Dîner au château d’Avin à Hannut en province de Liège en Belgique le 7 novembre 2026. Un menu 5 services dans ce château niché dans un parc à l’anglaise.Voici le menu. En petite dégustation : cuillère de saint Jacques marinées, crème de petit pois à la menthe et citron vert, verrine de courge rôtie, ricotta, graines de […]
octobre 2026
Menu du banquet d’Etat à Christiansborg pour le président du Vietnam
Voici le menu du banquet d’Etat donné pour la visite d’Etat du président du Vietnam au Danemark.Roulés de cabillaud du Groenland avec algues du Kattegat, mousse de betterave, crème au raifort, oeuf de caille et câpres frites,sSalade de jeunes pousses et de légumes verts, vinaigrette à la moutardeVeau fermier braisé et rôti, accompagné d’artichauts, purée […]
Menu du banquet d’Etat à Stockholm pour le président de Singapour
Voici le menu servi dans la galerie roi Karl XI à l’occasion de la visite d’Etat du président de Singapour.Terrine de céleri rave confir, céleri-rave et truffe de Gotland, vinaigrette balsamique aux pommes, beurre noisette et noisettes grilléesTurbot tranché à l’estragon, maïs, tomates, oignon grelot et sauce au beurre sur une sauce à la bière […]
Menu du déjeuner de la Fête nationale monégasque en 1975
Voici le menu servi lors du déjeuner de la Fête nationale monégasque le 19 novembre 1975 sous le règne du prince Rainier III.
Conférence sur le livre « Triompher en festins »
Dimanche 1 novembre 2026 à 15 heures, le château de Chambord accueillera le journaliste et écrivain Jonathan Siksou pour une conférence qui clôturera la saison 2026 des Rencontres de Chambord et en marge de l’exposition « Les Festins de Chambord ». Dans son ouvrage « Triompher en festins, une histoire de France en 20 repas », Jonathan Siksou explore les […]
Soirée de gala caritative à Chenonceau
Le vendredi 20 novembre 2026 à 19 heures, le château de Chenonceau et les vignerons de l’AOC Touraine-Chenonceaux organisent un dîner caritatif au profit de l’association « Magie à l’hôpital » qui réalise les vœux des enfants hospitalisés.La soirée se tiendra dans l’Orangerie du château. Le menu sera préparé par le chef Olivier Arlot en collaboration avec […]
Les paniers de la duchesse de Sussex
Pour les fêtes de Noël 2026, la duchesse de Sussex propose, sous sa marque « As Ever », trois paniers-cadeaux en osier, garnis de gourmandises et d’accessoires.Leurs prix vont de 211 à 259 dollars. Au choix :The Hostess Basket (« Le panier de l’hôtesse ») : 211 dollars.The Parlour Basket (« Le panier du salon ») : 242 […]
Menu du banquet d’Etat pour les souverains espagnols à Helsinki
Voici le menu servi lors du dîner donné par le président de Finlande Alexander Stubb en l’honneur des souverains espagnols à Helsinki.En entrée : soupe d’artichauts de Jérusalem, crème de fenouil et chutney de tubercules.Ensuite, viande d’élan salée accompagnée de brioche, de crème aux airelles et d’huile de baies de genièvre.Puis sandre rôti avec une terrine […]
Le calendrier de l’Avent de la duchesse de Sussex
Même depuis l’Angleterre, Meghan, duchesse de Sussex, poursuit le développement de sa marque lifestyle « As Ever » avec un produit de saison : son propre calendrier de l’Avent.Proposé au prix plutôt princier de 148 dollars, il a été réalisé en collaboration avec Compartés, chocolatier de Los Angeles avec lequel la duchesse avait déjà travaillé.Derrière ses vingt-quatre […]
septembre 2026
Ouverture de l’exposition « Les festins de Chambord »
Jusqu’au 24 janvier 2026, le château de Chambord présente l’exposition « Les festins de Chambord ».Voici les tables dressées : en 1539, un souper évoquant la venue de François Ier et de l’empereur Charles Quint.En 1685, un déjeuner de trente convives lors du dernier séjour de Louis XIV à Chambord. En 1750, le service des boissons exotiques d’après-repas […]
Dîner pour l’anniversaire de mariage de Margareta et Radu de Roumanie
Dîner au Palais Elisabeta à Bucarest pour les 30 ans de mariage de la princesse Margareta et du prince Radu de Roumanie.Les princesses Marie et Sophie, soeurs de la princesse Margareta étaient aussi présentes. Au menu : tourbillon de ricotta au pesto de petits pois, saumon au gingembre, miel et citron vert et bouquet de haricots […]
« Tea time » au Ritz à Paris
Oubliez un instant l’afternoon tea très british : au Ritz Paris, le cinq-heures retrouve un délicieux accent français. Depuis le 1er septembre, le mythique palace de la place Vendôme propose au Salon Proust un nouveau Tea Time à la française, imaginé par son chef pâtissier Olivier Lainé.C’est en réalité un retour aux sources. Dès son […]