Voici le pain perdu de l’Atlas, une recette inédite de Pierre Hermé à base de citron, miel, orange et fleur d’oranger, servie à la Mamounia à Marrakech. Cliquez ici pour prendre connaissance de la vidéo de la recette.
novembre 2020
Livre « Dans la cour des lions. Hommes et femmes de pouvoir de la Renaissance
Parution du livre « Dans la cour des lions. Hommes et femmes de pouvoir de la Renaissance. » En voici le résumé : « Au début du XVIe siècle, quatre jeunes princes hors du commun montent sur les principaux trônes d’Europe. Henri VIII en Angleterre ; François Ier en France ; Charles Quint en Espagne puis dans l’Empire; […]
Lorsque le tsar Nicolas II était en visite à Versailles
Le 8 octobre 1896, le château de Versailles reçoit la visite officielle du nouveau tsar de Russie, Nicolas II, et de son épouse Alexandra Feodorovna.Après une visite des jardins et des appartements royaux du château, le couple impérial est invité à dîner dans la galerie des Batailles. A cette occasion, la galerie est convertie en […]
Archives : le mariage de Marie d’Orléans et Valdemar de Danemark relaté dans « L’Illustration »
Le 22 octobre 1885, la princesse Marie d’Orléans épouse au château d’Eu le prince Valdemar de Danemark. Le prince Valdemar (1858-1939) est le sixième et dernier enfant du roi Christian IX de Danemark. La princesse Marie d’Orléans (1865-1909) née dans le Surrey en 1865 est la fille du duc de Chartres.Le couple a eu cinq […]
Livre « L’art de vivre par Otiemponto »
Marie Vendittelli nous emmène vers un château sur la Riviera revisité par l’art de vivre d’Oitoemponto. En voici le résumé : « C’est l’histoire d’une renaissance. Celle d’une belle bastide provençale, ressuscitée par les idées singulières et flamboyantes de Jacques Bec et d’Artur Miranda, créateurs d’Oitoemponto.Depuis plusieurs années, déjà, le duo franco-portugais se taille une place de […]
Emission « L’Essonne en auteurs » : Les infréquentables frères Goncourt
Alors que les consignes sanitaires imposeront une remise du traditionnel Prix Goncourt, le 30 novembre prochain, selon un rite simplifié, Emmanuel Couly, en recevant Pierre Ménard, dans la web émission littéraire, L’Essonne en Auteurs, d’après sa biographie, Les infréquentables frères Goncourt aux Editions Tallandier, revient, entre autre, sur la création de ce prix. Car, […]
Livre « Un jour à Chantilly »
Parution du livre « Un jour à Chantilly ». En voici le résumé « Trésor de la culture et du patrimoine français, le domaine de Chantilly fut reconstruit après la Révolution par Henri d’Orléans, duc d’Aumale et fils du roi Louis-Philippe.C’est à l’intérieur de cette demeure d’exception que le dernier prince français abrite sa spectaculaire collection […]
« Mozart enchanté » à Chambord
Le château de Chambord se projette déjà en juillet 2021 avec la programmation du grand concert « Mozart enchanté » le samedi 3 juillet 2021 à 21h au pied du château.Pour célébrer la 10ème édition de son festival de musique, le Domaine national de Chambord a choisi d’organiser une grande soirée consacrée aux œuvres majeures de Mozart, […]
Etat du chantier de la chapelle royale à Versailles
Vue aérienne du chantier de la chapelle royale de Versailles. (copyright photos : EPV)
La petite histoire des anciens vitraux de l’église paroissiale de Saint Rémy à Domrémy
L’église paroissiale Saint Rémy est située au cœur du village de Domrémy-la-Pucelle dans les Vosges à proximité de la maison natale de Jeanne d’Arc. L’église Saint-Rémy, où Jeanne d’Arc fut baptisée, a subi durant la dernière guerre, des dommages occasionnés par les bombardements. Ce sont les vitraux qui ont le plus soufferts.Installés à partir de […]
La bûche de Noël par le chef Guy Martin
Voici la recette de la bûche de Noël du chef Guy Martin au restaurant le Grand Véfour au Palais-Royal à Paris.Préparation : 35 minutes / Cuisson : 6 minutes – Pour 4 personnesPour le biscuit « roulé »3 œufs60 g de sucre40 g de farine40 g de Maïzena5 g de beurre mouPour la crème chocolat80 […]
Livre « Le grand livre de la Naturalité »
Aux Editions Ducasse, par Alain Ducasse « Le Grand livre de la Naturalité » regroupe 120 recette inédites servies au palace parisien Plaza Athenée. C’est depuis 2014 que le chef étoilé Alain Ducasse a imposé la naturalité.L’ouvrage est scindé en 2 parties : la Cuisinalité orchestrée par Romain Meder et la Desseralité orchestrée par Jessica Préalpato. Il […]