Au Palais royal de Stockholm, le roi Carl Gustav, la reine Silvia, le prince Daniel et le prince Carl Philip de Suède ont présidé un dîner de gala en l’honneur du monde politique, culturel, économique et social. Les souverains ont notamment invité des personnes rencontrées lors de leurs visites des différents comtés du pays à […]
mars 2014
Menu du dîner de gala à Amalienborg en l’honneur du président turc
Lors du dîner de gala à Amalienborg offert par la reine de Danemark en l’honneur du président de Turquie, voici le menu proposé aux convives. (Merci à Agnès) Terrine de poissons de la Mer du Nord avec flan de potiron et fenouil Filet de bœuf aux carottes et gâteau de pommes de terre, champignons à […]
La recette du loup de Méditerranée appréciée par le prince Albert de Monaco
Dans l’ouvrage de Véronique André « Palais de Monaco : A la table des princes« , on découvre l’une des recettes préférées du prince Albert de Monaco : le loup de Méditerranée. En voici la recette par le chef Christian Garcia qui officie aux fourneaux du Palais princier de Monaco.
Régine ⋅ Actualité 2014, Gastronomie, Livres, Monaco 16 Comments
Livre « Palais de Monaco : A la Table des Princes »
Parution d’un ouvrage de Véronique André et photos de Donald van der Putten « Palais de Monaco : A la table des princes » qui vous fera découvrir les cuisines et les goûts culinaires des membres de la famille princière monégasque. Ainsi, on apprend que c’est le prince Rainier III qui a dessiné les plans de l’actuelle […]
Régine ⋅ Actualité 2014, Gastronomie, Livres, Monaco 7 Comments
Menu du dîner de gala à Christiansborg
Voici le menu du dîner de gala à Christiansborg en l’honneur des parlementaires danois et représentants danois au Parlement européen. (Merci à Agnès pour ce reportage) Thon grillé, Terrine de poisson, Oeuf mimosa, fenouil, carottes rapées, Huile au basilic Filet de boeuf, Pommes Anna, citrouille, Sauce poivre Fromage
Eugénie-les-Bains
C’est dans les Landes que se situe la commune d’Eugénie-les-Bains créée en 1861 et qui rend hommage à l’impératrice Eugénie qui aimait séjourner à Biarritz. L’épouse de l’empereur Napoléon III se trouve en 1862 dans la région pour l’inauguration d’une ligne ferroviaire. La commune d’Eugénie-les-Bains est encore aujourd’hui célèbre pour ses sources thermales. On y […]
Régine ⋅ Actualité 2014, France, Gastronomie, Napoléon 23 Comments
février 2014
L’origine de la sauce Béchamel
On la retrouve notamment dans la lasagne, la moussaka, saviez-vous que la sauce Béchamel tire son origine de Louis de Béchameil, marquis de Noitel qui fut le maître d’hôtel du roi Louis XIV ?
Menu du déjeuner des souverains belges au château de Bellevue
Voici le menu qui fut servi au roi et à la reine des Belges lors d’un déjeuner au château de Bellevue à Berlin lors de leur visite officielle lundi. (merci à Agnès)
Le domaine agricole de l’archiduchesse Isabelle d’Autriche-Este en Vénétie
L’archiduchesse Isabelle d’Autriche-Este est le cinquième et dernier enfant du défunt archiduc Robert d’Autriche-Este (fils de l’empereur Charles et de l’impératrice Zita) et de la princesse Margherita de Savoie-Aoste (fille du duc d’Aoste et de la princesse Anne d’Orléans).
Régine ⋅ Actualité 2014, Autriche, Gastronomie, Italie 20 Comments
Le château de Haut-Buisson
En 1889, le prince Albert I de Monaco (arrière-grand-père du prince Rainier) épouse en secondes noces à Paris la duchesse de Richelieu. Née en 1858 à la Nouvelle-Orléans, Alice Heine est la fille d’un riche banquier parisien. En 1875, elle épouse Armand Chapelle de Jumilhac, 7ème duc de Richelieu avec qui elle a deux enfants […]
Cocktail « Royal Highbal »
Les deux bars étaient des étapes de prédilection pour Sir Winston Churchill.Le barman en chef du Bar Hemingway à l’Hôtel Ritz de Paris, Colin Peter Field, et le barman de l’Hôtel Connaught à Londres, Agostino Perrone, unissent leurs forces du 7 au 13 avril pour la création de deux cocktails dont le Royal Highbal, mélange […]
Régine ⋅ Actualité 2014, Angleterre, Gastronomie 15 Comments
Menu d’un dîner à l’ambassade de France à Copenhague
Voici le menu du dîner donné à l’ambassade de France à Copenhague mercredi dernier et auquel ont assisté le prince Joachim et la princesse Marie de Danemark, Bernard-Henry Lévy et son épouse Arielle Dombasle ainsi que les acteurs de la série télévisée « Borgen ». (Merci à Agnès)
Régine ⋅ Actualité 2014, Danemark, France, Gastronomie 57 Comments