Voici la recette de la bûche de Noël du chef Guy Martin au restaurant le Grand Véfour au Palais-Royal à Paris.Préparation : 35 minutes / Cuisson : 6 minutes – Pour 4 personnesPour le biscuit « roulé »3 œufs60 g de sucre40 g de farine40 g de Maïzena5 g de beurre mouPour la crème chocolat80 […]
novembre 2020
Livre « Le grand livre de la Naturalité »
Aux Editions Ducasse, par Alain Ducasse « Le Grand livre de la Naturalité » regroupe 120 recette inédites servies au palace parisien Plaza Athenée. C’est depuis 2014 que le chef étoilé Alain Ducasse a imposé la naturalité.L’ouvrage est scindé en 2 parties : la Cuisinalité orchestrée par Romain Meder et la Desseralité orchestrée par Jessica Préalpato. Il […]
Le salon des boiseries au Musée des Arts décoratifs à Paris
L’exposition Luxes au Musée des Arts décoratifs à Paris, avait été reprogrammée et inaugurée le 15 octobre avant de devoir refermer ses portes en raison du confinement. Au gré du parcours, l’exposition permet de découvrir un lieu habituellement fermé à la visite et symboles du luxe à son époque : le salon des Boiseries. Conçu par […]
Menu d’un déjeuner offert au couple impérial russe par le président Loubet en 1901
Le 21 septembre 1901 à Betheny, le président français Emile Loubet (1899-1906) reçoit le tsar Nicolas II et la tsarine Alexandra de Russie. Les perdreaux servis au menu ont été chassés dans le parc du parc du château de Rambouillet. (Source : Facebook château de Rambouillet – © Y.Françoise)
Théâtre Louis-Philippe à Compiègne
Vue du théâtre Louis-Philippe au château de Compiègne. (Copyright photo : EPV/T.Garnier)
Un menu 3 services comme au Meurice
Manger comme dans un palace parisien ? C’est possible grâce au système « Click & Collect » de l’hôtel palace Le Meurice rue de Rivoli. Le chef Amaury Bouhours avec le chef pâtissier Cedric Grolet vous proposent des menus 3 services à 70 euros. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Lorsque Mozart vint à Versailles
En 1763, Mozart est en visite au château de Versailles. Le jeune prodige est alors âgé d’à peine 8 ans. Il est reçu par le roi Louis XV et Madame de Pompadour. Mozart joue pour la favorite du roi.A la fin de son concert, l’enfant veut embrasser madame de Pompadour qui refuse. Mozart en garde […]
Visite privée de Chambord depuis chez soi
Visiter le château de Chambord depuis chez soi, c’est désormais possible. Vous pourrez parcourir le château et ses lieux les plus incontournables et emblématiques comme son escalier à double révolution, les combles, les salles voûtées ainsi que le logis de François Ier. Cliquez ici.
Salle de bain du comte de Toulouse à Rambouillet
Au château de Rambouillet, la salle de bains du comte de Toulouse (fermée au public en temps normal en raison de sa fragilité). Elle est recouverte de 4 098 carreaux provenant de diverses manufactures hollandaises. Au sol, ce sont 1 389 carreaux en provenance de Valence en Espagne.
Chambre du Roi de Rome à Compiègne
Voici la chambre du Roi de Rome, fils de l’empereur Napoléon I et de l’impératrice Marie Louise, au château de Compiègne.
Vue du château de Maintenon
Vue du château de Maintenon et de ses jardins, qui se situent en bord de l’Eure. Sa construction a commencé au XIIème siècle. Au XVIIème siècle, Madame de Maintenon fit ajouter une aile. Les jardins ont été dessinés par Le Nôtre.