En Espagne, les funérailles sont généralement organisées dans les 24 voire 48 heures du décès, ce qui ne permet pas toujours aux proches et amis de faire le déplacement, raison pour laquelle une messe est ensuite organisée pour permettre justement de réunir le plus de monde. Les membres de la famille de France n’avaient pas […]
octobre 2015
Livre « Fêtes et plaisirs au temps des princes de Condé »
Prochaine parution le 25 novembre 2015 de cet ouvrage ayant pour thème « Fêtes et plaisirs au temps des princes de Condé ». En voici le résumé : « Cet ouvrage sur les princes de Condé n’est ni celui des champs de bataille et des succès militaires, ni celui des querelles politiques, ni même celui de la chasse ; […]
La sauce « Cardinal »
Le Cardinal Mazarin qui veilla à l’éducation du jeune roi Louis XIV, a laissé dans la gastronomie son nom à une sauce dite « Cardinal ». Elle se compose de sauce Béchamel, de corail de homard, de crème et de pâte d’anchois. Elle peut aussi être relevée avec des champignons voire quelques copeaux de truffes pour ajouter […]
Le duc de Vendôme nouveau propriétaire des ordres royaux
A la veille du départ du duc de Vendôme pour les États-Unis afin de recevoir une distinction en reconnaissance du rôle crucial qu’a joué la famille royale de France lors de la guerre d’Indépendance Américaine, le magazine Point de Vue annonce le dernier rebondissement dans la vente des tableaux et souvenirs historiques des défunts Comte […]
Chapelle ardente à l’Escorial pour l’infant Carlos
La dépouille de l’infant Carlos, duc de Calabre a été installée dans une chapelle ardente à l’Escorial ce mercredi. Les funérailles auront lieu ce jour. Le prince Carlos de Bourbon-Deux-Siciles sera ensuite inhumé dans le panthéon des infants. Le roi Juan Carlos, la reine Sophie, l’infante Elena, le roi et la reine de Bulgarie ou […]
Archives : réunion familiale chez la reine Amélie de Portugal
Le 12 septembre 1923, la princesse Isabelle (1900-1983), premier enfant du duc et de la duchesse de Guise, épousait civilement à Chesnay dans les Yvelines en lisière du château de Versailles le comte Bruno d’Harcourt (1899-1930) puis religieusement trois jours plus tard.
Livre « Décors, mobilier et objets du musée du Louvre de Louis XIV à Marie Antoinette »
Réimpression du livre « Décors, mobilier et objets d’art du musée du Louvre de Louis XIV à Marie Antoinette ». En voici le descriptif : « Plus de deux cent cinquante chefs-d’œuvre de l’une des périodes les plus glorieuses des arts décoratifs sont réunis dans cet ouvrage, depuis les splendeurs de l’art de cour de Louis XIV jusqu’aux éblouissantes […]
Livre « Le Louvre, une histoire de palais »
Parution de l’ouvrage « Le Louvre, une histoire de palais » dont voici le contenu : « Le Louvre ? Personne, à ce jour, n’a donné d’explication convaincante sur l’origine du mot. Mais, pour tous, ce terme est devenu synonyme de celui de musée. Et ce musée fait parfois oublier le palais.
Livre « Les derniers jours des reines »
Parution sous la direction de Jean-Christophe Buisson et Jean Sévilla du livre « Les derniers jours des reines ». En voici le descriptif : « Comment sont mortes les souveraines les plus célèbres de l’Histoire ? Du suicide de Cléopâtre au dramatique accident d’Astrid de Belgique en passant par la décapitation de Marie Stuart et de Marie Antoinette, l’assassinat d’Agrippine, […]
Un « chaud-froid »
D’où vient le plat « chaud-froid » ? En 1759, le duc de Luxembourg qui mangeait en son château de Montmorency, fut appelé en urgence au château de Versailles alors qu’il était en plein repas d’une fricassée de volaille. A son retour, une gelée avait coulé et mélangée à la crème, donnait un aspect appétissant à son plat. […]
La sauce « espagnole »
En 1660, à Saint Jean de Luz, le roi Louis XIV épouse l’infante Marie Thérèse. La nouvelle reine apporte dans sa suite des cuisiniers. Ceux-ci sont à la base de la préparation d’une sauce « brûlée » composée de roux brun (de la farine torréfiée) ensuite relevé de piments et que l’on sert sur des ragoûts. On […]
Terrine de saison chez Fauchon
C’est de saison : une terrine de potiron et châtaigne en vente à l’épicerie fine Fauchon installée place de la Madeleine à Paris, maison fondée en 1886, fréquentée au fil des ans par de nombreuses personnalités, Chefs d’Etat et membres du Gotha.