Du 28 au 30 novembre 2025, le château de Fontainebleau accueillera une nouvelle édition du « Salon chocolat ».
octobre 2025
Livre « Cuisine indienne »
Livre « Cuisine indienne » par le groupe Kuna Family qui exploite trois restaurants indiens à Paris. 90 recettes familiales ou encore de street food sont présentées. »Cuisine indienne », Kuna Family, Hachette cuisine, 2025, 320 p.
Livre « A table au Moyen Âge »
Parution de cet ouvrage « A table au Moyen Âge ». Résumé : « Au Moyen Âge, la nourriture reflète le statut social.Extrêmement codifiée, elle forme un prisme au travers duquel l’historien observe le fonctionnement de la société dans toutes ses dimensions : la production et les échanges économiques, l’organisation du travail, la spatialisation des activités, les relations […]
Le gin de Chambord
Voici le gin du château de Chambord. Descriptif : « Il y a 730 ans, en 1295, naissait l’Auld Alliance, la plus ancienne alliance d’Europe, unissant la France et l’Écosse sous Philippe le Bel et Jean Baliol. Cette alliance s’est réinventée : le Domaine national de Chambord et la distillerie familiale Jackton, créatrice des whiskies et […]
Menu du dîner de gala des parlementaires à Oslo
Voici le menu du dîner de gala pour les parlementaires au Palais royal d’Oslo.Boulettes de pommes de terre à la truite fumée, oeufs de saumon, crème de raifort, concombre, oignon rouge mariné Wagyu norvégien, mayonnaise à l’estragon, chips de girolles et champignonsÉlan de Sikkilsdalen, pommes de terre, purée de potiron et chou frisé, poireaux grillés, […]
Menu du dîner de gala au Palais royal de Stockholm
Voici le menu du dîner de gala servi au Palais royal de Stockholm pour des personnalités des différentes régions du pays.Crudo de coquillages fumés, barigoule au concombre, émulsion de coquillages, herbes marines et crème de raifortRâble de renne poivré, betterave jaune cuite et fumée au genièvre, feuilles de chou épicées et sauce ciel au cassis […]
septembre 2025
Menu du banquet d’Etat à Windsor pour le Président Trump
Voici le menu du banquet d’Etat servi à Windsor pour la venue du Président Trump. Il était rédigé en français.Panna cotta de cresson et oeuf de caille sur sablé de parmesanBallotine de poulet fermier en robe de courgettesBomba glacée Cardinal
Salle du restaurant « Le Louis XV »à Monaco
Salle du restaurant « Le Louis XV » à l’Hôtel de Paris à Monaco, dirigé par le chef Alain Ducasse.
Festival de la Tomate 2025 au château de la Bourdaisière
Depuis plus de cinq siècles, la tomate a son royaume au cœur de la Touraine, et en 2025, c’est une édition exceptionnelle qui s’annonce : le Festival de la Tomate se déroulera les samedi 13 et dimanche 14 septembre dans le cadre du Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire.Cette célébration, unique en France et au […]
Tea time à Buckingham
Jusqu’au 28 septembre 2025, le Palais de Buckingham est accessible au public. En fin de visite, il vous est possible de profiter d’un tea time.
août 2025
Le « Dannebrog » à l’heure du tea time
Le roi Frederik et la reine Mary de Danemark ont donné un « tea time » à bord du yacht royal « Dannebrog » au large du port d’Østerby. Au menu : des gâteaux à la fraise et des scones, thé et café.
juillet 2025
Livre »L’été passe…les recettes restent toujours »
Livre « L’été passe…les recettes restent toujours » par la journaliste culinaire Andrée Zana Murat. Descriptif : « Pour changer de la tomate-mozza-jambon-melon… Un livre facile, qu’on peut emporter avec soi, glisser dans sa valise, offrir aux copains.Un livre pour les maisons pleines d’amis, d’enfants, d’invités surprise.Près de 100 recettes colorées, goûteuses, réalisables facilement, partout, sans ustensiles sophistiqués […]