Décoration festive dans les couloirs de l’hôtel Waldorf Astoria Trianon Palace à Versailles.
décembre 2020
Le jambon « ‘Prince de Paris »
Le saviez-vous, le jambon blanc « Le Prince de Paris » est en fait le dernier de cette sorte a être fabriqué de manière artisanale comme autrefois au XVIIème siècle.Pour sa conception, on façonne à la main sa chair rose avec de la saumure au sel de Guérande. C’est Yves Le Guel dans les ateliers Doumbéa qui […]
Décès de Pierre Cardin (1922-2020)
Décès du couturier et homme d’affaires Pierre Cardin. Le dernier « grand » de la couture vient de s’en aller à l’âge vénérable de 98 ans. Couturier virtuose et homme d’affaires visionnaires, il était l’un des français les plus connus de la planète. Il était l’un des rares couturiers à savoir à la fois dessiner, couper et […]
Déjeuner « chinois réticulé » de la reine Marie-Amélie
Ce déjeuner « chinois réticulé » de la reine Marie-Amélie (1782-1866) est probablement l’une des pièces les plus exceptionnelles réalisées à la Manufacture de Sèvres sous le règne du roi Louis-Philippe.Il est composé d’un plateau supportant tous les récipients nécessaires à une collation, il présente un décor ajouré d’une grande finesse et d’une vive polychromie […]
Livre « Menus d’Histoire. Les châteaux de la Loire. A la table des grands personnages au fil du temps »
« Menus d’Histoire. Les châteaux de la Loire. A la table des grands personnages au fil du temps » avec une visite des châteaux de la Loire en s’invitant à la table des grands personnages qui y ont séjourné. »Menus d’Histoire. Les châteaux de la Loire. A la table des grands personnages au fil du temps », Josy Marty-Dufaut, […]
Restauration des dessins et plans de la secrétairerie d’État de Napoléon
En septembre 2017, les Archives nationales de France en collaboration avec la Fondation Napoléon, lançaient une souscription pour restaurer des documents et dessins rares. A partir du 10 mars 2021, ces dessins et plans de la secrétairerie d’État de Napoléon restaurés, seront exposé à Paris à l’hôtel de Soubise. (merci à Anne)
Emission « L’Essonne en Auteurs » : la Maison Féau et Compagnie
Nouveau numéro de l’émission « L’Essonne en auteurs » consacré à la plus somptueuse galerie de boiseries historiques au monde Féau et Cie, dirigée par Guillaume Féau.La Galerie compte nombre de boiseries provenant de château divers, même de Versailles. Un livre vient d’être consacré non seulement à la galerie mais à des réalisations de cette illustre maison […]
L’histoire des illuminations de Paris
« Paris est une fête » comme le titrait Ernest Hemingway ! Et c’est encore le cas en 2020 malgré les conditions particulières dues à la crise sanitaire : il est cette année aussi possible d’admirer l’avenue des Champs-Élysées ou la place Vendôme se parer de leurs plus belles lumières.Mais depuis quand la ville de Paris brille-t-elle […]
La carte de voeux du comte et de la comtesse de Paris
Pour leur carte de voeux, le Comte et la Comtesse de Paris ont posé avec leurs cinq enfants les Princes Gaston, Antoinette, Louise-Marguerite, Joseph et Jacinthe au côté du traditionnel sapin de Noël et de la crèche. (merci à Charles)
Maquette du château de Pierrefonds
Voici la maquette du château de Pierrefonds dont l’élaboration commença en octobre 1867. Cette miniature est à l’échelle d’un centimètre par mètre.Sa construction est stoppée en 1868 et il faut attendre l’année 1876 pour voir la reprise des travaux d’exécution du petit modèle dont l’aboutissement répond à un nouvel objectif : sa présentation à la […]
L’appartement de la comtesse de Toulouse à Rambouillet
C’est au début du XVIIIe siècle que le château de Rambouillet devint la résidence du comte de Toulouse, fils légitimé du roi Louis XIV. En 1730, le comte de Toulouse commande des travaux pour aménager les appartements de son époux Marie-Victoire-Sophie de Noailles.L’appartement se compose de six pièces en enfilade. En voici des images aujourd’hui […]
La galette des Rois de l’hôtel Lutetia
Après les bûches de Noël, voici la galette des Rois concoctée par le chef pâtissier Nicolas Guercio de l’hôtel Lutetia à Paris. Baptisée « 11 nuances de Noisettes », elle se compose d’une brioche feuilletée sur laquelle vient de poser une couche de crème de noisette surmontée d’un duja de noisette praliné ainsi qu’un streusel parsemé de […]