Dégustation de poulpe et oursins au restaurant Spilia Seaside sur l’île grecque de Mykonos pour la princesse Talita de Fürstenberg.
juin 2018
Le marchand de vins de la reine Elizabeth
A deux pas de St James’s Palace (au 3 St James’s Street) se situe la boutique historique de Berry Brothers & Rudd, le marchand de vins de Buckingham Palace et de Clarence House. Même si une boutique moderne la prolonge désormais au 63 Pall Mall (où déguster les vins du monde entier est possible), […]
Documentaire sur les cuisines de la Cour de Roumanie
Intéressant documentaire sur la préparation d’un dîner de gala à la Cour de Roumanie avec un entretien de la princesse Margareta et des personnes impliquées dans le bon déroulement de la soirée dont le prince Radu qui s’entretient avec le sommelier du palais. Cliquez ici.
Menu du dîner de gala au Palais royal de Stockholm
Voici le menu (rédigé en français) du dîner de gala du 31 mai 2018 donné au Palais royal de Stockholm. (Copyright photo : Cour royale de Suède)
mai 2018
Menu du dîner de gala des 50 ans du prince héritier de Danemark
Voici le menu du dîner d’anniversaire du prince héritier de Danemark servi aux convives à Christiansborg.
Restaurant « Cristal room » au musée Baccarat
Le « Cristal room » est le restaurant du musée Baccarat (place des Etats-Unis à Pris). Il s’agit de l’ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles. Il a été redécoré en 2003 par Philippe Starck. Lors de votre repas, il vous est possible de visiter le musée où sont exposés des pièces de services commandés par des […]
Margareta de Roumanie à la présentation d’un livre de recettes
A l’ambassade d’Allemagne à Bucarest, la princesse Margareta de Roumanie a assisté à la présentation du livre « Célébrons la cuisine du monde » rédigé par les épouses d’ambassadeurs. L’idée avait germé l’année passée lors d’une réunion au Palais Elisabeta.
Un petit-déjeuner royal
A l’occasion du mariage du duc et la duchesse de Sussex, la firme Kellogg’s a demande à Darren McGrady, ancien chef des cuisines de Buckingham Palace, de créér pour le public canadien un petit déjeuner « royal » à partir de ses céréales les plus populaires. Le résultat est assez bluffant. Ce breakfast est une fête pour […]
Menu de la réception à Windsor
Après le mariage religieux, la reine Elizabeth recevait 600 invités au château de Windsor pour une réception-cocktail. Voici ce que ceux-ci ont pu déguster sous forme de canapés : des langoustines écossaises enveloppées de saumon fumé et de crème fraîche aux agrumes, des asperges anglaises grillées enveloppées dans du jambon de Cumbria, panna cotta aux […]
Le gâteau du mariage du duc et de la duchesse de Sussex
C’est la cheffe pâtissière Claire Ptak de « « Violet Bakery » installé à Hackney, qui avait été choisie pour réaliser le gâteau de mariage du duc et de la duchesse de Sussex.
Le pique-nique « Sandringham »
Chez l’épicier de la Reine « Fortnum & Mason », voici le contenu du panier pique-nique « Sandringham » d’un montant de 280 £. Vous y trouverez du crabe, du foie gras doie, des crevettes et morceaux de homard en cocktail, carpaccio de boeuf, de l’agneau avec sauce tomate, du jambon et salade de canard, plateau de fromages et […]
Lady Claire MacDonald
Son mari Godfred est le 34ème chef héréditaire du clan MacDonald et le 8ème baron MacDonald. Mais Lady Claire ne se contente pas de vivre dans son ombre. Mère de quatre enfants, elle a été nommée ambassadrice du tourisme des Highlands et est devenue une experte en cuisine depuis qu’elle a ouvert avec succès l’hôtel-restaurant […]