Le 14 mai 1874, la reine Victoria donnait un banquet à Windsor pour la venue du tsar Alexandre II de Russie.
Menu d’un banquet pour Alexandre II de Russie à Windsor
18 Comments
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9 janvier 2023 @ 00:32
Je me demande toujours comment les gens pouvaient manger autant à l’époque 🤔🤔
9 janvier 2023 @ 10:37
Service à la française. C’est à dire en gros une succession de buffets, où chacun se sert de ce qui lui plaît.
On l’a déjà beaucoup expliqué ici. Mais peut-être n’étiez-vous pas encore là, Falbala15.
Bonne année.
9 janvier 2023 @ 13:07
Et non je ne devais pas être là….
Mais lorsque je me rappelle mon gargantuesque repas de mariage ce n’était pas un buffet pourtant il y avait un nombre incalculable de plats .
9 janvier 2023 @ 21:36
En1874 votre mariage pour qu’il y ait autant de plats ?,,
9 janvier 2023 @ 00:52
Ce fut probablement dans le cadre d’une visite « familiale » après le mariage du prince Alfred, duc d’Édimbourg (futur duc régnant de Saxe-Cobourg-Gotha une vingtaine d’années plus tard) avec la fille unique du tsar, la grande-duchesse Marie Alexandrovna.
9 janvier 2023 @ 07:30
Service ”à la française ” je présume ? (2 potages , 2 poissons etc.)
9 janvier 2023 @ 09:16
Magnifique decor, écriture superbe (comme ecrivait ma Maman). J ai remarqué les Cougloffes, écrits à la française. Et les petits pois au dessert. Miam
9 janvier 2023 @ 10:48
Escalopes de ris de veau panées… Miam. Filets de canetons aux asperges…. Bien sûr ? La gelée de marasquin aux fraises pourquoi pas ? Mais les choux à la crème au caramel après tout ce festin, ils sont fous, de quoi leur donner une belle indigestion.
Cependant, dans l’ensemble, je trouve ce menu mieux que le précédent, toujours chez Victoria.
9 janvier 2023 @ 11:40
Encore un menu pour lequel les invités picoraient.
Je préférais les précédentes enluminures.
9 janvier 2023 @ 11:46
Toujours rien à boire ?
9 janvier 2023 @ 13:16
Au XIXème siècle, les vins n’étaient pas toujours précisés dans les menus.
9 janvier 2023 @ 17:22
Ah, grand merci pour la culture.
Vu répétition, je commençais croire le vin n’était que pour le peuple.
Les aristocrates étant réputés avoir des moyens pour boire de l’eau propre.
9 janvier 2023 @ 18:45
Chacun soupait selon son goût personnellement j aurai pris le potage printanier les poissons et les entremets 🥂
10 janvier 2023 @ 00:17
Quelle misère Jean-Pierre ! 😋
9 janvier 2023 @ 14:46
Très belle caligraphie faite à la main, qui rapelle une précédante
http://www.noblesseetroyautes.com/menu-du-25-decembre-1894-a-osborne/
9 janvier 2023 @ 18:28
Ce n’est clairement pas Cubat qui a composé le menu (enfin logique en même temps, c’est Victoria qui recevait).
10 janvier 2023 @ 00:21
J’apprécie toujours cette rubrique sur les menus.
Tout me va, sauf les desserts qui ne m’intéressent pas en général.
11 janvier 2023 @ 20:40
Le poulet à la financière c’est parfait pour remplir les bouchées à la reine mais c’est juste ça le repas avec une salade, que cette préparation soit juste une entrée ici me terrifie ^^