Le menu du banquet d’Etat à Windsor a été composé par le chef français Raymond Blanc, proche du roi Charles III dans l’esprit de l’Entente cordiale.En entrée : assiette de légumes d’été, vinaigrette de tomates crues, huile d’olive vierge.En plat : suprême de poulet fermier d’Argenteuil, asperges du Norfolk et crème à l’estragon.En dessert : […]
juin 2025
Le rosé « As ever » de la duchesse de Sussex
Le rosé As Ever, produit à Napa Valley, sortira officiellement le 1er juillet 2025. Cette date symbolique coïncide avec l’anniversaire de la princesse Diana ainsi que le début de la relation entre Meghan Markle et le prince Harry, amorcée en juillet 2016.Il s’agit du premier produit alcoolisé lancé sous la marque As Ever, déjà connue […]
Livre « Sandwichs. Un tour du monde en 150 recettes »
Parution du livre « Sandwichs. un tour du monde en 150 recettes ». C’est en Angleterre au XVIIIème siècle que John Montagu, comte de Sandwich, se faisait servir -l’homme était toujours très pressé- une viande froide avec du fromage entre deux tranches de pain. Le mot « sandwich »vit le jour. « Des plus emblématiques aux plus confidentiels, à la viande, […]
mai 2025
Menu du banquet d’Etat pour la présidente islandaise à Stockholm
Voici le menu du banquet d’Etat donné en l’honneur de la présidente d’Islande au Palais royal de Stockholm. Artichaut poché et ail sauvage avec fromage à pâte dure de Wrangebäck et vinaigrette au thymTruite arc-en-ciel légèrement fumée aux orties, graines de fenouil et primeursPoulet de Scanie farci et son jus grillé, ail rôti et romarinRhubarbe avec […]
avril 2025
Collaboration de Ladurée avec la griffe Patou
Quand le macaron se pare de couture : Ladurée s’unit à la Maison Patou pour une édition délicieusement stylée. C’est la rencontre d’un raffinement à la française et d’un sens du détail qui frôle l’obsession.Une pâtisserie comme un accessoire de mode, un écrin pastel pour une bouchée de style. Entre volants de crème et satin […]
Livre « Carnet de dîners. Secrets et recettes d’hôtes d’exception »
Livre « Carnet de dîners. Secrets et recettes d’hôtes d’exception ». Descriptif : « Quelle nappe choisir, combien de verres, quel menu, comment placer les invités ?Autant de questions auxquelles ce livre apporte des réponses qui vous permettront de réaliser les plus belles tables pour recevoir.La journaliste Valérie Expert a recueilli les confidences de huit femmes parmi celles […]
Recette des cross buns des Windsor
Voici la recette royale des Cross burns (petits pains briochés de Pâques) dégustés par la famille royale britannique. Cliquez ici.
Oeufs de Pâques Charbonnel et Walker
Soyons clairs : à Pâques, on a tous le droit de perdre un peu de dignité devant une boîte de chocolats. Mais quitte à craquer, autant le faire avec élégance… et un soupçon de snobisme très britannique.Direction Charbonnel & Walker, chocolatier officiel de la Couronne (excusez du peu) depuis 1875, niché au cœur de Londres, […]
L’art de la table au Musée nordique à Skansen
Le Musée nordique à Skansen en Suède présente une exposition sur l’évolution de l’art de la table du 16ème aux années 1950.
Charles et Camilla : menu du banquet d’Etat à Rome
Voici le menu du banquet d’Etat donné au Quirinal par le président italien Sergio Mattarella en l’honneur du couple royal britannique. A noter que les légumes provenaient du potager de la résidence présidentielle.Pâtes « Bottoni » (en forme de bouton) avec caponata d’auberginesBar en croûte de sel, pommes de terre rôties, artichauts frits et fleurs de courgette […]
Menu du banquet d’Etat pour la présidente d’Islande
Voici le menu qui a été servi au Palais royal d’Oslo pour la visite d’Etat de la présidente d’Islande.Asperges avec mayonnaise à l’ail des ours et œufs de poisson blanc, et pétonclesMagret de canard avec purée de pommes de terre, de brocoli et de courgettes grillées Chocolat blanc avec framboises et bergamote
Livre « Eat girl »
Isabelle Junot, marquise de Cubas vient de publier cet ouvrage « Eat girl » qui parle du rapport avec la nourriture. La fille de Philippe Junot, premier époux de la princesse Caroline de Monaco, est mariée avec Alvaro Falco, marquis de Cubas avec qui elle a une fille Philippa. La famille vit à Madrid. Isabelle Junot est […]