C’est dans les Landes que se situe la commune d’Eugénie-les-Bains créée en 1861 et qui rend hommage à l’impératrice Eugénie qui aimait séjourner à Biarritz. L’épouse de l’empereur Napoléon III se trouve en 1862 dans la région pour l’inauguration d’une ligne ferroviaire. La commune d’Eugénie-les-Bains est encore aujourd’hui célèbre pour ses sources thermales. On y […]
février 2014
L’origine de la sauce Béchamel
On la retrouve notamment dans la lasagne, la moussaka, saviez-vous que la sauce Béchamel tire son origine de Louis de Béchameil, marquis de Noitel qui fut le maître d’hôtel du roi Louis XIV ?
Menu du déjeuner des souverains belges au château de Bellevue
Voici le menu qui fut servi au roi et à la reine des Belges lors d’un déjeuner au château de Bellevue à Berlin lors de leur visite officielle lundi. (merci à Agnès)
Le domaine agricole de l’archiduchesse Isabelle d’Autriche-Este en Vénétie
L’archiduchesse Isabelle d’Autriche-Este est le cinquième et dernier enfant du défunt archiduc Robert d’Autriche-Este (fils de l’empereur Charles et de l’impératrice Zita) et de la princesse Margherita de Savoie-Aoste (fille du duc d’Aoste et de la princesse Anne d’Orléans).
Régine ⋅ Actualité 2014, Autriche, Gastronomie, Italie 20 Comments
Le château de Haut-Buisson
En 1889, le prince Albert I de Monaco (arrière-grand-père du prince Rainier) épouse en secondes noces à Paris la duchesse de Richelieu. Née en 1858 à la Nouvelle-Orléans, Alice Heine est la fille d’un riche banquier parisien. En 1875, elle épouse Armand Chapelle de Jumilhac, 7ème duc de Richelieu avec qui elle a deux enfants […]
Cocktail « Royal Highbal »
Les deux bars étaient des étapes de prédilection pour Sir Winston Churchill.Le barman en chef du Bar Hemingway à l’Hôtel Ritz de Paris, Colin Peter Field, et le barman de l’Hôtel Connaught à Londres, Agostino Perrone, unissent leurs forces du 7 au 13 avril pour la création de deux cocktails dont le Royal Highbal, mélange […]
Régine ⋅ Actualité 2014, Angleterre, Gastronomie 15 Comments
Menu d’un dîner à l’ambassade de France à Copenhague
Voici le menu du dîner donné à l’ambassade de France à Copenhague mercredi dernier et auquel ont assisté le prince Joachim et la princesse Marie de Danemark, Bernard-Henry Lévy et son épouse Arielle Dombasle ainsi que les acteurs de la série télévisée « Borgen ». (Merci à Agnès)
Régine ⋅ Actualité 2014, Danemark, France, Gastronomie 57 Comments
Le Riesling « Prince de Metternich »
C’est au domaine viticole du château de Johannisberg près de Mayence en Allemagne qu’est produit le riesling « Prince de Metternich« .
Livre sur la gastronomie à la Cour impériale du Brésil
Parution en portugais d’un ouvrage intitulé « Os Banquetes de Imperador – Receitas e historiografia da gastronomia no Brasil do século XIX » reprenant les menus servis à la Cour impériale du Brésil sous le règne de l’empereur Pedro II. (Merci à Alberto) « Os Banquetes de Imperador – Receitas e historiografia da gastronomia no Brasil do século […]
Régine ⋅ Actualité 2014, Brésil, Gastronomie, Livres 3 Comments
janvier 2014
Livre « Le Grand Véfour »
Le restaurant gastronomique « Le Grand Véfour » ouvrit ses portes en 1820 (il était depuis 1784 un café). Napoléon et Joséphine, le prince de Joinville le fréquentèrent à leur époque. Situé dans la galerie des Beaujolais du Palais royal à Paris, il a accueilli rois, princes et célébrités au fil des époques.
Régine ⋅ Actualité 2014, France, Gastronomie, Livres 49 Comments
Menu d’un dîner à York House chez le duc d’Orléans
Voici le le menu d’un dîner donné le 20 octobre 1899 par le duc d’Orléans à York House. (Source : site royal Menus)
Menu d’un dîner à la Cour du roi du Siam
Voici le menu d’un dîner donné le 27 janvier 1910 au palais Chakkri de Bangkok par le roi Chulalongkorn du Siam en l’honneur du duc et de la duchesse de Mecklembourg. (Source : site Royal Menus)
Régine ⋅ Archives, Gastronomie, Mecklenburg, Thaïlande 11 Comments