Le Comte de Paris va exposer des œuvres à l’encre de Chine sur papier à l’atelier Visconti à Paris VIème arrondissement, 4, rue Visconti (métro Odéon), du 15 décembre 2015 au 16 janvier 2016. Le vernissage de l’exposition aura lieu le jeudi 17 décembre à partir de 18 h. Une œuvre du Prince, présente sur […]
décembre 2015
Crème « Agnès Sorel »
C’est Auguste Escoffier qui a mis dans son guide culinaire le nom d’Agnès Sorel, dame de coeur du roi Charles VII, pour une sauce à base de champignons que l’on présente avec du poulet ou parfois de la langue mais aussi à présent en crème et potage.
novembre 2015
Potage Conti
Le potage Conti tire son nom des cuisines du prince Conti, réputé pour recevoir avec raffinement à sa table. Le potage Conti se compose de lentilles, oignons, carottes, clous de girofle, un morceau de poitrine de porc (que l’on retire à la fin de la cuisson pour le couper en lardons) et éventuellement de cerfeuil.
Programme de Noël à Chenonceau
A partir du 4 décembre 2015 jusqu’au 4 janvier 2016, le château de Chenonceau se met à l’heure de Noël avec la présentation de créations florales, des bouquets géants et autres sapins.
Livre « Fontainebleau : La vraie demeure des Rois »
Parution de ce très bel ouvrage « Fontainebleau : La vraie demeure des Rois » chez Swann. Cet ouvrage collectif présente pas moins de 500 illustrations et est tiré à 3.000 exemplaires. En voici le descriptif : « Classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1981, le château de Fontainebleau est sans doute la résidence royale puis impériale la […]
Plateau « Dauphine » de Dalloyau
Voici le plateau repas « Dauphine » de Dalloyau (prix 32,89 €) se composant d’une verrine de fromage frais et artichaut en barigoule, abricots confits et verveine fraîche, de saumon d’Ecosse snacké, gnocchi aux fèves champignons de Paris et crème de raifort, fromage affiné par un Meilleur Ouvrier de France accompagné d’un chutney de figues et d’une salade […]
Vente d’une desserte d’Emilio Terry
Importante vente « Arts décoratifs et sculptures du XXème siècle » ce 3 décembre 2015 à l’hôtel Drouot-Richelieu (salle 9). Parmi les objets présentés à la vente par la maison Ader une œuvre d’Emilio Terry jusqu’alors inconnue du grand public.
Livre « 40 années chez Isabelle et Hubert d’Ornano »
Parution du livre « 40 années chez Isabelle et Hubert d’Ornano ». Il s’agit des souvenir du chef Gérard Gausset qui a travaillé pour le comte et la comtesse, mitonné des plats qui ont fait les délices des convives des demeures parisienne ou de La Renardière. Fêtes, mariages, dîner de chasse, le tout dans un écrin décoratif […]
Portrait du duc de Guise enfant
Le peintre Gabriel Ferrier a réalisé en 1880 le portrait du prince Jean d’Orléans, futur Duc de Guise et de sa sœur la princesse Marguerite, tous deux enfants du Duc et de la Duchesse de Chartres. Le Duc de Guise, grand-père de l’actuel Comte de Paris, et la princesse Marguerite qui deviendra la belle-fille du […]
« Café Garcia » au château Champ de Bataille
Le château de Champ de Bataille à Neubourg en Normandie, est la propriété du célèbre décorateur Jacques Garcia. Cette immense propriété que l’on peut voir sur cette photo aérienne, abrite aussi un restaurant « Café Garcia« . (Copyright photo : Figaro)
Exposition « The Art of style » à New York
Nous l’avions déjà évoquée. Aujourd’hui, l’exposition « The Art of Style » a ouvert ses portes au Metropolitan Museum de New York, rendant hommage au style et à l’élégance de la comtesse Jacquelines de Ribes jusqu’au 21 février 2016. Ici, la comtesse de Ribes immortalisée par les photographes Richard Avedon et Raimundo de Larrain (3ème photo). (Merci […]
Vente d’un album de portaits de la noblesse européenne
Vente chez Piasa (118, rue du Faubourg Saint Honoré à Paris) le jeudi 3 décembre (lot n°168) d’un album de portraits de la noblesse européenne (années 1850 à 1870) avec 50 épreuves d’époque sur papier salé et albuminé réunies dans un album relié. On trouve notamment des clichés du tsar Alexandre II de Russie, de […]