
Livre « Brillat-Savrin. le gastronome transcendant »

Parution de cet ouvrage « Brillat-Savrin. le gastronome transcendant ». Résumé : « Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu’il est difficile de faire remonter au-delà du siècle des Lumières.Elle a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de […]