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Depuis son abdication, le roi Juan Carlos d’Espagne se concentre principalement sur ses centres d’intérêts dont la gastronomie. Il a ainsi fait halte dans plusieurs restaurants étoilés. Le dernier en date comme en informe le site Vanitatis fut El Portal de Echaurren dans la province de la Rioja. Le roi a dégusté le menu à 125 euros afin de tester différents plats du terroir revisités.