L’été, on profite de la terrasse au dernier étage, mais en ce mois de décembre, on préfère un bon chocolat chaud au bar de l’hôtel Raphael de l’avenue Kléber, fréquenté par tout le gratin du cinéma français.L’établissement créé en 1925 offre cette année un arbre de Noël blanc et rouge, simple et sophistiqué à la […]
décembre 2021
Mignardises du Ritz à Londres
Voici un petit panel des mignardises de Noël confectionnées par le chef pâtissier du Ritz à Londres avec de la mousse de poire épicée, du chocolat blanc et de l’orange, de la vanille et du Grand Marnier ou encore des petits choux au caramel salé et à la banane.
Cocktail « Vent d’hiver » au Negresco
C’est le cocktail de saison (16cl), créé par Julien Calonico, le barman de l’hôtel Négresco à Nice. Sa composition? Elle est classique et imprévue : Vokda Russian Standart Platinum, jus de cranberry, jus de citron, nectar de litchi, sirop de cannelle épicée et de Vermouth de Forcalquier.Son prix ? 23 euros. A consommer dans le […]
Noël à l’hôtel Métropole à Monte-Carlo
On y croise souvent l’une des filles de la princesse Stéphanie tant l’hôtel Métropole est au coeur de Monte-Carlo. Pour les fêtes de fin d’année, on vient admirer son arbre de Noel et goûter la bûche écarlate que le chef Christophe Cussac et le chef-pâtissier Patrick Mesiano ont inventée. C’est en fait une forêt noire […]
L’arbre de Noël du Danieli à Venise
Le Danieli, l’hôtel le plus célèbre de Venise, affiche cette année dans son magnifique hall historique un arbre de Noël rouge et or. Est-ce une tradition en Vénétie, voire en Italie ? Une mode ancienne ? Ou un arbre-antiquité (même si l’on imaginerait des boules en verre de Murano) ? Aux érudits lecteurs de Noblesse & […]
Sapin de Noël du Ritz à Paris
Le sapin de Noël 2021 au rez-de-chaussée de l’hôtel-palace Ritz place Vendôme à Paris.
Sapin de Noël du Meurice à Paris
Voici le sapin de Noël 2021 de l’hôtel Meurice, rue de Rivoli à Paris. (Merci à Baboula)
La bûche « Cheval blanc »
Impressionnante bûche de Noël de l’hôtel Cheval Blanc à Paris, qui reproduit son style Art Déco. Elle a été réalisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.Elle se compose de pas moins de 150 pièces en chocolat, de ganache à la pistache de Sicile, de chocolat à la noisette et caramel, d’agrumes confits, d’une tablette de […]
Sapin de Noël au Bristol
Voici le sapin de Noël installé dans les couloirs du palace parisien Le Bristol rue du Faubourg Saint Honoré. (merci à Baboula)
Le sapin de Noël du Shangri La à Paris
Le sapin de Noël de l’hôtel-palace Shangri La à Paris, ancienne résidence du prince Roland Bonaparte. (Merci à Baboula)
Le sapin de Noël du George V
Voici le sapin de Noël de l’hôtel palace parisien George V pour ces fêtes de fin d’année 2021. (Merci à Baboula)
Le sapin de Noël du Goring à Londres
Le sapin de Noël de l’hôtel Goring à Londres, l’une des adresses de la famille royale britannique.