Voici le menu qui fut servi lors du dîner donné mardi soir à l’Elysée par le président de la République François Hollande en l’honneur du roi et de la reine d’Espagne : salade de homard aux asperges de Piolene, dos de bar au piment d’Espelette avec petits légumes de printemps, fromages et dessert. En vins : Meursault Premier cru 2011, Château Ausone 2001 .Saint-Emillion premier Grand Cru classé 2001 et champagne Drapper (La Grande Sendreé, 2006). (Merci à Michèle – Copyright photo : Présidence de la république)
4 juin 2015 @ 16:35
Encore du homard ! Je croyais pourtant qu’il n’avait pas réussi à une autre reine . Du poisson ensuite . Je n’aurais pas composé le menu de cette façon .
4 juin 2015 @ 16:40
je croyais surtout que les mets de luxe (caviar, langouste, homard…) avaient été supprimés de la carte élyséenne depuis déjà quelques années, crise oblige.
4 juin 2015 @ 20:13
Quand on reçoit des invités ,nous avons quelque peu l’obligeance de bien les soigner donc, en ce qui concerne le repas servit aux souverains d’Espagne ,il a dû être étudié sachant que la reine Letizia est une habituée de la nourriture saine et de plus elle est comme sa belle mère végétarienne.Volà le pourquoi du poisson au menu .
Entre autre qu’auriez vous proposé?
5 juin 2015 @ 05:31
Lola,
Ma fille est végétarienne et se fait régulièrement proposer du poisson.
Pour rappel, les végétariens respectent les animaux qu’ils ne veulent pas qu’on tue et donc ne mange pas de poisson.
Des œufs, oui .
5 juin 2015 @ 07:39
Auriez-vous vraiment invité Létizia chez vous à votre table,ma mie Flabemont??
J’ai un doute…quand même ;-))
Excellente journée et en toute amitié à vous!
5 juin 2015 @ 11:57
Non, Lisabé , je parlais de l’équilibre du menu …
4 juin 2015 @ 17:40
C’est la seule reine, avec la reine d’Angleterre qui se change de tenue dans la journee quand elle change d’endroit. C’est bien.
Elle est la reine du maquillage aussi, il est toujours parfait.
4 juin 2015 @ 18:35
Le homard n’est pas plus chère que le filet de Boeuf, alors on peut en serir à la table du président,
4 juin 2015 @ 18:41
Du piment d’Espelette ? Est-ce un façon discrète de rappeler la Pays basque ?
5 juin 2015 @ 09:32
Cosmo,vous pourriez voir les explications sur ce piment dans le site des ‘Royauxsuédois’!
4 juin 2015 @ 18:55
Voilà, ca me revient ! j’ai cherché pendant 24 h à quoi me faisait penser la coiffure de Letizia. A celui d’une danseuse de tango.
Elle est très mignonne ainsi.
4 juin 2015 @ 19:24
Robespierre,
La coupe, çà vous connait….
Cosmo
5 juin 2015 @ 07:56
+1 point,Robespierre!! C’est exactement ça…et ça marche aussi pour le Flamenco.Brûlant !!
Quant au trait plein d’humour et d’à-propos de l’Ami Cosmo,ben…il se passe de note (!!) et se suffit pleinement à lui même.Bravo!
4 juin 2015 @ 19:08
J’espère que la dose de piment d’Espelette était très modérée !
Ce menu m’aurait parfaitement convenu.
4 juin 2015 @ 20:24
Menu diététique…comme flabemont8 j’aurais changé le menu en supprimant le poisson mais peut-être les goûts des souverains avaient été communiqués !
J’espère que le homard leur a réussi cette fois !
4 juin 2015 @ 21:40
Je pense que ce sont plutôt des asperges de Piolenc !!!!
4 juin 2015 @ 23:11
Selon mes sources (qui valent ce qu’elles valent), le dessert était un fraisier avec un décor qui rappelait les couleurs du drapeau Espagnol.
4 juin 2015 @ 23:54
Zeugma,je vous poursuis d’article en article : reportez-vous,si ça vous tente toujours à l’article sur le veau à la karageorge,j’ai vos renseignements…
5 juin 2015 @ 08:35
Merci ! J’y vais !
D’une manière générale, j’aime remonter les articles de « Noblesse & royautés » et ne me limite pas aux plus récents.
5 juin 2015 @ 00:49
Le champagne est un champagne Drappier de l’Aube , il peut être rosé ou blanc le nom « Grande Sendrée » vient d’un incendie , il fut recopié avec une faute au C & est depuis connu ainsi…J’espère qu’on l’aura précisé au Roi francophone & francophile…Le menu ne me déplairait pas, je comprends pourquoi Letizia est si fine :Poissons, légumes …A-t-Elle bu nos crus?
5 juin 2015 @ 02:06
Un repas très équilibré parfait pour l’été.
Pas de viande (sacrilège pour moi :D) mais si la reine est végétarienne, ça se comprend.
5 juin 2015 @ 06:29
Voilà un menu parfait pour mon genre de beaute
5 juin 2015 @ 07:04
Menu raffiné pour un soir d’été. Si j’avais été invitée, je n’aurais pas boudé mon plaisir.
5 juin 2015 @ 09:42
Moi non plus, la bouffe me convenait, et j’aurais eu Corsica comme voisine de table.
7 juin 2015 @ 18:33
Ah, Robespierre et Pierre-Yves, quel plaisir nous aurions eu à partager ce dîner !
5 juin 2015 @ 09:53
Moi non plus, Corsica. Je le trouve idéalement composé.
On a peut-être raté le chic de l’accueil, mais pas la qualité du dîner, c’est déjà ça !!!
5 juin 2015 @ 09:06
Excellente remarque concernant le champagne Drappier.
Idem pour les asperges de Piolenc.
Château Ausone 2001 Saint-Emilion premier Grand Cru classé 2001 est un vin cher.
5 juin 2015 @ 09:10
J’espère que Létizia a fait l’effort de manger un peu… , par politesse!
5 juin 2015 @ 12:31
Merci Régine et Michèle; ce menu est juste parfait pour moi… j’aurais adoré c’est certain. FdC
5 juin 2015 @ 12:47
La bouffe , Robespierre , le brouet spartiate ou le rata , tant que Vous y êtes ! Allez goûter le pain d’épice de l’Elysée & on en reparle !
5 juin 2015 @ 14:19
très bien ce menu ; j’achète
5 juin 2015 @ 17:22
Champagne Drappier ?
5 juin 2015 @ 17:24
Champagne Drappier ? n’y a t il pas une erreur ?
5 juin 2015 @ 19:50
Ce qui est sûr Kalistéa, c’est qu’elle n’a pas bu !
5 juin 2015 @ 22:15
La reine Letizia ne prend pas d’alcohol.
6 juin 2015 @ 09:49
Eh ,non Mary, car elle doit savoir que : « qui a bu , boira ! » et boire …ça fait grossir !