Même si ce nouvel hôtel Bulgari (avenue George V à Paris) est volontairement moderniste, il ne déroge pas à la tradition du sapin de Noël.Les cadeaux au pied du sapin sont purement décoratifs, mais rien ne vous empêche d’imaginer qu’ils contiennent quelques parures de la maison Bulgari. (merci à Bertrand Meyer)
décembre 2021
L’arbre de Noël Chopard à l’hôtel de Paris
Pour orner le hall du célèbre hôtel de Paris à Monte-Carlo, la Société des Bains de mer monégasque a demandé à la maison Chopard de le concevoir. Un sapin-joaillerie qui ne laisse pas indifférent. Tape-à-l’oeil ou original, selon vous ? (merci à Bertrand Meyer)
Les bûches de Noël de l’Hôtel Royal d’Evian
On soupçonne le chef Stéphane Arrête d’avoir davantage pensé aux Rois Mages qu’à la la Nativité.Sa première bûche a pour nom 1001 nuits. Une bûche en forme de palais oriental aux parfums de pistache, orange et cardamome sublimés par un chocolat d’exception ‘(Ah! Ce dôme en chocolat blanc).En alternative, un croustillant praliné pistache aux incrustations […]
L’arbre de Noël de l’hôtel Raphaël à Paris
L’été, on profite de la terrasse au dernier étage, mais en ce mois de décembre, on préfère un bon chocolat chaud au bar de l’hôtel Raphael de l’avenue Kléber, fréquenté par tout le gratin du cinéma français.L’établissement créé en 1925 offre cette année un arbre de Noël blanc et rouge, simple et sophistiqué à la […]
Mignardises du Ritz à Londres
Voici un petit panel des mignardises de Noël confectionnées par le chef pâtissier du Ritz à Londres avec de la mousse de poire épicée, du chocolat blanc et de l’orange, de la vanille et du Grand Marnier ou encore des petits choux au caramel salé et à la banane.
Cocktail « Vent d’hiver » au Negresco
C’est le cocktail de saison (16cl), créé par Julien Calonico, le barman de l’hôtel Négresco à Nice. Sa composition? Elle est classique et imprévue : Vokda Russian Standart Platinum, jus de cranberry, jus de citron, nectar de litchi, sirop de cannelle épicée et de Vermouth de Forcalquier.Son prix ? 23 euros. A consommer dans le […]
Noël à l’hôtel Métropole à Monte-Carlo
On y croise souvent l’une des filles de la princesse Stéphanie tant l’hôtel Métropole est au coeur de Monte-Carlo. Pour les fêtes de fin d’année, on vient admirer son arbre de Noel et goûter la bûche écarlate que le chef Christophe Cussac et le chef-pâtissier Patrick Mesiano ont inventée. C’est en fait une forêt noire […]
L’arbre de Noël du Danieli à Venise
Le Danieli, l’hôtel le plus célèbre de Venise, affiche cette année dans son magnifique hall historique un arbre de Noël rouge et or. Est-ce une tradition en Vénétie, voire en Italie ? Une mode ancienne ? Ou un arbre-antiquité (même si l’on imaginerait des boules en verre de Murano) ? Aux érudits lecteurs de Noblesse & […]
Sapin de Noël du Ritz à Paris
Le sapin de Noël 2021 au rez-de-chaussée de l’hôtel-palace Ritz place Vendôme à Paris.
Sapin de Noël du Meurice à Paris
Voici le sapin de Noël 2021 de l’hôtel Meurice, rue de Rivoli à Paris. (Merci à Baboula)
La bûche « Cheval blanc »
Impressionnante bûche de Noël de l’hôtel Cheval Blanc à Paris, qui reproduit son style Art Déco. Elle a été réalisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.Elle se compose de pas moins de 150 pièces en chocolat, de ganache à la pistache de Sicile, de chocolat à la noisette et caramel, d’agrumes confits, d’une tablette de […]
Sapin de Noël au Bristol
Voici le sapin de Noël installé dans les couloirs du palace parisien Le Bristol rue du Faubourg Saint Honoré. (merci à Baboula)