Eugénie-les-Bains est une localité des Landes qui a été créée en 1861 et baptisée en l’honneur de l’impératrice Eugénie. Eugénie-les-Bains compte sur son territoire des eaux thermales qui attiraient déjà le roi Henri IV. Depuis plus de 40 ans, une adresse gastronomique « Les prés d’Eugénie » fondée par Michel Guerard tient ses 3 étoiles au Guide Michelin. Petit aperçu. (Merci à Gibbs)