La maison Dalloyau fondée en 1682, propose une tarte aux poires façon Belle Hélène à savoir une poire fraîche pochée dans un sirop vanille et sa sauce chocolat araguani.
novembre 2020
Le pavillon Montpensier à Eu reste dans la patrimoine des princes d’Orléans
Construit au XVIIème siècle dans le parc du château d’Eu par la Princesse Anne-Marie-Louise d’Orléans, petite-fille de Henri IV et cousine germaine de Louis XIV – plus connue sous le nom de la Grande Mademoiselle – le pavillon Montpensier n’a jusqu’à présent jamais quitté le patrimoine de la Maison d’Orléans.Cette année, le Prince Michel, Comte […]
Anniversaire du prince Gaston
Le Prince Gaston, aîné des cinq enfants du Comte et de la Comtesse de Paris, a célébré ce jeudi 19 novembre son 11ème anniversaire. A cette occasion, le Comte de Paris a mis en ligne sur son site internet une photo de son fils aîné prise à Dreux lors du week-end de la Toussaint. (Merci […]
Une galette des rois en collaboration avec la maison Bucherer
Le palace parisien Shangri La (ancienne résidence du prince Roland Bonaparte) annonce une collaboration avec la maison Bucherer (joaillerie) et son chef pâtissier Maxence Barbot pour la réalisation à l’occasion de la prochaine Epiphanie d’une galette des rois pas comme les autres.Les 100 premiers chanceux y trouveront une fève d’exception.Uniquement disponible à la vente à […]
Menu d’un déjeuner au château de Rambouillet en 1911
Le 21 septembre 1911 au château de Rambouillet, le président de la République française Armand Fallières (1906-1913) donne un déjeuner en l’honneur Prince Chakrabongs, frère du roi du Siam. Voici le menu. (Copyright photo : Facebook château de Rambouillet – © Y. Françoise)
Palette de fruits sculptés
Voici la palette de fruits sculptés par le chef pâtissier Cédric Grolet au palace parisien Le Meurice.
La chambre du général de Gaulle à Versailles
Voici la chambre à coucher qui a été aménagée pour le Général de Gaulle et son épouse au premier étage de l’aile de Trianon-sous-Bois, au Grand Trianon. Les lits ont été adaptés à la grande taille du Général qui mesurait 1 m 96. (Source : Château de Versailles)
Le soulier de Marie-Antoinette adjugé 43.750 €
Ce dimanche 15 novembre 2020, la maison Osenat a mis aux enchères un soulier ayant appartenu à la reine Marie-Antoinette. Il était proposé à 8 000 euros. Il a finalement été adjugé pour 43.750 € à un collectionneur international.D’autres pièces historiques ont aussi été mises aux enchères au cours de cette vente. Relevons notamment : Une […]
La couronne aux épices de Noël de l’Hôtel Lutetia
Pour les fêtes de fin d’année, voici la « Couronne aux épices de Noël » qui est une création du Chef Pâtissier Nicolas Guercio à l’Hôtel Lutetia à Paris.Elle se compose d’une mousse au citron « aussi légère qu’un nuage » alliée à caramel coulant aux épices de Noël, et de vanille de Madagascar. S’ajoute un biscuit moelleux au […]
Versailles illuminé pour la Nuit européenne des musées
La 16ème Nuit européenne des musées a eu lieu ce week-end mais à portes fermées. Voici le château de Versailles illuminé pour l’occasion et désert. (Copyright photos : EPV)
Prochaine sortie d’un livre sur le petit château du Nouvion en Thiérache
Après son premier livre consacré au château du Nouvion en Thiérache, Yannick Vanacker va publier au mois de décembre un deuxième ouvrage intitulé « Le petit château du Nouvion en Thiérache ».Située seulement à une centaine de mètres du « grand » château, cette autre bâtisse couramment appelée « petit château » sera tour à tour la maison de maître du […]