donné au Palais royal de Stockholm en l’honneur des membres du parlement. (Copyright photo : Cour royale de Suède)

Terrine sur canard confit, vinaigrette aux airelles et salade d’hiver avec chou croustillant

Truite de montagne cuite au four avec racine noire caramélisée, gâteau aux pommes de terre aromatisé au thym, meringue fraîchement cuite et sauce au beurre

Dôme en chocolat avec fond de tournesol et de noix de coco avec crème kalamansi et croustillant de noix de coco