Depuis que Pippa Middleton, soeur de la duchesse de Cambridge, en a fait sa pâtisserie de prédilection, le Tout-Londres se déplace dans South Kensington pour succomber à la magie de ses éclairs. Il faut dire qu’ils sont signés par Joakim Prat, trois-étoiles au Michelin.

Goûtez à l’éclair à la violette, celui à la bergamote, celui à la pistache de Perse, à la vanille de Tahiti ou au “red love eclair“. Pour à peine plus de 5£, c’est un petit chef d’oeuvre de goût et d’inventivité. Démodés les macarons, has been les petits-fours…

Même Fortnum & Mason, l’épicerie fine de la couronne, consacre désormais un stand à Maître-Choux. Et que tous ceux qui ne peuvent se rendre à Londres se consolent avec le site web de la marque qui livre aux quatre coins du royaume. Maître-Choux deviendra votre chouchou! (Merci à Bertrand Meyer)