Voici le menu d’un dîner servi au Palais royal de Belgrade le 11 décembre 1933 en l’honneur de la visite du roi Boris et de la reine Giovanna de Bulgarie. (Source : www.royal-menus.com)
juillet 2015
Le restaurant « L’Acacia » du château de la Messardière
« L’Acacia » est le restaurant du palace Le château de la Messardière à Saint Tropez. La carte propose en entrées des gambas et truffe d’été en carpaccio avec une mousse de poireaux glacée (31 €), un risotto « acquarello » à la truffe d’été et émulsion avec une tuile craquante de Parmegiano Regiano (34 €) ou encore une […]
Château de la Messardière
Le château de la Messardière se situe à Saint-Tropez. Il fut construit au XIXème siècle et offert en guise de cadeau de mariage à Henry Brisson de la Messardière et à Louise Dupuy d’Angeac. La château vit la naissance des sept enfants du couple. Au décès prématuré d’Henry Brisson de la Messardière, sa veuve décida […]
Un menu comme au temps de Louis XIV à l’hôtel de Vendôme
L’hôtel de Vendôme situé place Vendôme rendra hommage au roi Louis XIV par la gastronomie. C’est le Roi Soleil dont on commémore en septembre le tricentenaire de la mort qui avait initié la construction de la célèbre place qui abrite aujourd’hui les maisons de joaillerie les plus importantes dans le monde. Le chef de l’hôtel […]
Albert de Monaco : prochaine visite au Touquet
Le prince Albert de Monaco sera en visite au Touquet le 10 septembre prochain pour visiter l’exposition consacrée à sa mère la princesse Grace. Les restaurateurs Delmotte qui ont des attaches monégasques et qui avaient d’ailleurs été invités au mariage du prince Albert et de la princesse Charlène, ont d’ores et déjà lancé une invitation […]
Les parcs de l’impératrice dans la baie d’Arcachon
Connaissez-vous les Parcs de l’Impératrice dans le Bassin d’Arcachon à Lège-Cap-Ferret ? C’est en 1849 que l’empereur Napoléon III lança la création des parcs impériaux dans la région et développa ainsi l’ostréiculture. Aujourd’hui on en est à la sixième génération qui exploite la production d’huîtres dans un écosystème protégé sur plus de deux hectares. On compte […]
Le baba au rhum
Il se dit que le baba au rhum fut « inventé » par Stanislas Leszczynski, roi de Pologne, beau-père du roi Louis XV. Il trouva un jour que le kouglouf qui lui était présenté, sorte de petite brioche cannelée était trop sèche. Il demanda à ce qu’elle soit arrosée de vin Tokay. Ce nouveau gâteau fut introduit […]
L’histoire royale de Dalloyau
Connaissez-vous l’histoire de la célèbre maison Dalloyau réputée pour ses pâtisseries et ses préparations de traiteur ? En 1682 lorsque le roi Louis XIV s’installe avec la Cour au château de Versailles, il apprend que Charles Dalloyau travaille alors comme boulanger pour le prince de Condé au château de Chantilly. Le roi le nomme boulanger […]
Menu du dîner d’anniversaire d’Alexandre de Serbie
Voici le menu du dîner d’anniversaire du prince Alexandre de Serbie servi samedi soir sur les terrasses du Palais royal de Belgrade en présence de nombreux membres du Gotha dont le prince souverain de Monaco, les souverains suédois, la reine Sophie d’Espagne, le prince Nicolas de Monténégro ou encore le roi et la reine de […]
Le gin « Bombay Sapphire »
C’est la marque Bacardi qui a lancé en 1987 le gin « Bombay Sapphire ». On peut distinguer sur l’étiquette de la bouteille l’effigie de la reine Victoria. Le gin était en effet consommé de manière importante lors des cocktails au temps de l’empire britannique aux Indes. Ce breuvage se compose de cannelle, genièvre, amande, écorce d’orange, […]
Menu du repas d’intronisation d’Hirohito du Japon
Voici le menu du dîner d’intronisation de l’empereur Hirohito du Japon le 17 novembre 1928 au Palais de Kyoto.
Menu d’un dîner du Négus à Paris
Voici le menu qui fut servi à l’ambassade d’Ethiopie à Paris lors d’un repas offert par l’empereur Haïlé Selassié en l’honneur du général de Gaulle le 19 juillet 1959.