Nouveauté à la carte du restaurant du prince de Venise à Westwood Village à Los Angeles : une focaccia avec du Nutella et des pistaches.
Focaccia au Nutella et pistaches
120 Comments
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23 mars 2021 @ 00:50
Cela ne m’inspire absolument pas !
23 mars 2021 @ 17:12
Et vous avez tout à fait raison!
23 mars 2021 @ 02:31
On comprend que cette « chose » impose d’être proposée loin de l’Italie ! 🤪. Restaurant Westwood … « la forêt de l’ouest ». Pas de doute, on y est, à l’ouest, au sens figuré
23 mars 2021 @ 17:15
Le Nutella n’est plus italien depuis longtemps, le siège social de Ferrero est au Luxembourg et la famille éponyme vit en Belgique. Alors, il peut bien proposer ça dans son restaurant italo-californien, ça ne trompera pas grand monde. Par contre, c’est vrai qu’il pourrait choisir une marque plus écoresponsables ; Rigoni di Asiago, par exemple.
23 mars 2021 @ 17:26
@Anitra:
Il faut l’avouer: j’ai bien vu des italien(ne)es en manger pour des repas informels, bien sûr, quelque chose entre le goûter d’enfants et la bravade entre copains, après un cours de bal.
C’était: de la fougasse (ou pizza bianca avec ses grains de sel gros et de l’huile d’olive cru dessus) que l’on achète à Rome chez les boulangers uniquement, ouverte et fourrée de nutella, Chantilly et parfois même du mascarpone. Mais rigoureusement pas de sucre.
Cela dit cet usage n’a rien ni de traditionnel ni de typiquement italien. La pizza italienne est à l’origine un met salé jamais sucré. Par contre, à Rome, la pizza bianca boulangère avec du jambon cru et des figues fraîches mûres, cela est absolument dans la tradition.
23 mars 2021 @ 17:27
Bien sûr ce ne sont pas les boulangers qui font cela!
24 mars 2021 @ 15:34
La fougasse est française, c’est différent de la foccacia qui n’est pas non plus une sorte de pizza. Les Français aiment revisiter la cuisine italienne mais là, non.
Après, je suis d’accord que la foccacia peut s’accommoder avec beaucoup de choses, dessus, dedans ou à côté. Utilisons les bons termes.
27 mars 2021 @ 13:47
D’accord, j’ai utilisé exprès ce terme pour faciliter la compréhension aux lecteurs en évoquant quelque chose de plus familier. L’essentiel était, à ce moment là, de ne pas rapprocher la pizza en question à celle que l’on mange dans une pizzeria. D’ailleurs, la focaccia elle même n’est pas non plus une seule, et la pizza bianca n’est pas que celle du boulanger.
Il est toujours bien de donner des précisions, sans pourtant oublier le contexte.
27 mars 2021 @ 20:38
En effet, il existe plusieurs recettes de foccacia et la « pizza bianca » peut se décliner sous bien des facettes. La cuisine italienne est très riche, la preuve. 🙂
Désolé d’avoir été sec.
Le sang des Italiens, vous savez…
Heureusement qu’il y a un peu de sang flamand pour refroidir ce bouillon! 😄
23 mars 2021 @ 19:25
😄
23 mars 2021 @ 02:32
Mon Dieu, pas ça !!!!!!!! Du Nutella!!!! Je passe mon tour tellement ça doit être écoeurant!
23 mars 2021 @ 14:54
Oui Louise très écœurant j en suis sûre !
24 mars 2021 @ 02:47
Le nutella est fait avec de l’huile de palme qui est cultivée à Bornéo. Ils détruisent les forêts pour faire des plantations. Cette huile est la pire pour la santé. En plus, ils détruisent l’habitat naturel des orangs outangs qui sont en voie d’extinction. Heureusement, les amateurs de nutella peuvent se tourner vers la marque Kraft qui n’utilise pas d’huile de palme!
27 mars 2021 @ 14:03
Je suis tout-à-fait d’accord.
Voilà pourquoi je préfère m’orienter vers des pâtes à tartiner, bio ou pas, qui non seulement n’ont pas de l’huile de palme, mais qui contiennent pour la plupart des noisettes et du cacao et quasiment pas de sucre. Actuellement dans le nutella les premières sont environ 5-6% et le cacao 3%. Tout le reste est sucre et huile de palme.
Malheureusement on utilise de plus en plus le nutella pour remplacer le chocolat, car c’est rapide à tartiner, une crêpe au vrai chocolat devient rare.
23 mars 2021 @ 19:26
Le goût et la texture du Nutella,moralement,c’est un vrai pansement.
23 mars 2021 @ 03:45
Une pizza-dessert? Sinon…
23 mars 2021 @ 17:16
La foccacia, une pizza?
Il faut être Français pour sortir une telle bourde. Même les Ricains ne la font pas. 🤣
24 mars 2021 @ 10:26
Karabakh, si mes sources sont bonnes, Juliette d est québécoise…on peut peut être passer sur le fait qu’elle confonde pizza et foccacia.
24 mars 2021 @ 13:40
Non Louise, je ne confond pas la pizza et la foccacia. Nous ne sommes pas reculés ã ce point au Québec, loin de lã…. nous trouvons de tout chez moi… je voulais simplement dire qu’on voit maintenant des soit-disant pizzas faites ã partir de foccacia, et qu’on les vend comme des pizzas. Qu’aux USA on trouve aussi des pizzas offertes pour le dessert.
Je n’avais pas compté sur la rigidité alimentaire de certaines personnes qui n’ont jamais mis les pieds aux USA et qui en perdraient leur cheveux tant ils auraient des surprise.
25 mars 2021 @ 16:28
D’accord! Je n’avais pas compris cela dans ce sens, désolé. En fait, nous sommes d’accord sur la nature de cet aliment, mais aussi sur le fait que la confusion est courante. Personnellement, je corrige systématiquement cette erreur!
Je connais les USA et le Canada mais je ne fréquente sûrement personne qui commette cette affreuse bévue ; mes « Ricains » ont une bonne culture « ritale ». 😉
24 mars 2021 @ 15:36
Si elle est québécoise, je veux bien passer. Par contre, je constate qu’il y a des Français qui croient également qu’il s’agit d’une pizza, ou bien qui confondent avec leur fougasse. A l’ère d’internet, c’est possible de bien se renseigner ; et quand on est voisin (ce qui excuse donc Juliette), on est en mesure d’aller vérifier soi-même ces différences.
23 mars 2021 @ 06:12
Bonjour, les bourrelets !
23 mars 2021 @ 06:50
Après une pizza au saumon et des tagliatelles à la carbonara…..???
La photo ne me donne pas envie…….
23 mars 2021 @ 07:33
Bien pour américain obèse qui compte le rester voire améliorer sa performance.
23 mars 2021 @ 17:17
Oui, voilà. Du coup, cela limite le champ de la clientèle, car sur la côte ouest, les jeunes générations sont plutôt « détox » et compagnie.
24 mars 2021 @ 08:01
Le prince de Venise se serait-il trompé de créneau car rien de ce qu’il propose n’est new age, salade et poisson vapeur ?
24 mars 2021 @ 15:38
Honnêtement, je le crains.
Je connais un restaurant italien dans Paris qui retravaille les classiques de la cuisine italienne avec des méthodes plus « new age » ; cela tient à peu de choses, des ingrédients bien choisis et des mode de préparation bien calculés. Ce restaurant est toujours plein!
25 mars 2021 @ 13:09
Le nom de la rue ,siouplait .
25 mars 2021 @ 16:31
Cosy Italia, rue Lauriston.
26 mars 2021 @ 15:38
Super ! je retravaillerai peut-être un jour avenue Kléber .
27 mars 2021 @ 20:51
Extra. Faites le détour, ça le vaut vraiment!
23 mars 2021 @ 07:43
Du Nutella, pas pour moi !
23 mars 2021 @ 08:04
Des tartines de nutella ?? fallait oser mettre ça à la carte d’un resto !
23 mars 2021 @ 17:19
La focaccia est quand même au-dessus du pain traditionnel, utilisé pour faire des tartines. Après, j’avoue qu’il fallait oser. Je serais curieux de voir la tronche de la focaccia. 😄
24 mars 2021 @ 08:04
Elle a décidé de faire appel aux conseils du prince Harry pour s’en sortir. Cela va lui coûter cher mais au moins elle saura si la vie vaut d’être vécue. Et si elle ne s’en sort pas, elle va faire appel à son avocat pour demander des réparations au prince de Venise.
24 mars 2021 @ 15:39
Là, c’est toute l’Italie qui risque de demander des comptes à EF. 🤣
23 mars 2021 @ 21:50
C’est exotique !
23 mars 2021 @ 08:15
De plus en plus appétissant…
23 mars 2021 @ 08:24
La focaccia au Nutella – pistaches c’est encore pire que la pizza hawaïenne :une hérésie !!!
23 mars 2021 @ 17:20
En même temps, comparer la focaccia et la pizza, c’est comme comparé mon séant avec une tasse à café. Le lien se cherche.
23 mars 2021 @ 17:20
* comme comparer (etc)
24 mars 2021 @ 20:23
🤓😄🤭
23 mars 2021 @ 09:07
Non vraiment , merci bien 🤢
23 mars 2021 @ 09:52
Alléchant, mais trop calorique !
Au grand plaisir de nos kids !
23 mars 2021 @ 10:20
du Nutella ??? comme s’il n’existait pas d’autre pâtes à tartiner de qualité, artisanale
23 mars 2021 @ 14:19
J’aime bien une ou deux fois par an acheter un pot de noccialata( je précise que je n’ai pas d’actions chez eux..:))
23 mars 2021 @ 17:21
Nocciolata. C’est sans doute la meilleure du marché.
24 mars 2021 @ 10:32
On reconnaît les connaisseurs….:)
Elle est délicieuse
24 mars 2021 @ 15:42
Mon épouse disait de cette pâte à tartiner, qu’elle est « bien de chez (elle) » ; ce qui n’est pas faux, au-delà du fait que notre attachement vient avant tout de ses qualités supérieures à toutes autres.
23 mars 2021 @ 19:49
Je sais que le Nutella n’est pas diététique,mais à mon goût,c’est la meilleure pâte à tartiner qui existe(goût et texture) .
Même faite maison,ce n’est jamais aussi bon.
Ils doivent mettre un addictif dedans,comme dans les croquettes pour chats.
24 mars 2021 @ 15:42
Tentez la Nocciolata, vous devriez être conquise.
23 mars 2021 @ 10:30
Le Nutella est pour moi le produit type de la malbouffe.
23 mars 2021 @ 13:05
Bien d’accord.
23 mars 2021 @ 19:49
Mais qu’est-ce-que c’est bon!😋
23 mars 2021 @ 19:45
Et les pistaches je préfère les manger toutes seules, c’est tellement bon.
24 mars 2021 @ 15:43
Les pistaches de Bronte. 🥰
23 mars 2021 @ 10:42
Qu’est ce que c’est encore que cette nouvelle recette?
Allez au restaurant pour du Nutella?
23 mars 2021 @ 10:46
Le Nutella c’est plein d’huile de palme et de sucre, vraiment le prince aurait pu s’abstenir.
23 mars 2021 @ 10:55
L’horreur !
23 mars 2021 @ 11:01
Ceci ne devrait même pas exister…Quant à le voir en photo, je crois bien que c’est encore pire ! Même sous l’effet de la torture, je n’y goûterai pas.
23 mars 2021 @ 19:50
Bon je vous prends votre part.
J’ai le sens du sacrifice. 😘
23 mars 2021 @ 20:24
Gatienne, on est deux ! 🤐
23 mars 2021 @ 11:02
Bof. Le Nutella n’a plus autant le vent en poupe, même aux USA. Quitte à rester dans ce concept, autant adopter une pâte à tartiner plus écoresponsable. Les Américains apprécient cela aussi.
23 mars 2021 @ 14:18
Il y en a une excellente, sans huile de palme, qu’on aime bien mettre sur les crêpes au moment de la Chandeleur, c’est Noccialata , on retrouve le goût de noisettes
23 mars 2021 @ 17:22
Oui, Nocciolata, je connais… j’ai un pot devant moi, tous les matins. Promis, ce n’est pas moi qui tape dedans! 😄
24 mars 2021 @ 10:33
Celle sans lait est aussi bonne que celle avec lait,!
Votre fille a vraiment bon goût !:)
24 mars 2021 @ 15:48
Oui, elle aime les bonnes choses.
J’avoue, des fois, je me sers aussi. Rarement, mais… 😇
23 mars 2021 @ 20:38
Tout à fait Trianon, il y a des alternatives au Nutella.
24 mars 2021 @ 10:34
Alternative plus chère , mais meilleure ( au goût, et surtout à la composition bio )
24 mars 2021 @ 17:56
Un chocolatier en fabrique une très bonne aussi, Nut’alsace sans huile de palme où les lipides proviennent essentiellement des noisettes et d’un peu d’huile de colza.
Dans Nutella, 13% noisettes
Dans Nut’alsace, 45% noisettes.
24 mars 2021 @ 17:57
Chocolatier alsacien
25 mars 2021 @ 16:50
Oui! Le chocolatier est Jacques Bockel.
Il est installé à Monswiller (Saverne) et il possède deux boutiques à Strasbourg, puis sa marque est présente dans plusieurs autres villes en Alsace, en Lorraine et en Champagne (Troyes). J’ai eu le plaisir de le rencontrer sur un salon, par le biais d’amis communs et nous avons bien sympathisé.
Je connais très bien une petite tête servant à illustrer son site.
Pour le plaisir.
http://nut.alsace/
25 mars 2021 @ 16:53
Je vais me renseigner, merci pour l’info..:)
23 mars 2021 @ 11:45
Beurk, même en me payant je ne la mangerais pas, il fait n’importe quoi
23 mars 2021 @ 12:20
Quelle horreur ! Et je ne comprends pas que des mères donnent à leurs enfants (qui en réclament, je sais) du Nutella.
23 mars 2021 @ 13:06
Robespierre, à Noël, ma fille m’a demandé de confectionner une bûche au Nutella pour ses 3 grands ( 25,22,21 ans)enfants, car, je la cite : « , maman, je ne vais tout de même pas travailler du Nutella, beurk », » mais toi, tu es leur grand mère et tu dois leur faire plaisir…. »( et moi qui, naïvement pensait que ma présence suffisait à les mettre en joie) j’ai donc pour la première fois de ma vie travaillé cette pâte à tartiner, ce n’est que de la graisse aromatisée et l’adjectif « dégueulasse » à du être inventé pour décrire cette chose.
23 mars 2021 @ 14:24
Graisse (uniquement huile de palme + 1 chouia de gras des noisettes) et sucre, Louise.
Pour 100g de produit: 58g glucides, 31g lipides.
23 mars 2021 @ 19:58
Ok les filles,mais une petite cuillerée de temps en temps,ça ne tuera personne.
Même si j’arrive à le remplacer par une spoon de miel crémeux quand je veux faire semblant d’être raisonnable 😇.
Perso je ne me prive de rien quand j’en ai envie.La vie est déjà assez dure pour ça.
Le Nutella,c’est comme tous les aliments autres que les haricots verts,il faut y aller avec modération.
24 mars 2021 @ 10:36
Muscate, évidemment, j’ai déjà gouté du Nutella, et je n’aime pas. Ma fille m’a ramené un jour de la pâte à tartiner grillons/chocolat….elle a caché l’étiquette et m’en a donné une cuillerée…j’ai mangé, c’était un peu craquant en bouche, je devinais les minuscules morceaux de noisette, c’était booon …et, patatras..elle m’a montré l’étiquette…j’ai cru que mon coeur allait sortir de ma bouche…mon expérience de la pâte à tartiner s’arrête là.
24 mars 2021 @ 10:38
Muscate , vous avez , j’en suis sure , le bec fin…testez la noccialata, là vous allez adorer ! C’est le nutella, mais en meilleur ( goût et composition ) et la culpabilité en moins…
24 mars 2021 @ 17:59
Bien évidemment Muscate, moderation, c’est la base d’une alimentation correcte. Encore faut-il l’appliquer !
24 mars 2021 @ 20:28
Chère Trianon,je me le suis dit tout de suite…mais il n’y en a pas au Liban…😭😘
25 mars 2021 @ 16:53
Louise,
Votre fille est friponne ; j’avoue qu’il y a mieux que grillons/chocolat pour une sceller une expérience avec la pâte à tartiner. 😀
24 mars 2021 @ 15:50
Graisse, sucre et une lichette de poudre cacaotée (même pas du cacao pur). C’est too much, en effet.
23 mars 2021 @ 17:25
La question de l’enfant/des enfants (nous ne savions pas encore le genre et le nombre) et du Nutella fut une des premières choses que nous avons réglé, mon épouse et moi… avant même de pouvoir nous qualifier d’époux. Le terme fut vite conclu, c’était non. Du coup, nous avons opté pour la Nocciolata (Rigoni di Asiago). Et bien de chez nous, en plus!
24 mars 2021 @ 10:35
Il faut toujours donner à son couple des bases saines …:)
Sérieusement, ce genre de truc , si on n’est pas d’accord ça parasite vite le quotidien .
24 mars 2021 @ 16:02
Mon épouse n’envisageait sûrement pas de me laisser le choix mais, comme mon rapport à tout ce qui sort des usines Ferrero était déjà complexe, cela fut vite plié. Après, elle n’a pas vraiment eu le temps de mettre bien en pratique nos résolutions pour notre enfant mais, je suis du genre qui tient ses engagements, alors… 🙈🙉🙊
Au final, la gamine n’aime pas le Nutella et j’en ai fais maintes fois l’expérience, lorsque nous allions dans les hôtels. Ce qui fait que je trimballe souvent son pot – ça fait marrer notre entourage, ça intrigue un peu les autres personnes mais hors de question de partager, c’est son trésor!
(elle partage quand même avec moi et ses cousines)
25 mars 2021 @ 16:55
Je ris toute seule en lisant le paragraphe sur le pot qui est de tous les voyages ,…j’imagine le truc:
Brosse à dents ,peigne, et pot de noccia..:)
26 mars 2021 @ 15:46
Et bien, c’est exactement cela.
C’est un drame si l’on oublie le pot de pâte à tartiner.
23 mars 2021 @ 13:07
C’est super fat !
23 mars 2021 @ 13:39
Que de commentaires snobs ! Moi j’en mangerais bien une part de cette focaccia ! Et si ma petite-fille me réclame une crêpe ou une gaufre à la nutella et bien je lui en offrirai une avec plaisir, sans me sentir coupable de quoi que ce soit.
23 mars 2021 @ 17:27
Vous êtes libre de ne pas vous sentir coupable de lui fournir en une tartine, la dose de lipides et protides normalement ingérable en deux jours. Non vraiment, je vous jure. 😌
24 mars 2021 @ 18:03
Non, là, Karabakh, c’est pas juste, du moins pour les protides.
Vous vouliez sans doute écrire lipides et glucides et on va dire dose pour 1 jour, et encore. Je n’ai rien contre si une fois n’est pas coutume.
25 mars 2021 @ 16:58
Oh, oui oui. Les glucides.
A quoi je pensais d’autre en écrivant? Bon. Je ne sais plus. 😀
Nous sommes quand même d’accord que c’est une forte dose, lorsqu’elle est prise en une fois. Il faut ensuite compter sur le fait que l’enfant ne mange pas que cela, durant sa journée.
23 mars 2021 @ 19:43
pourquoi snobs ? Il est largement prouvé que le Nutella est plein de saloperies, que ce soit pour la santé et pour l’environnement. J’en ai mangé du Nutella, j’ai même été accro à une période, et je reconnais que c’est bon au goût et très addictif, mais vu la prise de poids qui a suivi j’ai fini par m’en désintoxiquer et c’est tant mieux.
24 mars 2021 @ 16:03
La vérité vraie est parfois considérée comme du snobisme par certains.
23 mars 2021 @ 20:01
Comme vous,J21!
Mon papa n’avait pas vraiment les moyens de m’acheter du Nutella quand j’étais petite…je ne me vois pas m’en frustrer en approchant de la cinquantaine 😉.
24 mars 2021 @ 16:04
Vous pouvez vous faire plaisir et le faire sainement, en adoptant une alternative.
23 mars 2021 @ 20:35
Quand on est allée en Indonésie il y a des décennies et que l’on a connu la richesse de la faune et de la flore de la forêt réduite de plus en plus à une portion congrue par les immenses plantations de palmiers, on ne peut avoir que le cœur serré devant le désastre provoqué par l’avidité de l’industrie agroalimentaire. Ce n’est pas du snobisme mais de la colère face à leur indifférence face aux espèces qui disparaissent ou sont en voie de l’être, tout ça pour baisser leurs coûts en remplaçant beurre et autres corps gras par de l’huile palme.
23 mars 2021 @ 20:36
Pardon : face à leur indifférence DEVANT des espèces.
24 mars 2021 @ 16:04
Sentiments partagés. 💖
24 mars 2021 @ 10:46
Snobs, parcequ’on aime pas le Nutella? Chacun est libre de l’aimer ou pas. Outre le fait que cela entraîne une déforestation importante, l’huile de palme est une des choses les plus malfaisants pour notre santé . Libre à vous d’en consommer dans vos crêpes, gaufres etc…
23 mars 2021 @ 13:56
Pas très attirant.
Non pas pour moi , je passe mon tour .
23 mars 2021 @ 14:10
Je précise que je n’en achète pas pour la maison, ce serait trop dangereux….😆 Mais une cuillère de temps à autre et non pas la moitié du pot sur une tartine, ce n’est pas la fin du monde. Là, présenté ainsi, ça fait plutôt nourriture de fêtes foraines comme les crêpes ou gaufres au Nutella qu’on peut y trouver. Mais bon, c’est proposé aux USA, donc pourquoi pas s’il y a de la demande.
23 mars 2021 @ 17:28
Justement, j’ai un doute sur la demande. Ce serait à New-York, oui ; mais à Los Angeles, j’ai un doute.
23 mars 2021 @ 14:59
Là, il fait dans la plus pure démagogie, le prince.
Même si le Nutella est italien d’origine.
23 mars 2021 @ 17:29
Oui, juste d’origine parce qu’avec un siège social installé au Luxembourg et une famille domiciliée dans la banlieue rupine de Bruxelles, tout ce bazar n’a plus grand chose d’italien. 😀
23 mars 2021 @ 15:50
@Stanislas: pas forcément. Un bon jogging après ce ‘gueleton’ ou un peu de natation dans l’océan et les calories sont liquidées!
23 mars 2021 @ 20:05
Mais ouiii…à la place du dîner ou au petit déjeuner…ça ne laisse pas de traces😉.
24 mars 2021 @ 16:06
Justement, le problème de l’huile de palme, c’est de laisser des traces malgré une activité physique régulière.
24 mars 2021 @ 18:06
Ça laissera peut-être des traces dans vos lipides sanguins si c’est pris au quotidien.
27 mars 2021 @ 23:42
@Menthe et Karabakh: une fois de temps en temps…Pour ma part, j’évite justement car je sais que je ne résisterai pas 😋.
23 mars 2021 @ 16:59
C’est comme la confiture, ça dégouline. …..comment peut on présenter quelque chose d’ aussi moche dans un restaurant même s’ il s’ agit plutôt d’une formule décontractée . Maintenant le nutella chez moi est banni sauf quand mes petits enfants viennent en vacances.
24 mars 2021 @ 16:07
C’est vrai que la photo est aussi dégoutante que cette pâte à tartiner.
Pour vos petiots, essayez les pâtes à tartiner Nocciolata ou bien Lucien Georgelin. La dernière est très proche en goût et texture, du Nutella ; en éliminant l’huile de palme.
23 mars 2021 @ 17:19
Quelle horreur. Pourtant le mélange chocolat-pistache n’est pas mauvais mais pas avec du Nutella, trop gras, trop sucré. Si le prince veut viser le haut de gamme il pourrait faire l’effort de proposer une crème de noisettes maison.
23 mars 2021 @ 17:44
Beurk beurk beurk …
23 mars 2021 @ 22:33
J’ai eu ma (longue) période Nutella, mais adjoint à de la foccacia à l’huile d’olive, et chaud, voire un peu séché, beuhhh 😨😨
24 mars 2021 @ 16:08
La foccacia se prête à beaucoup de variations mais c’est vrai que le Nutella, ce n’est pas du tout bon chaud, ou séché, ou les deux…
25 mars 2021 @ 11:51
Exact! Mon problème avec la Nutella c’est que je ne sais pas me contenter d’une cuillère, je tape toujours dans le pot comme dans un yaourt 😜
25 mars 2021 @ 19:03
Sans doute distrait et n’ayant pas lu les titre et commentaires, je croyais voir l’une des nouvelles pizzas du Prince de Venise, las !